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Grills et grillades

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Grills et grillades

731 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandeslégumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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Grillade gaz capic sur placard gamme celtic en 800 - w380932

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2322€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Carrosserie en acier inoxydable 18 - 10 avec le dessus en 30/10éme et structure interne en 20/10éme. - Plaque fonte nervurée et pentée avec un pare éclaboussure soudé et étanche. - Tiroir ...

Grill pierre de lave gaz 80 cm combisteel - 7488.0230

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave gaz combisteel - Ce grill pierre de lave gaz d’une longueur de 80 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce aux pierres de lave et ...

Grill charcoal ref. A103

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Grill contact lisse professionnel 2990w roband

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1404€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Grill à pierre lavique gaz gamme 900 largeur 450 à poser

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

5291€ HT3174.6€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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AJJ0005 - Cuisiniste pour restaurant très rentable l'incontournable Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon de reference Virtus AJJ0005Capacité : grillzone 1200 ...

GRILL À SAUCISSES 5 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT ACIER INOXYDABLE 14_0001919

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325.79€HT
Vendu par : Helloshop26
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CHURRASCO À CHARBON DE BOIS CAPACITÉ 9 OU 19 BROCHES

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1490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois -   -   - Modèles de churrasco disponibles :  - Churrasco à charbon référence SGK9 : - Dimensions (LxPxH): 740 x 640 x 810 mm - Volume : 0,38 m3 - Nombre ...

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A.C.L - Grill pierre de lave top 650 - grey stainless steel MM269715

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998€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Grillade pierre de lave avec tiroir de récpération des graisses. Le tout est en inox avec thermocouple et pieds réglables - Marque : A.C.L - Couleur : grey - Matière : stainless steel - ...

Grill pierre de lave électrique 40 cm combisteel - 7488.0235

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave électrique combisteelCe grill a viande électrique d'une longueur de 40 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des ...

Grillade gaz capic dessus seul gamme aven - w540911

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1390€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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- Carrosserie en acier inoxydable 18 - 10 avec le dessus en 20/10 éme et structure tout inox. - Façade et côtés en inox 10/10éme. - Plaque fonte nervurée et pentée avec un pare ...

Grill panini électrique Casselin

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349€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Appareil robuste en acier inoxydable - Plaques en fonte pour une diffusion thermique optimale - Plaque supérieure rainurée, inférieure lisse - Thermostat de 50 °C à 300 °C - Témoin de ...

Grillade gaz top 1/2 module pierre de lave avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371044

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Vendu par : Devetrep
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GRILLADE GAZ TOP 1/2 MODULE PIERRE DE LAVE - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - ...

Grill à rabat - Clam Electrique

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1599€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Livraison Gratuite   - • Acier inoxydable AISI 304 • Thermostat réglable de 50°C à 300°C • Plaque lisse en Chrome 10 mm d'épaisseur • 3 programmes d'utilisation ...

Roller Grill Table support pour rôtissoire à balancelles TS 2 Roller Grill - stainless steel TS 2

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Grill à gaz professionnel - pb30bs

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Grill à pierre lavique

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Vendu par : RGTE
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GRILL A PIERRE LAVIQUE - Adapté pour la cuisson de la viande et du poisson - Réchauffement par l`intermédiaire de bruleurs à gaz - Pierre lavique surmontée par une grille de cuisson en fonte ...

Grill charcoal simple ref.P900

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Vendu par : Pomme d'amour
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Grill charcoal triple - série luxe - Fiche technique : - Carrosserie en inox AISI 304 - Brûleur en inox protégé et placé sous la grille supportant les pierres volcaniques - Grille ...

Grills et grillades

Grills et grillades

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS
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Location double gril  barreaux lectrique charvet rf vo 2094

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Vendu par : MOOV & COOK
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CONTACT GRIL ELECTRIQUE ANGUS 1

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Vendu par : EQUIPO CASH SARL
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Plaques en fonte rainurée haut et en bas .Bac de récupération de la graisse - Boîtier en acier inoxydable et bac de récupération .Température: 50 ° - 300 ° C - Ce modèle permet une ...

GRILL À PIERRES DE LAVE À GAZ

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Grill à pierre de lave au gaz marque berto's modèle g6pl60b

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Vendu par : Le troc du Pro
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Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 700/ capacité 12 a 18 pièces

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Vendu par : MISTER CHR
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Grill-vapeur gaz - grill en -o-top

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GRILLADE BARREAUDEE ELECTRIQUE - Grillade barréaudée électrique, avec structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10 mm. Grille de cuisson en fonte émaillée avec ...

Grill contact nervure professionnel 2000w roband

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 GRILL CONTACT NERVURE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec les atouts de la Modernité et de l'élégance, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement incontournable pour ...

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GRILL EN ALUMINIUM PIERRE 28CM NOIR - PARIS PRIX

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Vendu par : PARIS-PRIX.COM
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Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 19.99 € TTC au lieu de 25.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" -top-      gv407

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Grille de cuisson inox (380x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale qui ainsi transmettent la chaleur par ...

GRILL SANDWICH DOUBLE VITROCÉRAMIQUE SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Cette presse sandwich électrique avec plaque en vitrocéramique est l'équipement idéal pour la cuisson des sandwichs / paninis.Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson homogène avec peu de ...

Grill à pierre lavique gaz largeur 900 sur pieds

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...

Plaque grillade de table à gaz professionnelle blanche avec plaque mi-lisse mi-rainurée - 13 kw - MS78FTRGT

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2239€ HT1343.4€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Grille à steak en fonte émaillée

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La grille à steak sert à faire de la cuisson sur charbon de bois sur tous les modèles de foyers et sur feu de bois sur les modèlDescription : - La grille à steak en fonte émaillée sert à ...

Rg 3678  raclette grill 2 en 1 clatronic

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Vendu par : Le Petit Patron
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Grill double sur pierre de lave - royal grill equipements

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Vendu par : RGE
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Grill pierre de lave gaz professionnel, réalisé en acier inox, et muni de grille de cuisson en fonte réglable en hauteur. - Ce grill pierre de lave gaz Pro permet une cuisson proche de celle du ...

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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