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Cahiers des charges moule de pêche de barfleur

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Description

Belle, Blonde et Sauvage
Lancée fin juillet 2001, Normandie Fraîcheur Mer identifie la moule dessablée des gisements de pêche de l'Est du Cotentin, plus connue sous le nom de Moule de Barfleur.
Il s'agit du plus important gisement français de Moules de pêche, produisant selon les années entre 5 000 et 25 000 tonnes.
Après deux années de fermeture à cause d'un manque de ressource, ces gisements devraient être réouverts en juin 2005. Le cahier des charges qualité Moule de Barfleur Normandie Fraîcheur Mer sera alors relancé avec les professionnels pêcheurs et mareyeurs qui le souhaiteront

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