Définitions et glossaire

Terme commençant par : A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

Jambons : Le jambon est la cuisse crue ou cuite, séchée ou fumée, de porc. Les différentes techniques de salaison donnent le goût et la couleur caractéristiques de chaque jambon cru. Parmi les diverses variétés de jambon, on peut nommer le jambon cuit, le jambon blanc, le jambon cru...
Jardinage : Le jardinage consiste à entretenir son jardin et à maintenir les végétaux (plantes, fleurs, pelouse...) dans des conditions idéales pour leur développement. Pour l'entretien de son jardin, il est nécessaire d'utiliser des outils adaptés (râteau, tondeuse à gazon, pioche...).
Jardins : Adossé à une habitation ou situé dans un espace public, le jardin est un espace extérieur où l'on fait pousser des plantes, en général ornementales. Le jardin devient un lieu de détente et de divertissement hors pair lorsqu'il est aménagé d'une pergola, de mobiliers de jardin confortables et lorsqu'il est décoré harmonieusement de jardinières et de pots de fleurs, permettant ainsi de renouer avec la nature.
Jarretières optiques blindées : Les jarretières optiques blindées sont des jarretières avec une protection supplémentaire contre les émanations électro-magnétiques, les charges (véhicule roulant et autres) qui peuvent écraser les fibres optiques et ainsi les protéger plus efficacement qu'elles ne le sont. Les jarretières optiques blindées sont l'assemblage de fibres optiques et des connecteurs optiques qui les accompagnent à leurs extrémités.
Jarretières coaxiales : Les jarretières coaxiales comprennent l'ensemble câble coaxial et connecteur coaxial (BNC notamment). Elles sont très utilisées dans le traitement de données informatiques, électroniques, électrotechniques...
Jarretières optiques : Les jarretières optiques sont l'assemblage de fibres optiques et des connecteurs optiques qui les accompagnent à leurs extrémités.
Jeux de barres : Les jeux de barres permettent la conduction d'un signal électrique à plusieurs récepteurs dans le même instant. Les jeux de barres sont très utilisés dans les tableaux électriques, les automates, les armoires industrielles électriques...
Jeux et logiciels publicitaires : Les jeux et logiciels publicitaires (kits de jeu, jeux de société, logiciel de formation, d'information etc.) publicitaires sont des objets publicitaires sur lesquels sont imprimés le logo, le nom de la marque ou le slogan d'une entreprise ou d'un produit. Les jeux et logiciels publicitaires sont distribués gratuitement à des professionnels ou des particuliers afin de faire la promotion d'une entreprise, d'une marque ou d'un produit.
Joints coupe-feu : Les joints coupe-feu sont une sorte de mastic intumescent souple qui, au contact de la chaleur, se transforme en une masse réfractaire et spongieuse, obstruant ainsi la cavité où il est placé et empêchant la propagation des flammes, de la fumée et des gaz. Le pouvoir intumescent des joints coupe-feu n'est pas affecté par l'humidité.
Joints d’étanchéité : Les joints d’étanchéités arrêtent le déplacement des corps étrangers solides, liquides ou gazeux à travers les interstices des assemblages mécaniques que ce soit du milieu extérieur vers l’intérieur du système, que soit de l’intérieur vers l’extérieur du système mécanique. Les joints d’étanchéité sont fabriqués à partir de diverses matériaux comme le caoutchouc, les polymères synthétiques, les métaux tendre et leurs alliages, etc. Il y a plusieurs types de joints d’étanchéité tell que les joints toriques, les bagues d’étanchéités ou les joints plats, les joints extrudés.
Joints extrudés : Les joints extrudés sont des joints linéaires spongieux ou mousseux de caoutchouc, d’EPDM ou de silicone dont la longueur peut atteindre des dizaines de mètre. Les joints extrudés présentent de nombreux profiles comme les profiles en rectangles creux, les profiles en O plein ou creux, les profiles en U, etc. Les joints extrudés assurent l’étanchéité des assemblages ayants des contours plus ou moins irréguliers tel que les portes des véhicules, les joint des phares automobiles, etc.
