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Bacs de refroidissement - cellule de refroidissement mixte 3 niveaux eco

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Description

- Refroidissement: 10Kg

- 3xGN1/1

- Surgélation: 6Kg

- 670x715x500mm



- Capacité de refroidissement : +90°C / +3°C - 90 mn - 10 Kg

- Capacité de surgélation : +90°C / -18°C - 240 mn - 6 Kg

- Poids 55 Kg

- Acier inoxydable 1.4304 EN 10088-2 (AISI 304) intérieur et extérieur pour la sécurité et la durabilité

- Isolation en polyuréthane écologique avec zéro PDO et zéro PRG, 70mm d’épaisseur pour minimiser les pertes thermiques

- Pieds réglables en hauteur pour un nivellement précis

- Porte à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 90°, munie de joint magnétique en silicone

- Évaporateur traité contre la corrosion pour une durabilité accrue.



Refroidisseur rapide/congélateur permettant de préparer les aliments à l’avance. C'est un outil indispensable pour tous les chefs, utile en laboratoire de qualité, rapidité, hygiène et économie grâce à son efficacité. Le refroidissement et congélation rapide permettent de préserver (pendant 6 jours maxi) la fraîcheur et l’arôme des mets et plats cuisinés. Les caractéristiques nutritives et organoleptiques demeurent intactes tout en évitant des inconvénients désagréables tels que la perte de poids et de liquides ou l’oxydation. Cette fonction est parfaitement sûre et conforme aux normes en vigueur en matière d’hygiène alimentaire.



Marque Mercatus

Taille (longueur, profondeur, hauteur) 670x715x500 mm

Puissance 550 W

Type energie Electrique

Poids en kg 55 Kg

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