Pétrin professionnel
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Pétrin spirale vis-r line 200 kg pâtes - vis-r 250
Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au - dessus du 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale. - Ligne renforcée disponible dans les modèles ...
Pétrin vertical
Le pétrin vertical doté d'une double vitesse et d'un double impulseur offre une capacité de 550KG de pâte. - Le réservoir de mélange de conception optimisée fonctionne parfaitement avec ...
PÉTRIN À TÊTE FIXE À VITESSE VARIABE 41 LITRES
Caractéristiques : - Capacité : 36 kg - Puissance électrique : 1,5 Hp/ 1,1 kW - Alimentation monophasé 230 V - Dimensions du bol : diamètre 450 mm et hauteur 260 mm - Dimensions (LxPxH) : ...
Atf 80 - pétrin professionnel à bras plongeant - vmi
Pétrin à bras plongeant VMI ATF 80 - Réf: ATF 80. - Pétrin à bras plongeants système ARTOFEX. Cuve inox fixe motorisée, capacité brute 130L. Eau de 2,7 à 30L, farine de 4,5 à 50kg, ...
PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (2 100 WATTS, 45 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 13,5 KG) 14_0004821
Le pétrin professionnel : idéal pour tous types de pâtes ! Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela ...
Mélangeur dadaux pmx 90 - cuve motorisée en option - pmx 90
Mélangeur Dadaux pmx 90 - Ce mélangeur à viande Dadaux est entièrement en inox 18 - 10, un équipement professionnel idéal pour pétrir et mélanger toutes sortes de chairs rapidement. La ...
Pétrin à spirale 48l tête relevable et cuve extractible - itr 50 2v
Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes européennes : - Commandes en basse tension. - Système d’arrêt de ...
Pétrin à spirale recommandée pour la préparation des pizzas napolitaines - sunmix - ligne top line
Sunmix - Ligne Top Line - Recommandée pour la préparation des pizzas napolitaines - Réservoir, spirale, en acier inoxydable à haute résistance. - Économiseur manuel en acier ...
Pétrin à spirale sur roues, 1 vitesse, avec minuteur et cuve détachable
Pétrin à tête relevable et cuve amovible : Pétrissage optimal pour tous vos besoins - Gagnez du temps et obtenez un pétrissage parfait avec notre pétrin à tête relevable et cuve amovible. ...
Pétrin à spirale tête relevable 2V 22L / 17 kg - ITR20
ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la ...
Pétrin à spirale Tête et cuve fixe 22 L
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme ...
A.C.L - Pétrin 1 Vitesse 30L Mono 230V - MM204441
Moteur puissant ventilé Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur Bol, spirale et grille de protection en inox Transmission par courroie Minuterie Sécurité sur grille de ...
Pétrin à spirale à cuve amovible spiral a
- Structure en acier renforcé et rigidifié - Bâti surélevé sur 6 pieds pour faciliter le nettoyage au sol. - Revêtement extérieur laqué époxy (contact alimentaire) - Surface frontale de ...
PÉTRIN TÊTE FIXE - 22 L - 18 KG CHOISISSEZ VOTRE MODÈLES:MONOPHASÉ
PÉTRIN - TÊTE FIXE - CUVE FIXE - 22 L - 18 KG - Tête fixe - Cuve fixe - 400x690x630 mm - 22 L - 18 kg - Triphasé : 0,75 kW 400 V tri - Monophasé : 0,90 kW - 230 V mono
Pétrin spirale cuve fixe 25 litres saro
Pétrin spirale cuve fixe SARO PK - 25 - Dimensions (LxPxH) : 400 x 720 x 620 mm - Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 1,1 kW - Poids : 100 kg - Bol (fixe) : Ø 360 x H 210 mm - Bol, vrille, ...
Pétrin tête fixe pizzagroup modèle if17 400v
Pétrins à spirale avec tête et cuve fixes - Le pétrin à spirale est la machine idéale pour les pizzerias , La spirale, agrandie et à section conique pour une résistance maximale, permet ...
Pétrin à spirale - 60 kg
? Dimensions extérieures: l 690 x P 1120 x H 1400 mm - ? Dimensions de la marmite : Ø 670 mm, H 340 mm - ? Taille du bol : 117 L - ? Caractéristiques d'alimentation : - ? Puissance : 4,25 kW ...
Petrin a pates 53 litres- version spiralee 230v
PETRIN A PATES 53 LITRES - VERSION SPIRALEE 230V - Dimensions en mm (LxPxH) : 520x860xh760 - Puissance : kW : 1.50 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kcal/h : 0 - Poids : 150 kg - Volume : 0.57 m³ ...
Petrin a spirale 20 litres 7455,1400
PETRIN A SPIRALE 20 LITRES 7455,1400 - Marque : COMBISTEEL - Référence : 7455,1400 - Construction acier peint - Bol et accessoires en acier inoxydable - Capacité : 20 litres - Puissance ...
Pétrin à spirale série rps 25 kg
Pétrin à spirale Série RPS 25 kg - Référence RPS - 25 - État : Nouveau produit - Pétrin à spirale RPS - 25 - Capacité pâte : 3 - 25 kg - Capacité farine : 2 - 15 kg - Coulage : 1 ...
