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Machine sous vide professionnelle
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Machine sous vide professionnelle

184 produits trouvés
La prĂ©servation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualitĂ© et la sĂ©curitĂ© alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et rĂ©duire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermĂ©tique qui prolonge la durabilitĂ© des produits frais ou cuisinĂ©s, sans altĂ©rer leur texture, goĂ»t, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelle PSV - S1/40 - Pompe BUSCH 16 mÂł/h - Fabrication inox - Double soudure

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2595€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : toute en inox. - Pompe : équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Commande : digitale avec 1 ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 2x 750 mm 71m3 sur Socle - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz

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11414€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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Soudeuse Professionnelle 300mm - Buffalo - EQGJ459

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70.58€HT
Vendu par : METRO
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Soudeuse Buffalo 300mm - Soudure Rapide et Durable pour Tous Vos Sacs Sous Vide - La soudeuse Buffalo 300mm est l'outil parfait pour sceller efficacement tous vos sacs sous vide alimentaires. ...

Soudeuse électrique (L)300 mm, réglables, 260 W, 220 V - MONO

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111.17€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Soudeuse Buffalo 300 mmLa soudeuse Buffalo 300 mm est conçue pour sceller rapidement et efficacement tous vos sacs sous vide alimentaires. Grâce à son temps de soudure réglable, elle s'adapte ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 365 mm avec Table et Imprimante - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz

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3829€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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La machine sous - vide à cloche Prestige de Delcoupe, avec barre de soudure de 365 mm et imprimante DLC, simplifie la conservation et préparation des aliments. Options disponibles : avec injection ...

Tre Spade - Scelleuse sous vide professionnelle T-43 Pro - 8024779003682

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482.5€HT
Vendu par : METRO
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Conçue pour un usage professionnel, la Tre Spade T - 43 PRO offre de hautes performances grâce à une barre d'étanchéité de 43 cm et une puissante pompe à vide. Fabriqué avec un corps robuste ...

Emballeuse sous vide 45 cm | Casselin CMSV45A

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459€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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Scelleuse sous vide Casselin - 450 mm pour emballer vos produits secs avec un système d'aspiration extérieure. Commande digitale et cycle semi - automatique. Idéale pour la conservation ...

Machine sous vide de comptoir Sammic SU-310GP, barre de soudure 320 mm, pompe Busch 10 mÂł/h, alimentation 230V, structure en acier inoxydable | Sammi

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3251€HT
Vendu par : METRO
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La machine sous vide de comptoir SU - 310GP est une unité professionnelle compacte, équipée d'une pompe Busch de 10 m³/h et d'une barre de soudure de 320 mm. Le contrôle du vide par capteur ...

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Machine sous vide professionnelle PSV - Référence M1/20 - Pompe BUSCH 63 m3/h - Double soudure - Fabrication inox

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5689€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : entièrement en inox. - Équipement standard : pompe à vide BUSCH, capteur de vide (10 programmes ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy small 350mm lavezzini

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403€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY SMALL 350MM LAVEZZINI Misez sur la Polyvalence et FiabilitĂ© de cette Machine Ă  emballer sous vide modèle ECONOMY SMALL de Marque ...

Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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À partir de248.99€HT
Vendu et fabriqué par : Vevor
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- VEVOR Machine d'Emballage Sous Vide Alimentaire Professionnelle Acier Inox 120 W · - Effet de Vide Extraordinaire : Puissance du moteur : 0,12 kW ; Taille effective de la garniture (L x L) : 255 ...

Petite machine sous vide Ă  cloche Henkelman Mini Jumbo - Pompe Busch 4 mÂł/h - Soudure 280 mm

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Petite machine sous vide à cloche HENKELMAN MINI JUMBO : - Machine sous vide professionnelle HENKELMAN - Modèle à cloche à poser sur table - Soudure 280 mm - Capacité de pompe Busch de 4 ...

