Pétrin professionnel
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Pétrin à spirale 25 / 50 L
Choisissez la gamme de pétrins PK pour votre cuisine professionnelle. Ces équipements professionnels de haute qualité sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des pizzerias et des ...
Pétrin spirale 2V à tête relevable 32L - ITR302V
Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
Pétrin à spirale Tête et cuve fixe 48 L
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme ...
Pétrin à spirale tête et cuve fixes 25Kg Casselin - CPSTCF25
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable, Tête et cuve fixe, Volume cuve : 32 L, Capacité : 25 Kg de pâte, Pâte/heure : 88 Kg, Diamètre cuve : 400 mm, ...
PÉTRIN À SPIRALE 18 KG / 22 LITRES
Rès indiqué pour des pâtes fermes tellesque pâtes à pizza ou à pain.Boîtier revêtu, anti - rayuresAvec tête basculante et cuve amovibleReconnaissance du bol par capteurPuissance : 0,75 kW / ...
Pétrin spirale cuve fixe 25 litres saro
Pétrin spirale cuve fixe SARO PK - 25 - Dimensions (LxPxH) : 400 x 720 x 620 mm - Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 1,1 kW - Poids : 100 kg - Bol (fixe) : Ø 360 x H 210 mm - Bol, vrille, ...
Petrins a spirale gecoma tête et cuve fixe
PETRINS A SPIRALE GECOMA - Marque : GECOMA
Pétrin 53 lit tête relevable cuve amovible vitesses variables nt53/g-alz/vv
Tête basculante et cuve amovible. - Vitesses variables. - Timer de série. - Diamètre de la cuve: 500 mm, (53 litres) = 44 kg de pâton. - Réalisation du châssis en acier avec peinture au ...
38cns - pétrin professionnel - fimar - 114 kg/h
PÉTRIN À SPIRALE 38CNS - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles ...
Hercules 20-30-40-50 - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg
Hercules Biga 40 - 50 Sirman Petrin A Pizza , modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 : - Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - ...
Perxfe-ca - pétrin professionnel - caplain - 4,5 - 160 kg
PETRINS SPIRALE A CUVE AMOVIBLE GAMME RENFORCÉE - PERxFE - CA - 2 vitesses synchronisées - Basculement de la tête par vérin hydraulique - Cuve et outil synchronisés - Cuve inox entraînée ...
Iris - pétrin professionnel - logiudice - 2 à 300 kg
IRIS - Pétrin à spirale à cuve fixé, de nouvelle génération réalisé avec les nouvelles techniques de projet. Ses caractéristiques principales sont: structure en acier de gros ...
Is06mvv - pétrin professionnel - dedanieli - 33 kg
IS06MVV - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...
Spiralo xl 200a - pétrin professionnel - sinmag - 15 - 200 kg
- CAPACITÉ FARINE - 10 - 120 kg - CAPACITÉ PÂTE - 15 - 200 kg - COULAGE - 5 - 60 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 12 kW - Cuve - 1,5 kW - Trs/Min à 50 Hz - 1re/2ième vitesse - ...
Galassia plus - pétrin professionnel - zanolli - spirale en acier inox
Les pétrins Galassia sont disponibles dès maintenant avec une version plus puissante. Projetés pour pétrir des pâtes très dures, ils sont parfaits soit pour les pizzerias que pour des petits ...
Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 12l
Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 12L 291250 - Pétrin spirale ZSP10 cuve 12l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - ...
Dm-10 - pétrin professionnel - sammic - 5 kg de farine
Pétrin à spirale DM - 10 - Cuve et tête fixes. Capacité: 5 Kg de farine - Pétrin à spirale avec cuve de 10 litres, une vitesse et tête et cuve fixes. - Pétrin à spirales spécialement ...
Fast à cuve fixe - pétrin professionnel - pietroberto - 300 - 770 kg
Pétrins FAST à cuve fixe - Cette machine regroupe et renouvelle les solutions techniques appliquées aux pétrins à spirale traditionnels. Elle effectue aussi bien des pétrissées, même avec ...
Ism 350 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale
ISM 350 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la ...
Ibt h2o 15 - pétrin professionnel - prismafood - 12 kg
IBT H2O 15 - Pétrin à spirale - EN ÉVIDENCE - Pétrin de 12 kg - Avec vitesse augmentée - Pour des pâtes avec des pourcentages d'hydratation jusqu'à 85 % - Tête et cuve fixe - Avec ...
Pétrin à spirales pour professionnels 8l - 3 kg/heure - 7062.0100
7062.0100 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 302x495x385 Type de Voltage (V) : Monophasé 230 Puissance totale (kW) : 0.7 Capacité (L) : 8 Production (kg/heure) : 3
Pétrin spirale vis-r line 120 kg pâtes - vis-r 120
Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au - dessus du 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale. Ligne renforcée disponible dans les modèles 60,80,120,160,200,250 ...
