BISCUIT TEFF AMANDE
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, sucre de canne intégral*, huile de palme* non hydrogénée, farine de riz complète*, amandes complètes*, sel marin non raffiné
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 23,9%
Glucides
62,7%
Protéines
7,8%
Valeur énergétique en Kcal
497kcal/100g
Bénéfices santé
Les amandesont un contenu élevé en phytostérols. En effet, 30 g damandes renferment 34 mg de ces composés. Les phytostérols sont des constituants ayant une structure très similaire à celle du cholestérol retrouvé dans les produits dorigine animale. Cette ressemblance permet aux phytostérols dentrer en compétition avec le cholestérol dans lintestin et, par conséquence, de diminuer son absorption.
BISCUIT TEFF CHâTAIGNE
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, sucre de canne intégral*, huile de palme* non hydrogénée, farine de riz complète*, farine de châtaigne*, sel marin non raffiné
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides
22%
Glucides
66,8%
Protéines
5,7%
Valeur énergétique en Kcal
488kcal/100g
Bénéfices santé
Les glucides de la châtaigne sont majoritairement composés damidon, notamment des amidons résistants. Ce type damidon nest pas digéré dans l'intestin grêle car il résiste aux enzymes digestives (amylases). Il est, en partie ou en totalité, fermenté dans le côlon, et permet une meilleure absorption des minéraux et vitamines, ainsi qu'une meilleure digestion. L'amidon résistant est presque deux fois moins énergétique que l'amidon digestible ; il est donc bon pour les adultes qui surveillent leur ligne. Par ailleurs, la châtaigne renferme au moins huit fois moins de lipides que la majorité des fruits à écale et oléagineux.
BISCUIT TEFF FRUITS SECS SANS SUCRE AJOUTé
Liste des ingrédients
Eau purifiée, farine de teff*, farine de riz complète*, huile de palme* non hydrogénée, figues*, raisins*, abricots*, eau purifiée, sel marin non raffiné.
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides
20,2%
Glucides
64,8%
Protéines
6,3%
Valeur énergétique en Kcal
466kcal/100g
Bénéfices santé
La figue séchée est une source de calcium, magnésium, potassium, fer, manganèse, cuivre, vitamine B1, K et A. Les figues sont une source de fibres alimentaires.
Labricot séché est source de fer, cuivre, phosphore, magnésium, potassium, vitamine K et A. Le contenu en antioxydants des abricots séchés est plus élevé que celui des abricots frais.
Le raisin est un fruit impressionnant de par ses nombreux effets santé. Il est une source de plusieurs nutriments essentiels au bon fonctionnement de lorganisme : phosphore, potassium, fer et vitamine B6.
BISCUIT TEFF TOMATE OLIVES NOIRES
Liste des ingrédients
Farine de teff*, farine de riz complète*, pulpe de tomate*, huile de palme* non hydrogénée, eau purifiée, olives noires*, sel marin non raffiné, herbe de Provence*
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 31,2%
Glucides
51,9%
Protéines
6,8%
Valeur énergétique en Kcal
516kcal/100g
Bénéfices santé
Environ 75 % des lipides de lolive sont sous forme dacides gras monoinsaturés (AGM) dont la consommation est associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires lorsquils remplacent les acides gras saturés. Lolive noire contiendrait trois à quatre fois plus de composés phénoliques que lolive verte et posséderait ainsi une plus grande capacité antioxydante.
Le lycopène est le caroténoïde qui donne la couleur rouge vif à la tomate. Les tomates et les produits à base de tomates sont les principales sources de lycopène dans lalimentation. Ce composé exerce une importante action antioxydante ainsi que dautres fonctions dans lorganisme. On lui attribue entreautres des effets hypocholestérolémiants et anti-inflammatoires ainsi que la capacité à empêcher la prolifération de certains types de cellules cancéreuses.
FARINE DE TEFF
En sachet de 500g
Origine : Ethiopie
Valeurs nutritionnelles
Lipides
2,3%
Glucides
75,3%
Protéines
11,6%
Valeur énergétique en Kcal
368kcal/100g
Bénéfices nutritionnels
La farine de teff présente de nombreux avantages :
- Une source de protéines (12 à 15%) d'excellente qualité avec un taux important de méthionine.
- Un apport naturel de minéraux, notamment en fer et en calcium, et vitamines (thiamine).
150g de farine de teff apporte 68% des apports journaliers en fer, 66% en magnésium et 99% en cuivre.
- La forme de la fraction amidon (80% environ) procure un index de glycémie bas.
- Cette farine est sans gluten.
Il existe de la farine de teff blanche ou marron selon la variété
PAIN DE MIE TEFF SANS SUCRE AJOUTé
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme* non hydrogénée, sel marin non raffiné, levure
Valeurs nutritionnelles
Lipides 9,1%
Glucides
51,7%
Protéines
1,8%
Valeur énergétique en Kcal
312kcal/100g
Bénéfices santé
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.
