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Cahiers des charges homard de normandie

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Description

Un élastique pour rétablir la vérité, garantir la qualité !
Très souvent qualifié de homard breton sur les étals, le homard bleu européen, Homarus gammarus, pêché en France est pourtant bien souvent originaire des côtes normandes et plus particulièrement du département de la Manche.
Les pêcheurs normands s'appliquent aujourd'hui à rétablir cette vérité en apposant sur les pinces de leur homard un élastique estampillé Normandie Fraîcheur Mer. Avec cet élastique une garantie de qualité vous est également apportée

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