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Agfa healthcare es est une société éditrice de logiciels pour le monde hospitalier et la division à laquelle j?appartiens est spécialisée dans le développement et le déploiement des applications pour la restauration hospitalière avec la solution orbis restauration. en complément de notre module de gestion de la production en cuisine, nous sommes en train de finaliser le développement d?un module de traçabilité (des denrées et lots de fabrication, mais aussi des process) avant de passer au développement d?un outil de mise en ?uvre de la méthode haccp. l?outil nomade unique que nous allons utiliser pour l?acquisition des données (traitées ensuite par le serveur d?application) : codes barres de lots fournisseurs à la réception des denrées, codes barres de n° de lots internes des encours de fabrication ou des plats cuisinés, au c?ur de la cuisine, sera un terminal de type « workabout pro » de psion teklogix (pda évolué, professionnel et durci). a cet outil nomade, qui permet nativement de grandes adaptations, nous souhaiterions ajouter un thermomètre connecté directement, ce pourquoi je m?adresse à vous, afin que vous m?indiquiez ce que vous pouvez nous proposer en la matière. la prise de température pourrait se faire selon 3 modes : * thermomètre à infra rouge (températures de surface) à la réception des matières premières, ou * sonde de surface, toujours à la réception des denrées, ou * sonde à piquer, pour les relevés en cours de fabrications, avec des matériaux pouvant résister à environ 300 °c (fours) et une précision inférieure au ½ degré et surtout une grande rapidité de montée et stabilisation de la température. les moyens de connexion existant sur le workabout pro sont : * sans fil avec wifi ou bluetooth (pour le cas d?un thermomètre à infrarouge peut-être), ou * prise rs232 industrielle (étanche). nous souhaitons mettre en ?uvre un lien direct entre l?outil nomade et la sonde de température afin de supprimer l?action humaine qui pourrait être sujette à caution dans le cadre d?un système, qui se veut fiable, de traçabilité et haccp, aussi, nous vous saurions gré de bien vouloir nous indiquer ce que vous êtes en mesure de nous proposer dans la cadre de ce projet (pour information, nous sommes déjà en phase de commercialisation du produit via des appels d?offre et des demandes de nos clients actuels). merci d?avance pour votre réponse