Four à sole
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Four à sole de boulangerie conçus pour la cuisson à haute cadence des pâtes froides et des grosses pièces (pains bio au levain...) - MICROTEC
UNE CUISSON SOUTENUE, PERFORMANTE ET RÉACTIVE - Compatible avec les taux d'hydration les plus élevés - Concus pour la cuisson à haute cadence des pâtes froides et des grosses pièces (pains ...
Four à sole facile d'utilisation idéal pour les professionnels les plus exigeants - EBO - FOURS FRINGAND
Fours pâtissiers EBO - Four à soles EBO : un concept global bien pensé, des détails raffinés. - Une utilisation simple et optimisée grâce à des innovations intelligentes - Une diminution ...
Four electrique
Fours à soles électriques à 3, 4 ou 5 étages indépendants Chaque étage du four dispose de son propre régulateur de température de la voûte, de son régulateur de sole et de son appareil à ...
Four bi-énergie à consommation énergétique faible - OPTIMA BI FOURS FRINGAND
Fours Optima bi - énergie - Grâce à sa dualité énergétique, ce four permet des combinaisons de chauffe adaptées à tous les types de cuissons. Et, selon vos besoins, vous pouvez choisir de ...
Four rotatif fuel pour 1 chariot 600 x800
Notre four à Fuel a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. - Énergie Fuel - Isolation Laine de verre - Capacité ...
Four à sole triphasé boulangerie 300°c - 650x800x210 mm - SE921F
SE921F - Four à sole triphasé DIMENSIONS INTERNES : 65 x 80 x 21 cm DIMENSIONS EXTERNES : 110 x 122,5 x 47 cm PUISSANCE : 5 kW PLAQUES : 2 x 40/60 - 1 x 60/80 VOLTAGE : 400V 3Ph 50Hz
Four à sole de boulangerie compact et prêt à cuire conçu pour s'associer avec les diviseuses formeuses
FOUR DE BOULANGER COMPACT PRÊT À CUIRE - UN VÉRITABLE FOUR DE BOULANGER POUR LA CUISSON EN MAGASIN - Il reprend tous les concepts qui font le succès des fours MAP avec une grande qualité et ...
Four électrique à sole, répondant aux exigences des professionnels confrontés à des cadences évolutives - MODELEC FOURS FRINGAND
Four électrique Modelec et Novelec - L’adaptabilité et la réactivité du four Modelec sont des atouts de choix pour l’exigence des professionnels confrontés à des cadences évolutives. - ...
Four à soles électriques eurolabo avec élévateur
Four à soles électriques Eurolabo avec élévateur - Descriptif: - FOUR A SOLES ELECTRIQUES 4 BOUCHES 800X1700 MM - Marque : Eurolabo - Année : 2007 - Révisions : boulonnerie neuve, laine ...
Four à bois à sole tournante 4000 idéal pour la fabrication de pains spéciaux - Capacité : 50kg
Four à sole tournante 4000 - Ce four a bois est idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. ...
Four à sole professionnel de de boulangerie ou pâtisserie, disponible en plusieurs énergie - Polin
Vous souhaitez équiper votre laboratoire de boulangerie ou pâtisserie avec un four professionnel ou un four à viennoiserie - De Benedittis vous présente la gamme de four Polin, qui pourra ...
Four à sole oméga2 - 2 voies de 600 mm
Utilisation - Oméga2 2 voies de 600 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers - pâtissiers et viennois. - Principe de fonctionnement - Un ...
Four à sole - nos fours
De conception entièrement métallique, il se divise en deux volumes : - Celui de cuisson - Celui de chauffe - Le four contient deux soles circulaires montées sur pivot, leur surface est ...
Four à soles 3.4 m²
Four à soles 3.4 m² - ?13750,0 - Capacite (pain/h) (300 - 400 g/ pain) : 114 - Dimension - intérieur WxD mm : 1210X930 - Dimension - externe WxDxH mm : 1870X2215X2195 - 3 étages - Surface ...
