Pur jus de grenade

Pur jus de grenade

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Description

Notre pur jus de grenade est proposé en fûts de 200L ou par 1000L. Il provient de la variété Mollar cultivée naturellement en espagne.
Le jus est conditionné sous forme aseptique , conservé de 0 à -4°C; se conserve 18 mois

cARACTERISTIQUES :

15° BRIX MINIMUM
ACIDITE 0.2 A 0.5%
pH 3.5 A 3.9
COULEUR ROUGE FONCE A ROSE VIOLET
Microbio germes totaux <= 10cfu/g en aseptique
Moisissures et champignons <=10cfu/g en aseptique
Pulpe <= 2.5%
Ratio couleur 520/420 >= 0.2

Nous proposons également du concentré en fûts à 65°brix

Domaine d'utilisation:
boissons à base de fruits frais
glaces
vinaigres

Fiche technique

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