Néphélomètre de cuve Lees Off - mesure précise de la turbidité pour moût et vin

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Description

Lees Off est un néphélomètre de cuve très simple d'utilisation :

  • L'immersion du câble gradué permet de mettre en évidence la turbidité du moût/vin sur différents niveaux, et de décider à quel niveau soutirer ou non.
  • L'avantage de cette technologie réside dans le gain du coût de main-d'œuvre dans les différentes étapes de débourbage, et ce, avec une extrême précision et propreté.

Avantages :

  • Des essais ont démontré une diminution de 10 % des lies de clarification, se traduisant par une majeure quantité de moût/vin limpide.
  • Grâce à Lees Off, il est possible de distinguer la lie fine de celle grossière.
  • La possibilité de tarer la sensibilité du lecteur par un système spécifique de régulation permet de travailler avec tous les types de liquides.

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