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Cuissons et fumages industriels

(16 produits)

Les cuissons et les fumages industriels regroupent différents appareils et machines industriels qui permettent de transformer les produits alimentaires sous l’influence de la chaleur. Il existe différents types de matériels de cuissons et de fumages industriels comme les marmites, les chambres, les cuiseurs sous vide, les cuiseurs à vapeur, les chambres de fumage, les armoires de fumage, etc. Selon le cas, les matériels de cuissons et de fumages industriels peuvent être alimentés par des carburants liquides, du carburant solide, du carburant gazeux…

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