Drapeaux - Quantor EP - contrôle température fermentation et traitement thermique du vin
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Description
Les drapeaux EP permettent de réaliser un contrôle parfait de la température durant la fermentation alcoolique, la fermentation malo-lactique et tous types de traitement thermique du vin ou du moût. Ils sont construits en acier inoxydable dont la surface a été électropolie.
Ces échangeurs drapeaux EP sont disponibles en plusieurs tailles et conviennent pour des utilisations en cuves en acier inoxydable, béton, acier émaillé ou PVC, ainsi que pour des barriques. Même les plus grosses cuves peuvent être refroidies avec ces échangeurs.
Les drapeaux EP doivent être placés à l’intérieur des cuves, et raccordés à la distribution d’eau, chaude ou froide. L’eau qui circule dans le drapeau échange avec le contenu de la cuve évacuant la chaleur produite par la fermentation par exemple. De même les drapeaux EP permettent au contenu de la cuve de remonter en température. On peut utiliser de l’eau naturelle filtrée ou de l‘eau issue d’un groupe frigorifique.
Données techniques
- Différents modèles et tailles disponibles
- Pour des cuves de 500 à 100 000l, selon le modèle, la taille et le nombre de drapeaux
- Construction sur mesure pour très grands contenants à la demande
- Raccords : ½” or ¾”, 300mm (dont 100 mm de filetage) selon le modèle
- Pression maximale de travail: 3 bars
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