Machine Ă  emballer sous vide - joint de 29 cm - L35 x P30 x H11 cm chambre

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838.88€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Cette machine ŕ emballer convient ŕ la conservation des aliments sous vide. Elle produit rapidement de petits emballages pratiques qui se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur. Avec ...

Machine sous vide professionnelle 40 cm - Puissance 650 W - Lacor

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489.79€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La machine professionnelle d'emballage sous vide de Lacor a une puissance de 650 W et offre des performances exceptionnelles avec une longueur de joint de 40 cm. Grâce à cette machine sous vide, ...

Machine sous vide professionnelle PSV - S1/20 - Pompe Busch 8 m3/h - Fabrication inox

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1990€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : toute en inox. - Pompe à vide : Équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Commande : ...

Machine sous vide a cloche unica lavezzini 400mm

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2230€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A CLOCHE UNICA LAVEZZINI 400MM Issue d'une innovation permanente de la Marque mondiale LAVEZZINI, cette Machine Ă  emballer sous vide professionnelle Ă  cloche modèle ...

APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide double cloche Henkelman Polar 2-85 - barres de soudure 840 mm - pompe Busch 300 mÂł/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant Ă  vide joint 40,5cm 09501100 MAXIMA

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260€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant Ă  vide :      ...

Machine Ă  vide professionnelle 350W - Aspiration de liquides et sauces - Lacor

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelle PSV S1/45 - Inox - Pompe BUSCH 21 m3/h - Double soudure - Fabrication française

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2902€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication : toute en inox - Équipement standard : pompe à vide BUSCH, capteur de vide avec 10 programmes ...

Machine sous-vide électronique (L)315 mm, noire, 220 W, 220 V - MONO

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281.25€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine sous vide professionnelle 315/20L - BartscherLa machine sous vide 315/20L Bartscher est un appareil performant conçu pour la conservation, la préparation et la marinade des aliments. ...

Machine Sous-vide Ă  Cloche 2x 950 mm 101m3 sur Socle - Prestige+ | Delcoupe - Avec injection gaz

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12207€HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
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La machine sous - vide à cloche Prestige+ de Delcoupe, avec deux barres de soudure de 950 mm et pompe de 101m³, est conçue pour une conservation optimale de vos aliments. Options disponibles ...

Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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1930€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A CLOCHE OPTIMA LAVEZZINI 350MM DĂ©veloppĂ©e par la Marque mondiale LAVEZZINI, cette Machine Ă  emballer sous vide professionnelle Ă  cloche modèle ECONOMY OPTIMA associe ...

Machine Ă  emballer sous vide - Appareil Ă  cloche Lavezzini en inox - Barre de soudure de 250 mm Ă  900 mm

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1790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Appareil de mise sous vide à cloche - Cette machine de mise sous vide à poser est dotée d'un panneau de commande digital avec affichage LCD. Nettoyage facile grâce aux bords arrondis de la ...

Machine sous vide Ă  cloche Henkelman Boxer 52 - 2 barres de soudure 410 mm - Pompe Busch 21 mÂł/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Ă  cloche HENKELMAN BOXER 52 : - Machine sous vide HENKELMAN - Soudure 410 mm - 2 barres - CapacitĂ© pompe Busch 21 mÂł/h - Modèle Ă  cloche ...

Machine sous vide Bartscher K 250/150L - Pompe 150 L/min, acier inoxydable, 6 niveaux de soudure

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2998€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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La machine sous vide Bartscher K 250/150L, disponible sur EquipeCuisine, est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration souhaitant conserver leurs produits alimentaires de ...

Machine sous vide 8 m3/h, 310 mm RM - VBD 08 - RM Gastro - 0615402366274

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3507.5€HT
Vendu par : METRO
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Machine sous vide 8 m3/h, 310 mm RM - VBD 08 - RM GastroCet équipement professionnel RM Gastro en Inox est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la restauration ...

Machine sous-vide Berkel Vacuum - Performances professionnelles - Compacte et design en acier inoxydable

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382.42€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Voici la dernière création de la maison Berkel : la machine sous vide Berkel Vacuum pour aliments à usage domestique mais aux performances professionnelles. - Une évolution pour la marque ...