PÉTRIN À TÊTE FIXE À VITESSE VARIABE 41 LITRES
Caractéristiques : - Capacité : 36 kg - Puissance électrique : 1,5 Hp/ 1,1 kW - Alimentation monophasé 230 V - Dimensions du bol : diamètre 450 mm et hauteur 260 mm - Dimensions (LxPxH) : ...
PÉTRIN PROFESSIONNEL À PLANÉTAIRE SPIRALE PIZZA BOULANGERIE (650 WATTS 7 LITRES CAPACITÉ : 4 KG) 14_0004826
Pétrin professionnel avec bol abaissable Que ce soit pour une pizzéria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le pétrin universel – votre référence pour le matériel de cuisine ...
Pétrin mélangeur à viande tout inox 95 litres talsa mix95p
Pétrin mélangeur à viande tout inox 95 litres TALSA MIX95P : - Ce pétrin mélangeur à viande réputé pour sa robustesse est intégralement en acier inoxydable AISI 304. Un ...
Pétrin spirale fiable, robuste et performante - sun mix - ligne classique (proline)
SUN MIX – LIGNE CLASSIQUE (PROLINE)Capacité de pâte de 25 kg à 300 kg - Sunmix est une entreprise italienne qui conçoit et fabrique des pétrins à spirale pour le grand secteur de l’art ...
Pétrin à fourche 2 vitesses avec minuteur
Pétrin à fourche robuste et performant pour une pâte homogène et sans effort - Pétrissez facilement les pâtes les plus dures avec ce pétrin à fourche professionnel. Sa construction robuste ...
Pétrin spirale tête fixe 22L / 18 KG - Réf IBM20
ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte ...
Pétrin à spirale tête et cuve fixes 22 L
P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 24 h / 48 h - Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable - Tête et cuve fixe - Volume cuve : 22 L - Capacité : 17 ...
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142115661
Pétrin à spirale tête fixe à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale est la machine idéale pour travailler des ...
PÉTRIN 42 LIT TÊTE RELEVABLE, CUVE AMOVIBLE
Pétrin 42 Lit tête relevable, cuve amovible mm (LxPxH) : 490x860xh730 kW : 1,5 Hp : 2 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 141 M³ : 0,48
Pétrin spirale cuve amovible prisma food
Pétrin 220 V vitesse fixe ou 400 V 2 vitesses. Spécialement étudié pour les pizzerias. Cuve 36 ou 40 cm. 18/25 Kgs de pâte. Productivité 56/88 Kgs/h. Cuve, spirale, colonne centrale et grille ...
Petrin a spirale 30 litres 7455,1405
PETRIN A SPIRALE 30 LITRES 7455,1405 - Marque : COMBISTEEL - Référence : 7455,1405 - Construction acier peint - Bol et accessoires en acier inoxydable - Capacité : 30 litres - Puissance ...
Pétrin à bras plongeants "grosse capacité" 55 kg pbp-50/2
Cuve Ø 550xh342 mm (81 LIt.) - Le principe des bras plongeants permet une excellente oxygénation - du pâton, une qualité irréprochable. Convient pour pétrissage - de mélanges mous ainsi ...
25cns - pétrin professionnel - fimar - 75 kg/h
PÉTRIN À SPIRALE 25CNS - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles ...
Hercules 20-30-40-50 ta - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg
Sirman Petrin A Pizza , modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 Ta : - Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - Bac avec bord ...
Perxfe-bascul - pétrin professionnel - caplain - 3 hauteurs d’élévation : 140,160 ou 180 cm
PETRINS BASCULANTS - GAMME RENFORCÉE - PERxFE - BASCUL - Ensemble composé d'un pétrin modèle PER160FE ou PER240FE et d'un levier hydraulique basculant - Châssis en acier et carbone - Garde ...
Iris_arb-ars - pétrin professionnel - logiudice - 8 à 300 kg
IRIS_ARB - ARS - Pétrin à spirale reversable , de nouvelle génération réalisé avec les nouvelles techniques de projet; avec un système de soulèvement hydraulique. Idéals et universels ...
Is50t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 240 kg
IS50T2 - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...
Pourquoi utiliser un pétrin professionnel ?
Quels sont les types de pétrins professionnels ?
Le pétrin professionnel à spirale
Le pétrin professionnel à axe oblique
Le pétrin Artofex à bras plongeants
Comment choisir son pétrin professionnel ?
- La capacité de l'appareil : Le choix dépend de la quantité de pâtes à produire. Pour gagner du temps, il faut tenir compte de la contenance du pétrin, qu'il soit à spirale, oblique ou à bras plongeants. Il faut savoir que cette capacité peut varier de 10 à 70 litres.
- La résistance du bol : Étant donné qu'une machine pétrin professionnel doit pouvoir fonctionner en permanence. Pendant des heures, elle est utilisée de manière intensive et fréquente. C'est pourquoi il convient de choisir des modèles solides, comme ceux en acier inoxydable . De nombreux pétrins sont vendus avec une cuve, ce qui permet d'éviter des coûts supplémentaires lors de l'achat.