Joints plats : Les joints plats sont des garnitures ayant une épaisseur constante, de forme diversifiée, assurant l’étanchéité des montages mécaniques. Les joints plats sont fabriqués à partir du caoutchouc, du silicone, ou de l’aluminium et de ses alliages et de diverses autres matières selon les spécifications recherchées. Les joints sont constitués soit d’une seule couche comme les joints de carter d’huile, les joints de carter d’embrayage, les joints de culasse. Soit, ils sont formés de multiples couches comme les joints spiralés, utilisés pour l’étanchéité de certains assemblages statiques comme les brides.
Joints toriques : Les joints toriques sont des joints en forme de tore moulé ou usiné à partir des différents matériaux tel que les caoutchoucs, les silicones ou des alliages métalliques. Ils sont caractérisés par les deux diamètres fonctionnels à savoir : le diamètre intérieur du joint et le diamètre du tore. Les joint toriques assurent l’étanchéité de plusieurs systèmes comme l’étanchéité des pompes à gaz oïl, l’étanchéité des retours de carburant sur les culasses, l’étanchéité des supports des filtres à huiles, etc.
Joncs métalliques : Les joncs permettent de réaliser des arrêts axiaux, des rattrapages de jeu destinés à réduire le bruit de fonctionnement des mécanismes, etc. Les applications sont très nombreuses en mécanique générale et dans de très nombreux secteurs industriels.
Judas optiques : Un judas optique, appelé aussi œilleton, désigne un instrument permettant de voir sans être vu, à travers une ouverture dans une paroi, très souvent une porte. Il existe deux types de judas optiques : les plus anciens, plus massifs avec une grille et les plus récents, plus discrets.
Jus et nectars d'abricots : Le nectar d'abricots est une boisson obtenue après extraction du jus et de la pulpe de l'abricot (entre 25 et 50 % minimum de fruits), auxquels on y ajoute de l'eau et du sucre.
Jus et nectars d'agrumes : Le jus d'orange est une boisson préparée à partir d'oranges pressées. Le nectar d'orange est obtenu par addition d'eau et de sucre à un concentré d'orange. Il en est de même pour le jus de citron, de pamplemousse et les autres agrumes. Il faut 2,5 à 3 kg d'oranges pour faire 1 litre de jus d'orange « 100% pur jus ».
Jus et nectars de fruits : Le jus de fruits est une boisson obtenue à partir des fruits de certains arbres ou plantes (oranges, pommes, citrons, bananes, abricots, pêches...). Le nectar est fait de jus de fruits (souvent à base de concentré) et de purée de fruit (entre 25 et 50 % minimum), de l'eau et du sucre.
Jus et nectars de fruits rouges : Les jus et/ou nectars de fruits rouges sont des boissons non alcoolisées le plus souvent faites à partir de concentré de l'un de ces fruits, d'eau et de sucre. Parmi les fruits rouge on peut citer : la fraise, la cerise, la mûre, la framboise, le canneberge, plus connu sous le nom de cranberry, le cassis...
Jus et nectars de pêches : Le nectar de pêches est une boisson obtenue après extraction du jus et de la pulpe de la pêche (entre 25 et 50 % minimum de fruits), auxquels on y ajoute de l'eau et du sucre.
Jus et nectars de poires : Le nectar de poires est une boisson obtenue après extraction du jus et de la pulpe de la poire (entre 25 et 50 % minimum de fruits) auxquels on y ajoute de l'eau et du sucre.
Jus et nectars de pommes : Le jus de pomme est une boisson produite par l'extraction de jus par pression à froid ou à chaud de pommes. Il faut environ 1,3 kg de pommes pour fabriquer un litre de jus. Certains jus de pomme peuvent être constitués de concentrés pour en augmenter l'acidité, par exemple.
Jus et nectars de raisins : Le jus de raisin est une boisson non alcoolisée préparée à partir de raisins pressurisés. Le jus de raisin constitue la base du vin avant fermentation. Le jus de raisin mûr contient de 15 à 25% de glucides, composés de glucose et de fructose.
Jus et nectars exotiques : Les jus et/ou nectars de fruits exotiques sont des boissons non alcoolisées le plus souvent faites à partir de concentré de fruits, d'eau et de sucre. Parmi les fruits exotiques les plus connus, on peut citer : la banane, l'ananas, la cerise acérola, le fruit de la passion, la goyave, la mangue, la papaye...
Jus et nectars multi fruits : On considère qu'un jus ou nectar est appelé multi fruits, dès lors que celui-ci est constitué d'au moins deux fruits. On peut ainsi citer : les cocktails de fruits, les jus ou nectars multivitaminés...