Machine sous vide a aspiration exterieure mini 350mm lavezzini

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338€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE MINI 350MM LAVEZZINI Optez pour la fonctionnalitĂ© et la fiabilitĂ© de cette Machine Ă  emballer sous vide modèle MINI de Marque mondiale ...

Machine sous vide Ă  cloche sur roulettes Henkelman Falcon 52 - aluminium, 2 soudures 520 mm, pompe Busch 63 mÂł/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide à cloche HENKELMAN FALCON 52 : - Marque : HENKELMAN - Matériaux : Couvercle et chambre en aluminium - Soudures : 2 soudures de 520 mm - Capacité de la pompe : Pompe Busch 63 ...

Machine sous-vide K 300/60L Bartscher - acier robuste - pompe 60L/min - 30 sachets inclus

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779€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez la machine sous - vide K 300/60L de la marque Bartscher sur Equipe Cuisine. Parfaite pour la mise sous vide des aliments en cuisine professionnelle, cette machine offre une combinaison ...

Scellant Ă  vide - joint 31 cm - couvercle transparent

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235.2€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Si vous souhaitez conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps, vous pouvez utiliser cette emballeuse sous vide professionnelle. Cet appareil emballe la viande, le poisson, les légumes, les ...

Machine appareil de sous vide alimentaire pro emballeuse petite sous videuse scelleuse professionnelle (vitesse : 16 l/min, sacs : 31 cm, largeur de l

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244.96€HT
Vendu par : METRO
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Entreposez les aliments de façon hygiénique et durable, grâce à une machine sous vide compacte en inoxProtégez vos aliments et conservez - les plus longtemps avec la machine sous vide ...

Machine de mise sous-vide 9 Litres, 630 W, 220 V - MONO

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772.28€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Machine Ă  emballer sous - vide 9 LCette machine Ă  emballer sous - vide 9 L est une solution performante et fiable pour la conservation alimentaire en cuisine professionnelle. Elle permet de ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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753€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY MEDIUM 500MM LAVEZZINI FabriquĂ©e par une rĂ©fĂ©rence mondiale dans le domaine de la mise sous vide, cette Machine Ă  emballer sous vide ...

Machine sous vide Ă  cloche HENKELMAN Polar 110 - 2 barres en L, inox, pompe Busch 160 mÂł/h

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Ă  cloche HENKELMAN POLAR 110 : - Machine sous vide industrielle HENKELMAN - Modèle Ă  cloche en inox - CapacitĂ© pompe Busch : 160 mÂł/h - 2 barres de soudure en L ...

Machine Ă  emballer sous vide, joint 40cm, W42xD44xH20cm chambre, Maxima 09300230

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1244.6€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Cette machine à emballer sous vide mobile, dotée d'une chambre spacieuse permettant d'emballer de grandes quantités de nourriture, est un atout pour chaque établissement de restauration. Non ...

Machine sous vide Jolly Steel - Gastroland - 3701666004520

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403.06€HT
Vendu par : METRO
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Jolly Steel, une machine sous vide professionnelle en inox également adaptée à l'environnement domestique : elle prend peu de place mais est un concentré de puissance.La pompe est rapide et ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide Ă  aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrĂ©s et se distinguent par leur facilitĂ© d'utilisation et leur adaptabilitĂ© aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide Ă  cloche : recommandĂ©e pour une utilisation plus intensive et la capacitĂ© de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce Ă  son efficacitĂ© et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrĂ©s et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sĂ©lection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spĂ©cifiques de votre activitĂ©. La capacitĂ© d'emballage, la puissance de la pompe Ă  vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalitĂ©s telles que le rĂ©glage de la tempĂ©rature et de la pression, sont des critères dĂ©terminants. La maintenance et le nettoyage aisĂ©s contribuent Ă©galement Ă  la durabilitĂ© et Ă  la sĂ©curitĂ© alimentaire de l'Ă©quipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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