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Bavarois de potiron aux st jacques marinées

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Description

Un produit délicat et fondant déposé sur un lit de vinaigrette balsamique aux pignons de pin, accompagne de manière harmonieuse des noix de St Jacques marinées à l'huile d'olive et à la coriandre.
Ingrédients
Crème, potiron 27%, noix de St Jacques 13% (Zygochlamis patagonica, origine Argentine, Uruguay, USA), vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, échalote, pignon de pin, ciboulette, stabilisants : E412, E415), eau, beurre, farine de blé, gélatine de porc, huile d'olive, sel, coriandre, arômes, acidifiant : E330.
Conseils d'utilisation
A consommer bien frais. Un bordeaux blanc sec (entre deux mers) accompagnera à merveilles ce produit : l'acidité du vin va rehausser la saveur des noix de St Jacques et s'allier au goût légèrement sucré du potiron.

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