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Riz :

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Le riz est une céréale cultivée sur un sol noyé, il est une céréale appréciée pour son grain sec comestible riche en amidon. On obtient plusieurs variétés de riz en fonction des cultures de chaque pays (riz blanc, riz cargo, riz jaune, riz violet, riz gluant) et il peut être consommé en grains, en pâtes, en soupes, ou en desserts (riz au lait).
RIZ THAï JASMIN

RIZ THAï JASMIN

Le riz Thaï Jasmin Uncle Ben 's est une variété thaïlandaise nommée Hom Mali. Pur et biologique, le riz Thaï Jasmin Uncle Ben 's offre un parfum et une saveur bien différenciés. - Riz Thaï Jasmin non étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 8 à 10 minutes - Rendement élevé ( 50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit ) >>>
Uncle ben's
RIZ - USA - THAÏLANDE - SURINAM

RIZ - USA - THAÏLANDE - SURINAM

Ces riz longs durs sont les plus consommés et leur utilisation est très variée (salade, accompagnement ...). Leur culture est maintenant très développée en Europe avec la variété Thaïbonnet. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ COMPLET INDICA

RIZ COMPLET INDICA

Riz complet Indica En provenance d’Equateur.1kg. réf : RFK30
ANDINES S.A.
RIZ JASMIN THAÏLANDE

RIZ JASMIN THAÏLANDE

Le riz au parfum de jasmin. Le parfum de jasmin provient de la variété traditionnelle de la région. On le nomme « naturellement parfumé » car il contient des molécules aromatiques dans des proportions 10 à 15 fois plus importantes que les riz conventionnels. Le parfum de jasmin est légèrement perceptible à l'état cru, mais il se développe à la cuisson. Il est très présent juste après la récolte et tend à s'atténuer avec le temps. Un système de culture traditionnel Ces riz sont cultivés de façon traditionnelle par des agriculteurs qui n'utilisent pas d'intrants chimiques et qui travaillent surtout manuellement. Le riz jasmin est utilisé dans l'alimentation locale. Il a une importance dans les pratiques religieuses. Les superficies cultivées sont peu importantes et les rendements bas. Toutes les tentatives d'améliorations des variétés et des rendements ont eues des effets négatifs sur les caractéristiques aromatiques de ces riz. >>>
Bio Sante Vie
RIZ LONG PARFUMÉ COMPLET BIO

RIZ LONG PARFUMÉ COMPLET BIO

Parfum incomparable, convient parfaitement pour une cuisson nature, sans sel ou épices, pour accompagner viande, volaille, poisson,gibier; Très apprécié également en salade de riz complet , riz au lait (riz, lait, noix de coco rapée, raisin sultanine, cannellle). poids net : 500 g >>>
cbiocbon
RIZ AUX ÉPICES RIZ GOLO

RIZ AUX ÉPICES RIZ GOLO

Riz aux épices à cuire façon pilaf Sachet pour 4 personnes 9 références
Esprit&Goût
RIZ SAUVAGE D'AMERIQUE DU NORD

RIZ SAUVAGE D'AMERIQUE DU NORD

Ce riz provient du Canada. C'est le riz sauvage d'origine, celui qui pousse dans les lacs et qui était cultivé par les indiens. Nous avons sélectionné la variété extra-longue sans brisures. Conditionnement : Sachet de 500g Sachet de 1 kg Sac d'origine de 22,68kg (100 livres) >>>
Eurovanille
RIZ BLANC CARNAROLI

RIZ BLANC CARNAROLI

Riz Carnaroli. C'est LE meilleur riz blanc pour le risotto. Il est cultivé dans la plaine du Pô. Boite en carton d' 1 kg. Région : Piémont. Producteur : CASCINA BELVEDERE. BOITE CARTON 1 KG >>>
Gusto d'Italia
RIZ LONG COMPLET CUISSON RAPIDE

RIZ LONG COMPLET CUISSON RAPIDE

Le riz de Camargue long complet cuisson rapide 100% agriculture biologique. En sachet de 500 g et 1 kg.
Heureuse-Camargue
RIZ PARFUMÉ THAÏ RÉF 40322

RIZ PARFUMÉ THAÏ RÉF 40322

Riz parfumé thaï. Conditionnement : Pot 750g Origine : Le Comptoir Colonial Réf : 40322
Le Comptoir Colonial
RIZ LONG COMPLET BIO