Pétrin à spirale digital "grosse capacité" 200 kg psb-200/2
Panneau de commande Digital, à basse tension. - Moteur à 2 vitesses, avec transmissions à poulies, à double renvoi. - Avec fonction inversion de marche. - Bouton d'arrêt d'urgence type coup ...
38cns - pétrin professionnel - fimar - 114 kg/h
PÉTRIN À SPIRALE 38CNS - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles ...
Hercules 5-10-15 - pétrin professionnel - sirman - 36 - 48 kg
Sirman Petrin A Pizza , modèle Hercules 5 - 10 - 15 : - Structure en acier de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - Bac avec bord renforcé et tige ...
Pe160fe- bascul - pétrin professionnel - caplain - 160 kg
PETRIN BASCULANT 160 KG DE PATE GAMME UNIVERSELLE - PE160FE - BASCUL - Ensemble composé du pétrin modèle PE160FE et d'un levier hydraulique basculant - Châssis en acier et carbone - Garde ...
Labo 25 - pétrin professionnel - vmi - 5 pétrins maximum
Un des enjeux majeurs des professionnels de la panification est de garantir une recette reproductible et de qualité régulière. Pour cela, VMI a conçu des pétrins de laboratoire afin ...
Master classic - pétrin professionnel - logiudice - 160 et 300 kg
MASTER CLASSIC - La ligne de pétrins avec cuve extractible MASTER CLASSIC ESI est conçue et entièrement construite par l'entreprise Logiudice Forni. Le pétrin est réalisé en utilisant ...
Is50t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 240 kg
IS50T2 - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...
Spiralo 60t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 60 kg
- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 4 - 40 kg - CAPACITÉ PÂTE - 6 - 60 kg - COULAGE - 2 - 20 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 4 kW - Cuve - 0,75 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 20 A ...
Pmsp - pétrin professionnel - porlanmaz - 25 - 150 kg
La principale caractéristique du Pétrin Automatique à Spiral Porlanmaz est qu'il pétrit la pâte en courte duré et même de petite quantité. Les boulangeries et les pâtisseries préfèrent ...
Galassia pizza - pétrin professionnel - zanolli - transmission à chaîne
Galassia: le pétrin indispensable pour votre activité Simple et fiable, le pétrin à spirale Galassia est nécessaire dans le laboratoire d'une pizzéria. Doté d'une résistante spirale ...
Batteurs industriels- machines de boulangerie
Les batteurs - mélangeurs de SALVA sont conçus pour la réalisation de mélanges de pâtisserie. Ils possèdent un système à axe planétaire qui permet de réaliser des mélanges parfaitement ...
Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 25l
Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L 291251 - Pétrin spirale ZSP20 cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Pétrin à ...
Dme-40 - pétrin professionnel - sammic - 25 kg de farine
Pétrin à spirale DME - 40 - Capacité: 25 Kg de farine - Pétrin à spirale avec cuve de 40 litres et une ou deux vitesses. Minuterie de série. - Tête relevable et cuve extractible. - ...
Easy à cuve amovible - pétrin professionnel - pietroberto - 820 - 1250 kg
Pétrins EASY à cuve amovible - Facilité d'utilisation, ergonomie et design sont les principales caractéristiques de la nouvelle gamme de pétrins EASY. Le nouveau système de contrôle ...
Sh.04 - pétrin professionnel - empero - vitesse : 900 tr/min
SH.04 - Puissance du moteur : 1.1 kW - 380 V - Vitesse : 900 tr/min - Dimension de cuve : Diamètre / Profondeur = 360 mm / 210 mm - Équipé d'une minuterie - Cuve et fourche de pâte en ...
Ism 35 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale
ISM 35 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la ...
Linea plam - pétrin professionnel - ggf srl - mélangeur
Les mélangeurs planétaires de notre série PLAM sont très fiables et polyvalents. Ils permettent la production de divers types de pâte, comme celle du pain, de biscuits ou de différentes ...
Irv 15 - pétrin professionnel - prismafood - 12 kg
IRV 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Tête basculante et cuve amovible - Équipé de variateur de vitesse - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues ...
Pétrin à spirale sur roues, 48 kg/60 litres, 2 vitesses, avec minuteur - CBD0008/P
CBD0008/P - Fourniture cuisine pro a prix bas l'indispensable Pétrin à spirale sur roues, 48 kg/60 litres, 2 vitesses, avec minuteur de reference Virtus CBD0008/PAlimentation : ...
Pourquoi utiliser un pétrin professionnel ?
Quels sont les types de pétrins professionnels ?
Le pétrin professionnel à spirale
Le pétrin professionnel à axe oblique
Le pétrin Artofex à bras plongeants
Comment choisir son pétrin professionnel ?
- La capacité de l'appareil : Le choix dépend de la quantité de pâtes à produire. Pour gagner du temps, il faut tenir compte de la contenance du pétrin, qu'il soit à spirale, oblique ou à bras plongeants. Il faut savoir que cette capacité peut varier de 10 à 70 litres.
- La résistance du bol : Étant donné qu'une machine pétrin professionnel doit pouvoir fonctionner en permanence. Pendant des heures, elle est utilisée de manière intensive et fréquente. C'est pourquoi il convient de choisir des modèles solides, comme ceux en acier inoxydable . De nombreux pétrins sont vendus avec une cuve, ce qui permet d'éviter des coûts supplémentaires lors de l'achat.