Dans une cuisine professionnelle, notamment dans le domaine de la
restauration, l’organisation est un élément clé dans le bon fonctionnement de la maison. C’est à cet effet justement que sert l’
armoire cuisine professionnelle, où sont rangés les accessoires utilisés en
cuisine. Dans certains cas, elle va également servir à la conservation des denrées alimentaires (
armoire frigorifique ) et d'autres préparations.