RIZ LONG COMPLET BIO

Riz long complet bio. 1 Kg. Naturellement sans gluten, le riz long complet bio est la céréale la plus digeste. Ce riz long complet bio, simplement décortiqué, est riche en minéraux et vitamines. Conseil de préparation: 1 vol de riz pour 5 vol d'eau bouillante salée. Cuire 1h à 1h15 min. >>>
Le portail bio
RIZ BASMATI TILDA

RIZ BASMATI TILDA

Le riz Basmati Tilda est cultivé dans la vallée de l'Indus au Pendjab sur les contreforts de l'Himalaya en Inde, il est caractérisé pour ses longs grains au délicieux goût de noisette. Indispensable à la cuisine indienne, il a une saveur et une texture légères et sèches, c'est l'un des riz parfumés les plus appréciés. Pour obtenir un riz parfaitement moelleux, faites le tremper dans l'eau froide 30 mn avant la cuisson. Versez de l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition. Ajoutez le riz en remuant. Salez selon votre goût. Ramener à ébullition, couvrez et laissez frémir 10 mn. Egouttez soigneusement et servez. Proportions : environ 50 g par personne. Sachet de 1 kg. >>>
Le Rameau d'Olivier
RIZ BASMATI COMPLET BIO

RIZ BASMATI COMPLET BIO

Riz basmati issu du commerce équitable originaire du Pendjab, une région à cheval sur l'Inde et le Pakistan. Usinage sur meule de pierre: une technique exclusive, l'usinage doux des grains de riz par abrasion, mise au point par nos soins et brevetée, permet par l'utilisation d'un pilon de pierre d'érafler doucement le grain de riz. Ainsi nous réduisons à la fois l'échauffement du grain mais également, pour le riz complet, la perte d'éléments nutritifs naturellement présents dans le grain. Cette méthode limite également les phénomènes de rancissement qui apparaissent naturellement avec le riz complet et permet de réduire considérablement le temps de cuisson. Cuisson 10 à 12 minutes. >>>
Moulin d'Aval
RIZ THAÏ COMPLET VARIÉTÉ HOM MALI

RIZ THAÏ COMPLET VARIÉTÉ HOM MALI

Variété native de Thaïlande, le riz jasmin complet Hom Mali est un riz long grain naturellement parfumé. Il est souvent appelé riz jasmin car son parfum, lors de la cuisson, rappelle celui de la fleur. La terre et le climat si particuliers du Nord-Est de la Thaïlande lui donnent cet arôme unique au monde. Après la récolte à la main, le riz complet est débarrassé de sa première enveloppe, la balle. Il conserve le son, sa seconde enveloppe, très riche en fibres, où se trouvent la majorité de ses richesses nutritionnelles, vitamines, minéraux et enzymes. Son arôme et sa très bonne tenue en font un riz de choix pour tous types de recettes. Le riz thaï complet Hom Mali est issu du commerce équitable et provient de la coopérative Yasothon où les riziculteurs traditionnels, soucieux de préserver l’environnement, travaillent uniquement avec des méthodes de culture et traitements naturels. >>>
Terra Madre
RIZ BASMATI

RIZ BASMATI

Le riz Basmati Uncle Ben's est une variété indienne nommée Haryana, originaire de la province indienne d'Haryana qui se situe entre 100 et 400 km de distance de l'Himalaya. Les champs de riz sont irrigués par les rivières qui prennent leur source dans la chaîne de l'Himalaya. - Riz Basmati non étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 8 à 10 minutes - Rendement élevé ( 50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit ) >>>
Uncle ben's
RIZ BLANC

RIZ BLANC

Le riz brut récolté porte le nom de riz paddy. Le grain de riz obtenu après décorticage se nomme riz CARGO, appelé aussi BRUN ou COMPLET. Il subit une nouvelle phase d'usinage par frottement afin d'obtenir le riz blanc. Le riz est riche en glucides 60 à 80 %, il renferme 0.4 % à 2.2 % de lipides et 6 % à 11% de protides. Son apport en calories est du même ordre que celui du blé et triple de celui de la pomme de terre. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ COMPLET