Four à sole bassanina ecopower 421
Four à sole Bassanina ECOPOWER 421 - Référence ECOPOWER - 421 - État : Nouveau produit - Bassanina... - Les fours Bassanina garantissent une cuisson parfaite des produits, en conservant une ...
Four rotatif électrique pour 1 chariot 600 x800 - synergie
Notre four électrique a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. Grâce à lui vous ferez des économies d'énergie. ...
Fours à sole compact - az-fasc
Fours à sole compact - De construction tout inox, et avec ses dalles en grès des Vosges, ce four à sole compact vous permet d'allier une grande qualité de cuisson à un faible ...
Four boulangerie eurofours à sole modulaire 600x400 1 chambre
FOUR BOULANGERIE EUROFOURS À SOLE MODULAIRE 600X400 1 CHAMBRE - - Four boulangerie eurofours à sole modulaire - 1 chambre de 2 plaques en 600x400mm - Dalle LxP : 660x810mm - Dim four LxP ...
Fours à sole compact - fours guyon
Fours à sole compact - Référence - AZ - FASC - DESCRIPTION - Fours à sole compact / Compact deck ovens De construction tout inox, et avec ses dalles en grès des Vosges, ce four à ...
Four à sole électrique pavailler compact
Four à sole électrique Pavailler compact - Reference: 2279 - Four à soles électrique Pavailler modèle Saphir 4 étages 1 voies, avec enfourneur intégré, modèle compact 5.13m² de ...
Four pâtissier électrique à air pulsé professionnel - mistral
Four Pâtissier Électrique À Air Pulsé Professionnel Pour 5 Plaques 40 X 60 - 230 volts / 9 kw - Four pâtissier électrique à air pulsé professionnel - Idéal pour les professionnels ...
Four à sole gaz - cervap compact - bongard - l800 x p1430 mm - 4.5 m²
Façonneuses Boulangerie Four à sole gaz CERVAP compact BONGARD - Référence : OCC_FOU7 - DESCRIPTIONFour à sole gaz CERVAP compact BONGARD occasion - Marque : BONGARD - Type : CERVAP ...
Four à sole triphasé boulangerie 300°c - 1250x800x210 mm - SE941F
SE941F - Four à sole triphasé PUISSANCE : 9 kW DIMENSIONS INTERNES : 125 x 80 x 21 cm DIMENSIONS EXTERNES : 175 x 122,5 x 47 cm PLAQUES : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80 VOLTAGE : 400V ...
Four à pain rotatif à sole tournante équipé d'un double système de vapeur, chauffage au bois idéal pour la boulangerie - Surface utile: 7 m² - FBOULR3000FL
FOUR À PAIN ROTATIF FOYER LATÉRAL FBOULR3000FL - Surface utile: 7 m² - Poids 5 797 kg - L'idéal des fours à chauffage direct au bois. - L'appellation "Pain cuit au feu de bois" est ...
Four à bois à sole tournante, très robuste et excellente isolation thermique adapté au boulangerie, pâtisserie, traiteur - Surface de cuisson: 2,7m2 - Minirotor - Minirotor Classic
Four à bois à sole tournante - Minirotor Classic - Marque : Ipsor - Modèle : Classique - Surface de cuisson: 7m2 - Four à sole rotative en matériau réfractaire permettant d'obtenir la ...
Four à sole modulaire électrique adapté aux applications pâtissières, boulangères et pizza - MODULOSOL
FOUR MODULAIRE ÉLECTRIQUE DE BOULANGERIE MODULOSOL - FOURS POLYVALENTS, ADAPTÉS AUX APPLICATIONS PÂTISSIÈRES, BOULANGÈRES ET PIZZA - Chaque four étant indépendant, il est possible, selon ...
Four électrique à sole, destiné aux fournils/boutiques de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle - TOPELEC FOURS FRINGAND
Four électrique Topelec - Par ses dimensions réduites, le four TOPELEC trouve sa place dans un fournil/boutique de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle. - Avec ses ...
