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Vitrines à sushis

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Vitrines à sushis

61 produits trouvés
Les vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).

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Vitrine a sushi à poser 1.38 m fagor - vtp-139-c-sushi

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Vitrine a sushi FAGOR EVTP - 139 : - Vitrine a sushi - Bac en verre incurvé - Largeur 1.38 m - Température - 1° - 2 °C - Cette vitrine a sushi est idéale pour la ...

Vitrine sushi 63l - 5 x gn 1/3 - 233757

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798.5€ HT694.7€ HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
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233757 - Matériel cuisine professionnel jamais vu encoreVitrine Sushi GN 1/3 63L1307x450x(H)330 mm 160 W 230 V 63 litreRetrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la ...

VITRINE À SUSHI POUR BAC GN 1/3

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1480€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine de présentation à sushi -     -   - Cette vitrine réfrigérée sera parfaite pour présenter vos différentes réalisation de sushis. Ce modèle existe en différentes tailles. ...

Vitrine réfrigérée sushi à poser grand modèle fagor -  vtp-175-c-sushi

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bps-4 coreco

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1791.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Vitrine  sushi hnc-150be-l/r-b

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Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 57 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1500 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

VITRINE A SUSHI6GN1/3

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Vendu par : EQUIPO CASH SARL
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La véritable vitrine à sushi de froid ventilée . - Couleur blanche + aluminium - Verre de sécurité - Éclairage par led - Réfrigération double ( haut et bas) par air et sans eau. - 6 ...

Vitrine a sushis

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1048€HT
Vendu par : P.E.R
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Vitrine réfrigérée à sushi avec 4,6,8 et 10 Bacs. - Double évaporateur froid de haut en bas. ?La température ambiante la plus intérieure de 2 à 5 º C pour la conservation exigent des ...

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Vitrine à sushis

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1024.98€HT
Vendu par : PROCOLD
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Vitrine à sushis - Vitrine réfrigérée statique inox conçue pour la présentation de vos salades, sandwiches, sushis ou tapas. Sa structure compacte est prévue pour la poser facilement sur une ...

Vitrine à sushis vsu 8 p

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Vendu par : Infrico mgd
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VSU 8 P - EXTÉRIEUR - Profil d?aluminium anodisé argent - Vitre bombée sécurit - INTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - Voir plus - TOOLTIP_SUSHITOOLTIP_MARISCOTOOLTIP_PESCADOLED ...

Vitrine à sushis hoshizaki

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Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid
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Condition : New - Modèle Dimensions(mm) Puissance Température Capacité(kW) - HNC120BE - L/R 1200 x 345 x 280 220 - 240V /50HZ 4°C 0.15 - HNC150BE - L/R 1500 x 345 x 280 220 - 240V ...

Vitrine semi-murale libre-service cronus l

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Vendu par : Mondial Group France
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MODÈLE L - C : pour produits laitiers et charcuteries - MODÈLE F - L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 885 mm) - Joues latérales panoramiques à double vitrage - Réfrigération ...

Vitrine à sushis professionnelle à poser avec fond plat - 1755x410x255 - BCS-8

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2390€ HT1494.95€ HT-37.45%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VITRINE À SUSHIS FROID STATIQUE - HOSHIZAKI

VITRINE À SUSHIS FROID STATIQUE - HOSHIZAKI

2202.3€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Vitrine à sushis - HOSHIZAKI  - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de vitrine à sushis pour équiper votre cuisine de restaurant. Des niveaux d'humidité et de températures stables ...

Sus1 - vitrine à sushi tropicalisée à double réfrigération - arilex - l1456xl390xh287 mm

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À partir de600€HT
Vendu par : Dag Concept CHR
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VITRINE SUSHI DOUBLE REFRIGERATION ARILEX - L1456*390*287 mm - RÉFÉRENCE SUS1 - ArilexCaractéristiques: - Le meilleur appareil de sa catégorie - Convient uniquement pour les articles ...

Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits -bcs-4 coreco

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1758.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Vitrine a sushis hoshizaki

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Vendu par : HOSHIZAKI France
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garantie constructeur de 2 ans pièces et 2 ans main d'oeuvre - Le design élégant, avec sa vitrine arrondie et ses panneaux d'habillage noirs, fait de la vitrine à shushis HOSHIZAKI un excellent ...

Vitrine à sushis le petit buffet 360°

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1592€HT
Vendu par : P.E.R
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Buffet 360° Avec présentoir en inox - Systéme d'illumination de derniére génération par leds(lumiére froide) - vie illimitée,consomation minime - vitrine réfrigerée élégante et ...

Vitrine à sushi 57 litres

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1880€HT
Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid
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Vitrine à poser réfrigérée vs1 - visi - rtr

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine réfrigérée à poser. - Idéale pour la vente de hors d'oeuvre, produit snack et laitiers. - (+2° +12°). - VS1 : - Réfrigération ventilée - Gaz R134a - Dégivrage programmable ...