RIZ COMPLET

Le riz Complet Uncle Ben 's® est une variété exclusive spécialement conçue pour la restauration. - Riz long grain complet étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 8 à 10 minutes - Rendement élevé ( 50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit >>>
Uncle ben's
RIZ LONG - BASMATI

RIZ LONG - BASMATI

C'est un riz long dur qui provient des cultures traditionnelles du nord de l'Inde et du Pakistan. Il doit son arôme et sa saveur aux eaux de l'Himalaya et peut être considéré comme le roi des riz. Consommé par les Indiens, il est aujourd'hui apprécié par tous les consommateurs. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ EXQUISOTTO

RIZ EXQUISOTTO

Le riz Exquisotto Uncle Ben's est une variété italienne de riz à risotto nommée San Andrea, idéale pour la réalisation de risotto. La variété de riz et le procédé unique de fabrication du riz Exquisotto permettent de réaliser en toute simplicité un risotto qui sera réussi à coup sûr. - Riz à risotto variété San Andrea - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 18 minutes - Rendement élevé (50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit) >>>
Uncle ben's
RIZ LONG éTUVé

RIZ LONG éTUVé

L'étuvage consiste à soumettre le riz paddy à l'action de la vapeur d'eau pendant quelques minutes, les vitamines et les sels minéraux pénètrent ainsi dans le grain, le riz est ensuite séché, décortiqué et usiné. Le grain ainsi obtenu est d'une couleur jaune d'une consistance plus ferme, il possède la particularité de supporter facilement les sur-cuissons et de rester incollable. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ LONG GRAIN CUISSON RAPIDE

RIZ LONG GRAIN CUISSON RAPIDE

Le riz long grain Uncle Ben's est issu de plus de 60 ans d 'expertise. Créateur du 1er riz étuvé non-collant et à force de recherches et d'innovations technologiques, Uncle Ben's a mis au point le riz long grain cuisson rapide grâce à un procédé d'étuvage unique breveté. Le riz long grain cuisson rapide Uncle Ben's est aujourd'hui la référence des riz non-collant à cuisson rapide offrant une grande flexibilité d'utilisation. - Riz Long Grain étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 10 à 14 minutes - Rendement élevé (50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit) >>>
Uncle ben's
RIZ PARFUMé DE THAÏLANDE

RIZ PARFUMé DE THAÏLANDE

Ce riz importé est originaire de Thaïlande. Son goût particulier provient du terroir dans lequel il est cultivé et principalement consommé par la clientèle asiatique. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ LONG GRAIN CUISSON RAPIDE

RIZ LONG GRAIN CUISSON RAPIDE

Le riz long grain Uncle Ben's est issu de plus de 60 ans d'expertise. Créateur du 1er riz étuvé non-collant en 1942, la 1ère usine Uncle Ben's a vu le jour en 1946. A force de recherches et d 'innovations technologiques, le riz long grain tradition Uncle Ben's est aujourd'hui la référence des riz non-collant offrant une grande flexibilité de cuisson. - Riz Long Grain étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 20 minutes - Rendement élevé ( 50 g de riz cru = +/- 150 g de riz cuit ) >>>
Uncle ben's
RIZ ROND ET DEMI-LONG

RIZ ROND ET DEMI-LONG

Il s'agit de riz en provenance de France, d'Italie et d'Espagne. Ce sont des riz tendres utilisés principalement pour des entremets.
HAUDECOEUR ETS
RIZ LONG GRAIN ET SAUVAGE

RIZ LONG GRAIN ET SAUVAGE

Le riz long grain et sauvage Uncle Ben's est un mélange de 2 variétés de riz vous permettant d'apporter de l'originalité à vos plats. Le riz long grain 84% et le riz sauvage 16% avec son parfum de noisette enrichissent la saveur de votre riz. - Riz Long Grain étuvé 84% - Tenue 2h au bain marie - Riz Sauvage 16% - Cuisson 20 minutes >>>
Uncle ben's
RIZ SAUVAGE

RIZ SAUVAGE

Il s'agit en réalité d'une graminée qui pousse à l'état naturel sur les bords des lacs américains et canadiens. La récolte très archaïque explique son prix élevé. Cependant, le riz sauvage est un mets particulièrement raffiné. >>>
HAUDECOEUR ETS
RIZ SAUVAGE

