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Machine sous vide professionnelle

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Machine sous vide professionnelle

74 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide 2 barres en l - henkelman polar 80

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0413E

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. - la machine sous vide DELCOUPE et fabriquer toute en acier inoxydable. - Barre de soudure de 365 mm démontable ...

Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide joint 70cm 09300229 MAXIMA

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2495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Description Machine à emballer sous ...

Combien coûte une machine d’emballage sous vide ?
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Machine à vide Professionnel 350W

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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La machine à vide Professionnelle 350W de Lacor est idéale pour une utilisation dans les cuisines d'hôtels et de restaurants. - Avec cette machine à vide professionnelle de Lacor, mettez sous ...

Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : M1/20

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5430€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication toute en inox. - Machine équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Capteur de vide en standard ...

Machine sous vide a cloche mycra lavezzini 250mm

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1470€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A CLOCHE MYCRA LAVEZZINI 250MM Fabriquée par une référence mondiale dans le domaine de la mise sous vide, cette Machine à emballer sous vide professionnelle à cloche ...

APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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1390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Machine sous vide à cloche de table -   - Ces machines sous vide à cloche de la marque italienne Lavezzini assure une rapidité de mise sous vide. Equipée d'un panneau de commande digital ...

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Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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Machine sous vide à cloche sur roulettes henkelman falcon 52

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous-vide K 300/60L Bartscher

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Machine sous-vide Berkel Vacuum

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Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/20

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Machine sous vide a cloche optima lavezzini 350mm

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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MACHINE À EMBALLER SOUS VIDE

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Machine sous vide à cloche 2 barres 410 mm henkelman boxer 52

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Professionnelle 30 cm

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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0414E

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a cloche universal lavezzini 300mm

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Machine sous vide à cloche 350 mm henkelman boxer 35

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Scellant à vide joint 31cm + couvercle 09501000 MAXIMA

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265€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant à vide :      ...

Machine Sous Vide Double Cloche   Pro 550S Duplex - 0641094142032

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Vendu par : METRO
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Machine sous vide Professionnelle 40 cm

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : MSVE26

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Machine sous vide a aspiration exterieure mini big 450mm lavezzini

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Vendu par : Helloshop26
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman lynx 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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269€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/45

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman jumbo 42

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Machine sous vide industrielle automatique en inox BUSCH 160 m3/h modèle CV 1000 PRO

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Machine sous vide professionnelle - Machine à basculement du couvercle automatique - Construction haut de gamme tout inox - Commandes protégées IP 65 - Construction tout inox avec socle sur ...

Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0403E

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2970€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Machine sous vide à poser pour boucherie professionnelle, 8 m³/h - soudure 280 mm - S1/20

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Vendu par : Stock Direct CHR
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S1/20 - Dimension (mm) : 450x340x310 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.5 Temps de cycle (s) : 15 - 35 Soudure (mm) : 280

Machine sous vide double cloche henkelman polar 2-95

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/40

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle PSV de table est un modèle robuste. - Fabrication toute en inox. - Machine équipée en standard avec une pompe à vide BUSCH. - Commande digital avec 1 ...

Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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752€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 MACHINE SOUS VIDE A ASPIRATION EXTERIEURE ECONOMY MEDIUM 500MM LAVEZZINI Fabriquée par une référence mondiale dans le domaine de la mise sous vide, cette Machine à emballer sous vide ...

Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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