PAIN DE MIE TEFF SANS SUCRE AJOUTé
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme* non hydrogénée, sel marin non raffiné, levure
Valeurs nutritionnelles
Lipides 9,1%
Glucides
51,7%
Protéines
1,8%
Valeur énergétique en Kcal
312kcal/100g
Bénéfices santé
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.
PAIN QUINOA SANS SUCRE
Liste des ingrédients
Farine de quinoa*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme* non hydrogénée, sel marin non raffiné, levure.
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides
11,2%
Glucides
48,50%
Protéines
7,4%
Valeur énergétique en Kcal
324kcal/100g
Bénéfices santé
Le quinoa est une plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées, cultivée pour ses graines riches en protéines. Il est considéré comme une pseudo-céréale, puisqu'il n'appartient pas à la famille des graminées, mais à celle de la betterave. Le quinoa gagne à être connu car il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu. Les types de fibres retrouvés dans la farine de quinoa pourraient améliorer la digestibilité et son absorption dans le gros intestin. Le quinoa contient environ 15 % de protéines et sa composition en acides aminés est mieux balancée que celle de la majorité des autres céréales. Le quinoa est sans gluten.
PAIN QUINOA SANS SUCRE
Liste des ingrédients
Farine de quinoa*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme* non hydrogénée, sel marin non raffiné, levure.
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides
11,2%
Glucides
48,50%
Protéines
7,4%
Valeur énergétique en Kcal
324kcal/100g
Bénéfices santé
Le quinoa est une plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées, cultivée pour ses graines riches en protéines. Il est considéré comme une pseudo-céréale, puisqu'il n'appartient pas à la famille des graminées, mais à celle de la betterave. Le quinoa gagne à être connu car il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu. Les types de fibres retrouvés dans la farine de quinoa pourraient améliorer la digestibilité et son absorption dans le gros intestin. Le quinoa contient environ 15 % de protéines et sa composition en acides aminés est mieux balancée que celle de la majorité des autres céréales. Le quinoa est sans gluten.
PAIN SARRASIN SANS SUCRE
Liste des ingrédients
Farine de sarrasin*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme non hydrogénée*, sel marin non raffiné, levure.
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 11,2%
Glucides
38,5%
Protéines
7,3%
Valeur énergétique en Kcal
284kcal/100g
Bénéfices santé
Le sarrasin, appelé aussi blé noir, est une plante annuelle de la famille des Polygonacées, cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale. Bien qu'utilisé comme céréale, le sarrasin n'est pas une graminée et malgré son appellation courante de « blé noir », ce n'est pas une variété de blé. Il est dépourvu de gluten. Le sarrasin contient de 10 % à 12 % de son poids sec sous forme de protéines. Les protéines de sarrasin contiennent tous les acides aminés essentiels et possèdent ainsi une haute valeur biologique.
PAIN SARRASIN SANS SUCRE
Liste des ingrédients
Farine de sarrasin*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, huile de palme non hydrogénée*, sel marin non raffiné, levure.
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 11,2%
Glucides
38,5%
Protéines
7,3%
Valeur énergétique en Kcal
284kcal/100g
Bénéfices santé
Le sarrasin, appelé aussi blé noir, est une plante annuelle de la famille des Polygonacées, cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale. Bien qu'utilisé comme céréale, le sarrasin n'est pas une graminée et malgré son appellation courante de « blé noir », ce n'est pas une variété de blé. Il est dépourvu de gluten. Le sarrasin contient de 10 % à 12 % de son poids sec sous forme de protéines. Les protéines de sarrasin contiennent tous les acides aminés essentiels et possèdent ainsi une haute valeur biologique.
PAIN TEFF
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, sel marin non raffiné, levure
Valeurs nutritionnelles
Lipides 1,2%
Glucides
53,4%
Protéines
7,6%
Valeur énergétique en Kcal
255kcal/100g
Bénéfices santé
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.
PAIN TEFF
Liste des ingrédients
Farine de teff*, eau purifiée, farine de riz complète*, levain teff/riz*, sel marin non raffiné, levure
Valeurs nutritionnelles
Lipides 1,2%
Glucides
53,4%
Protéines
7,6%
Valeur énergétique en Kcal
255kcal/100g
Bénéfices santé
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.
TOAST TEFF
Liste des ingrédients
Semoule de riz intégrale*, farine de teff*, farine de pois chiche*, sel marin non raffiné
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 1,5%
Glucides
82,40%
Protéines
10,8%
Valeur énergétique en Kcal
386kcal/100g
Bénéfices santé
Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol.
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.
TOAST TEFF
Liste des ingrédients
Semoule de riz intégrale*, farine de teff*, farine de pois chiche*, sel marin non raffiné
*Produits issus de lagriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Lipides 1,5%
Glucides
82,40%
Protéines
10,8%
Valeur énergétique en Kcal
386kcal/100g
Bénéfices santé
Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol.
La teff est une graminée originaire dEthiopie riche en protéines, minéraux et acides aminés essentiels. Elle est sans gluten et procure un index glycémique bas. Grâce à son goût caractéristique, son inclusion au régime alimentaire permet dapporter de la variété au menu.