Module sashimi 1600 avec bac à glace et lavabo - 1600x700x900 mm - VSSSICE160

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13553€ HT8131.8€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSSSICE160 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1600x700x900Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,250Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R290 (55 g)

Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bpcs-4 coreco

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1901.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Vitrine  sushi hnc-180be-r/l-b

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Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 72 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1800 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine murale libre-service - profondeur 580 mm small

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Vendu par : Mondial Group France
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Module sashimi 1200 avec bac à glace et lavabo - 1200x700x900 mm - VSSSICE120

Module sashimi 1200 avec bac à glace et lavabo - 1200x700x900 mm - VSSSICE120

11193€ HT6715.8€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSSSICE120 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1200x700x900Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,250Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R290 (45 g)

Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bccs-4 coreco

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1758.9€HT
Vendu par : Procuisson
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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Vitrine  sushi hnc-210be-r/l-b

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Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 87 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 2100 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine murale libre-service avec vitres coulissantes superjolly

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale PORTES VITRÉES INTÉGRÉES (JOUES PLEINES). - Extérieur du meuble en tôle pré - vernie gris (RAL 9006) - Cuve en tôle blanche atoxique plastifiée - Joues pleines - Portes ...

Vitrine réfrigérée pour sushis 1500 mm avec refroidissement statique +1°/+6°c - 1500x330x310 mm - VSVS150

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7610€ HT4566€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSVS150 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1500x330x310Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,260Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R455A (500 g)

Vitrine  sushi hnc-120be-l/r-b

Vitrine sushi hnc-120be-l/r-b

Vendu par : HOSHIZAKI France
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Capacité nette (L) 42 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1200 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine semi-murale libre-service hauteur 1360 mm vienna

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Vendu par : Mondial Group France
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Gaz R404A - Ventilation légère - Compresseur incorporé - Éclairage à tous les niveaux - Thermostat - Thermomètre - Dégivrage automatique - Tablette de travail et profilés en inox - ...

Module sushi 1400 mm avec armoire réfrigérée et presentoir réfrigérée pour sushi - 1400x700x900 mm - VSSRS140

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15380€ HT9228€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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VSSRS140 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1400x700x900Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,550Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R455A (500 g)

Vitrine libre-service cronus prof. 855 mm

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine réfrigérée à sushis 43 l  - 1131x450x330 mm - CVRS43L

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999€ HT719.28€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CVRS43L - Dimensions (LxPxH) (mm) :1131x450x330Capacité : 43 LPuissance : 160 W / 230 VGaz réfrigérant : R600a

Vitrine murale libre-service intérieur et extérieur gris alpena

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale GRISE PORTES VITRÉES - Gaz R290A - Réfrigération ventilée - Dégivrage automatique - Thermomètre électronique - Base + 4 étagères - Éclairage à LED - Pieds réglables ...

Module sushi 1400 mm avec base neutre et poubelle - 1400x700x900 mm - VSSS140

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13980€ HT8388€ HT-40%
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VSSS140 - Dimensions (LxPxH) (mm): 1400x700x900Alimentation :Monophasé 220 - 240Puissance (kW) : 0,270Plage de température :+1°C/+6°C Gaz réfrigérant :R455A (500 g)

Vitrine murale libre-service blanche ou inox jolly

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE (CP - SL) ou INOX (CPX - SLX) - MODÈLE JOLLY CP / CPX : température 0°C +2°C (idéal pour viandes, poissons, sushis) - MODÈLE JOLLY SL / SLX : température +2°C ...

Vitrine de table réfrigérée négatif 90l - 233412

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899.5€ HT782.57€ HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
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233412 - Matériel restauration inéditVitrine de table réfrigérée négatif 90LPlage de temperature - 18/ - 14°C Voltage: 230 Puissance W: 230 mm 620x575x(H)712Retrouvez ici l'ensemble du ...

Vitrine murale libre-service profondeur 580 mm slim

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Vendu par : Mondial Group France
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Vitrine murale BLANCHE ou INOX joues pleines. Profondeur 580 mm. - MEUBLE BLANC : meuble en tôle blanche traitée anticorrosion - cuve en tôle plastifiée blanche atoxique - MEUBLE INOX : ...

Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?

Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable. 
Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs  servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes. 

Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?

Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir. 

Type de froid

  • Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
  • Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.

Design

Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.

Capacité

Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :
  • de ses dimensions,
  • de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
  • du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).

Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus. 

Combien coûte une vitrine à sushi ?

Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.
HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis

Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?

Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :
  1. Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
  2. Design ;
  3. Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
  4. Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
  5. Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
  6. Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
  7. Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
  8. Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
  9. Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
  10. Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
  11. Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).
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