Four à soles électriques avec élévateur intégré
Four à soles électriques avec élévateur intégré - Descriptif: - FOUR A SOLES ELECTRIQUES 5 ETAGES 1 VOIE ELEVATEUR INTEGRE Escamotable - Type : ME80C - Marque : MAP - Année : 2001 (en ...
Four à bois à sole tournante 7000 idéal pour la fabrication de pains spéciaux - Capacité : 90kg
Four à sole tournante 7000 - Ce four a bois est idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. ...
Four à sole de boulangerie performant et de qualité, existe en plusieurs gamme - Eurolabo
Le Groupe Eurolabo est un des leaders nationaux dans la distribution des équipements de boulangeries et pâtisseries. Expert dans ce domaine, De Benedittis travail en étroite collaboration avec le ...
Four à sole cervap
Utilisation - Le Cervap est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 1, 2 et 3 voies, il existe un CERVAP pour chaque ...
Four à sole modulaire, manuel ou automatique - Température: max 300 ° C - FSD3XE
Four à sole modulaire FSD3XE - MODULE FOUR A SOLE FSD3XE - Capacité / plateau: 1x 60/80 ou 2x 60/40 cm - Surface de cuisson / chambre: 650x850 mm - Chambre Hauteur: 180 mm - Fonctionnement ...
Four rotatif pour 1 chariot 600 x 400 electrique - synergie
Notre four électrique a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. Grâce à lui vous ferez des économies d'énergie. ...
Fours à sole électriques - fou-fe41
Fours à sole électriques La conception fiable et dans l'esprit "Guyon" de nos fours à sole électriques concilie la tradition et la modernité. - Une masse importante de ...
Four à pain rotatif à sole tournante avec foyer latéral, chauffage au bois idéal pour la boulangerie - Surface utile : 4,9 m²- FBOULR2500FL
FOUR À PAIN ROTATIF FOYER LATÉRAL - FBOULR2500FL - Poids 4 482 kg - Surface utile : 4,9 m² - L'idéal des fours à chauffage direct au bois. - L'appellation "Pain cuit au feu de bois" est ...
Four à bois à sole tournante, très robuste et excellente isolation thermique adapté au boulangerie, pâtisserie, traiteur - Surface de cuisson: 2,7m2 - Minirotor
Four à bois à sole tournante Minirotor - Marque: Ipsor - Modèle : Minirotor - Surface de cuisson: 2,7m2 - Four à sole rotative en matériau réfractaire permettant d'obtenir la meilleur ...
Four avec commande tactile à haute perfomance FDS/FDC pour tous les types de cuissons - FRINGAND OPTIMA
DEUX NOUVELLES COMMANDES TACTILES À HAUTES PERFORMANCES - Nos nouveaux panneaux de commande électronique sont dotés de grands affichages - lisibles et intuitifs. Les écrans 7” sont ...
Four à soles électriques avec élévateur garantie
Four à soles électriques avec élévateur garantie - Descriptif: - FOUR A SOLES ELECTRIQUES 6 BOUCHES 600X2000 MM - Marque : Bongard - Type : Electron - Révisions : boulonnerie neuve, laine ...
Four à bois à sole tournante 2000 idéal pour la fabrication de pains spéciaux - Capacité : 25 kg
Four à sole tournante 2000 - Donne droit à l'appellation - "Pain cuit au feu de bois" - Idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du ...
À quoi sert un four à sole ?
- Dans les boulangeries artisanales, vendant des pains traditionnels et d’autres produits locaux
- Dans les boulangeries industrielles : les laboratoires de boulangerie spécialisés dans la distribution de produits boulangers
- Dans les boulangeries d’hôtels et de restaurants
- Dans les boulangeries de magasins ou de supermarchés.
Comment fonctionne un four à sole ?
Quels sont les types de four à soles ?
Le four à soles électrique
Le four à soles à combustion
Comment choisir un four à sole ?
- La taille
- Les dimensions
- La capacité de production journalière
- Le mode d’alimentation
- Le type de l’appareil
- Le nombre de chambres de cuisson.