Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - qse60 qse60

QSE60 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes et plan de cuisson GN 1/1 et minuterie de précision jusqu'à 99 min.

Description de la salamandre électrique à plafond mobile - QSE60
La salamandre électrique QSE60 à plafond mobile est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon... sans préchauffage. La salamandre électrique professionnelle QSE60 se règle au millimètre près et sans effort en fonction de la cuisson souhaitée. Elle est idéale pour gratiner par rayonnement du haut grâce à des résistances électriques à filaments de tungstène placées sous un plafond mobile permettant d'adapter la source de chaleur au plan de cuisson de façon idéale.

Les caractéristiques principales :
Protection des résistances grâce à une plaque transparente en vitrocéramique.
Hauteur utile max : 220 mm / Hauteur utile minimum : 92 mm.
Ouvertures sur 3 côtés.
Plan de cuisson GN 1/1 avec bac et grille coulissants sur glissières avec sécurité anti-basculement.
Adaptation de la source de chaleur sur le plan de cuisson grâce à la grille amovible.
2 zones de chauffe indépendantes.
Minuterie de précision jusqu'à 99 minutes avec mémorisation du dernier temps imposé.
Alimentation mono 230 V commutable tri 380 V.



Alimentation : Commutable : Mono 230 V / Tri 380 V
Dimensions (L x P x H) : 600 x 450 x 500 mm
Salamandre électrique à plafond mobile - Grille 600 x 350 mm - QSE60