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Cahiers des charges bar de ligne de normandie

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Description

Le Bar est un poisson noble par excellence. Sauvage et pêché à la ligne il devient un produit haut de gamme. Mais encore faut-il le reconnaître sur l'étal de son poissonnier".
Depuis 2000, des pêcheurs de Saint-Vaast la Hougue et de Barfleur se sont réunis au sein de l'Association des Ligneurs de Normandie afin d'identifier leur produit et de défendre leur métier.
Depuis 2003, Normandie Fraîcheur Mer se charge pour eux de vous faire découvrir leur travail, leur passion et la qualité du Bar de Ligne qu'ils pêchent

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