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Cahiers des charges coquille saint-jacques nfm

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Description

La coquille Saint-Jacques NFM a d'ailleurs obtenu, le 17 octobre 2002, le premier Label Rouge décerné à un produit de la pêche commercialisé vivant. C'est l'organisme certificateur Qualité-France SA qui contrôle et garantit le respect du cahier des charges déposé et validé par le Ministère de l'agriculture et de la pêche.
- Un projet d'obtention d'une Identification Géographique Protégée est par ailleurs mené sur le "Bulot de Granville".

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