Les bois d’œuvres désignent la partie des troncs, ou des branches, comprise entre la section de base appelée souche et la découpe dite marchande.
Selon les normes, pour les bois résineux et les bois feuillus, le diamètre au fin bout est de 19 centimètres, mais pour les bois durs ce diamètre varie aux alentours de 22 centimètres.
Les principales essences utilisées comme bois d’œuvres sont : l’acajou, le pin, le sapin, le frêne, le hêtre, le chêne, le charme, le noyer, l’épicéa, l’érable, le bouleau, le mélèze, les bois exotiques et les bois d’arbres fruitiers.
