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Autres polarimètres

Les polarimètres sont des matériels optiques conçus pour mesurer différents paramètres et caractéristiques optiques d’un matériau donné. Théoriquement, la propagation de la lumière se fait sur une ligne droite (optique géométrique), au passage d’un matériau, un angle de réfraction se forme, c’est cet angle qui est mesuré par l’appareil. Les polarimètres sont utilisés dans de nombreuses disciplines telles que l’agroalimentaire pour la mesure des taux de sucre, la chimie organique pour étudier la structure des molécules, etc. Généralement, il existe deux types de polarimètres tels que les polarimètres manuels et les polarimètres numériques.
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