RIZ SAUVAGE

Le riz sauvage pur Uncle Ben's est une avoine des marais de la variété zynzania. Le riz sauvage pur fait partie de l 'histoire américaine car il a servi de principal repas et de source de glucides aux indiens pendant les longs hivers. - Riz sauvage étuvé - Tenue 2h au bain marie - Cuisson 25 minutes >>>
Uncle ben's
RIZ SéLECTION DES 3 CONTINENTS

RIZ SéLECTION DES 3 CONTINENTS

Ingrédients et composants Mélande de riz Long Grain (83%), riz Rouge de Thaïlande (10%) et de riz Sauvage (7%). Les + du produit Tenue 2 heures au bain marie Mélange des arômes et des structures (moelleux, ferme et croquant) Idéal pour des viandes braisées ou sautées Conditionnement et temps de cuisson 2.5kg Cuisson 20 minutes Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100g de riz cru : Energie 1500 kj / 353 kcal Proteines 7.2 g Glucides 79.5 g Lipides 0.7 g >>>
Uncle ben's
CRèME DE RIZ

CRèME DE RIZ

Origine et conseils d'utilisation : - Pour alléger vos pâtisseries, remplacez la moitié de la farine par la même quantité de riz Bloch. - Pour lier vos sauces, délayez à froid dans du lait ou de l'eau, 2 cuillères à café de crème de riz. Versez dans la sauce et laissez cuire 5 mn à feu doux. - Pour épaissir votre potage d'1 litre environ, délayez à froid dans 4 cuillères à soupe d'eau, 3 cuillères à soupe de crème de riz et versez. Laissez cuire 10 mn à feu doux. - Pour alléger vos beignets, remplacez 1/3 de la farine par la crème de riz. - Pour préparer vos crèmes desserts, portez à ébullition 1/2 litres de lait et 2 sachets de sucre vanillé. Diluez 35 g de crème de riz dans du lait froid et 35 g de sucre semoule. Ajoutez au lait en ébullition. Cuisez 10 mn à feu doux en remuant jusqu'à épaississement. Répartissez dans des ramequins. Recettes associées - Crème aux champignons de Paris et cèpes - Gâteau marbré Ingrédients : - Ingrédient : 100 % poudre de riz. - Fabriqué dans un atelier utilisant des légumes secs et des céréales à gluten. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique : 1549 kJ soit 365 kcal - Protéines : 7.7 g - Glucides : 81.3 g - Lipides : 1.2 g - Fibres alimentaires : 0.5 g. >>>
BLOCH SOCIETE NOUVELLE
RIZ PARFUMÉ - JASMIN GRADE A

RIZ PARFUMÉ - JASMIN GRADE A

vend 1 container complet de riz au jasmin 100% pur. Ce riz en provenance de thailande est considéré comme le 4 etoile du riz car il est utilisé dans les meilleurs restaurants. Le packaging est comme suit : - 500 cartons de 12 sacs de 1kg 6000 kg - 230 sacs de 5 kg 5750 kg - 600 sacs de 10 kg 6000 kg Ce qui fait 17,75 tonne de riz de tres haute qualité pres a etre distribué sur le marche francais sans aucun traitement. >>>
H.S.N
RIZ SUPERFINO ARBORIO BIO

RIZ SUPERFINO ARBORIO BIO

Riz superfino arborio BIO (émondé à la main) T.CASTELLO 500g C'est la variété de riz la plus connue et la plus utilisé pour le risotto. Etant plus riche en amidon que le carnaroli, elle permet de réaliser des risotti bien liés. Temps de cuisson : 15-16 minutes à l'eau, quelques minutes de plus pour le risotto. originePiémont >>>
Qualitalia
RIZ EN SACHETS CUISSON - RI HOP

RIZ EN SACHETS CUISSON - RI HOP

Le RI-HOP dévoile subtilement un goût unique et authentique grâce à ses grains longs et fins. En accompagnement, en bouillon ou en gratin, le RI-HOP est savoureux à souhait. N'ayant subi aucun étuvage le RI-HOP est naturel et peut être assaisonné directement lors de sa cuisson grâce à des épices, aromates ou légumes. Ingrédients : Ingrédient : RIZ LONG GRAIN Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeurs énergétiques : 1453 kJ/348 kcal Protéines : 7 g Glucides : 90 g Lipides : 1 g Fibres alimentaires : 1,4 g >>>
BLOCH SOCIETE NOUVELLE
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