Vitrines à sushis

119 produits trouvés

Les vitrines à sushis sont des vitrines réfrigérées spécialement conçues pour présenter et maintenir au frais les sushis. Certains modèles permettent l’étalage d’autres aliments (tapas, salades, sandwichs…).

Vitrine à tapas fagor - vtp-139

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Vitrine à tapas FAGOR FAGOR EVTP - 139 : - Vitrine à tapas - Capacité 6 bacs GN 1/3 - Choix du verre : plat ou incurvé - Cette vitrine à tapas de chez FAGOR peut accueillir 6 ...

Vitrine réfrigérée de 3 mètres linéaires bianchi monde

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée de 3 mètres linéaires pour la présentation des produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur, ... ) - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite ...

Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 52l - 7487.0070

701.49€ HT-30.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7487.0070 - Largeur (mm): 1352 Profondeur (mm): 420 Hauteur (mm): 265 Liquide de refroidissement: R 134 A Plage de température (° C): 0/12

Vitrine réfrigérée bianci monde odimer

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur ) - Réfrigérée ou non - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - ...

VITRINE À SUSHI POUR BAC GN 1/3

1480€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine de présentation à sushi - - - Cette vitrine réfrigérée sera parfaite pour présenter vos différentes réalisation de sushis. Ce modèle existe en différentes tailles. ...

Vitrine a sushi à poser 1.38 m fagor - vtp-139-c-sushi

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Vitrine a sushi FAGOR EVTP - 139 : - Vitrine a sushi - Bac en verre incurvé - Largeur 1.38 m - Température - 1° - 2 °C - Cette vitrine a sushi est idéale pour la ...

Vitrine à sushis professionnelle à poser, avec led à l'intérieur pour la mise en valeur des produits - bps-4 coreco

1791.9€HT

Vendu par : Procuisson

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Vitrines à sushis PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED à l'intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Vitrine réfrigérée à sushis 63 L Casselin - CVRS63L

713.57€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Vitre avant incurvée, Froid statique, Dégivrage automatique, Eclairage LED, Evaporateur plafonnier avec récupérateur de condensation, Portes coulissantes, Thermostat électronique à affichage ...

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Demande groupée

Vitrine à sushis Combisteel 52 litres - 7435137799733

804€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Vitrine à sushis Combisteel 52 litres < ul>Eclairage Oui, LED - Marque : CombiSteel - Délai de livraison : 4 - 10 jours ouvrés

Vitrine sushi hnc-180be-r/l-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 72 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1800 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

VITRINE A SUSHI6GN1/3

Vendu par : EQUIPO CASH SARL

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La véritable vitrine à sushi de froid ventilée . - Couleur blanche + aluminium - Verre de sécurité - Éclairage par led - Réfrigération double ( haut et bas) par air et sans eau. - 6 ...

Vitrine à sushis le petit buffet 360°

1592€HT

Vendu par : P.E.R

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Buffet 360° Avec présentoir en inox - Systéme d'illumination de derniére génération par leds(lumiére froide) - vie illimitée,consomation minime - vitrine réfrigerée élégante et ...

Vitrine à sushis

1024.98€HT

Vendu par : PROCOLD

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Vitrine à sushis - Vitrine réfrigérée statique inox conçue pour la présentation de vos salades, sandwiches, sushis ou tapas. Sa structure compacte est prévue pour la poser facilement sur une ...

Vitrine à sushis vsu 8 p

Vendu par : Infrico mgd

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VSU 8 P - EXTÉRIEUR - Profil d?aluminium anodisé argent - Vitre bombée sécurit - INTÉRIEUR - Acier Inoxydable AISI 304 18/10 - Voir plus - TOOLTIP_SUSHITOOLTIP_MARISCOTOOLTIP_PESCADOLED ...

Vitrine à sushis hoshizaki

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Condition : New - Modèle Dimensions(mm) Puissance Température Capacité(kW) - HNC120BE - L/R 1200 x 345 x 280 220 - 240V /50HZ 4°C 0.15 - HNC150BE - L/R 1500 x 345 x 280 220 - 240V ...

Vitrine murale libre-service intérieur et extérieur gris alpena

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine murale GRISE PORTES VITRÉES - Gaz R290A - Réfrigération ventilée - Dégivrage automatique - Thermomètre électronique - Base + 4 étagères - Éclairage à LED - Pieds réglables ...

Vitrine réfrigérée pour sushi double fond perforé (inclus) tr6-m/sh

Vendu par : MV CUISINES

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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants ...

Vitrine à sushi réfrigérée éclairage led 42l - 7487.0065

670.08€ HT-30.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7487.0065 - Largeur (mm): 1177 Profondeur (mm): 420 Hauteur (mm): 265 Liquide de refroidissement: R 134 A Plage de température (° C): 0/12

Vitrine réfrigérée cali monde odimer

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur ) - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite sécurisée - ...

VITRINE SUSHI RÉFRIGÉRÉE AVEC PLAN INOX

1300€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine à sushis réfrigérée - - Cette vitrine réfrigérée positive +2°C /+6°C permet de mettre en avant vos préparations tout en les gardant à la bonne température. L'utilisation ...

Sus1 - vitrine à sushi tropicalisée à double réfrigération - arilex - l1456xl390xh287 mm

À partir de600€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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VITRINE SUSHI DOUBLE REFRIGERATION ARILEX - L1456*390*287 mm - RÉFÉRENCE SUS1 - ArilexCaractéristiques: - Le meilleur appareil de sa catégorie - Convient uniquement pour les articles ...

Vitrine réfrigérée sushi à poser grand modèle fagor - vtp-175-c-sushi

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Vitrine réfrigérée sushi à poser grand modèle FAGOR : - Vitrine réfrigérée à poser - Idéale pour sushi - Bac en verre incurvé - Largeur 1.74 m - Température - 1° à 2 °C - ...

Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bccd-6 coreco

1703.9€HT

Vendu par : Procuisson

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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent de différentes ...

Polar Vitrine à tapas réfrigérée positive 6 x GN 1/3 (P)65 mm, 180 W, 220 V - MONO - multi-matériau CP728

904€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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SÉRIE G. IMPORTANT : si le serpentin du condenseur n'est pas nettoyé au moins 4 fois par an, l'efficacité de l'appareil diminuera considérablement. CONSEIL D'UTILISATION : Température optimale ...

Vitrine sushi hnc-210be-r/l-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 87 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 2100 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine a sushis

1048€HT

Vendu par : P.E.R

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Vitrine réfrigérée à sushi avec 4,6,8 et 10 Bacs. - Double évaporateur froid de haut en bas. ?La température ambiante la plus intérieure de 2 à 5 º C pour la conservation exigent des ...

Vitrine à sushi 57 litres

1880€HT

Vendu par : SLOW BUSINESS - Unifroid

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Vitrine à SUSHI 57 Litres - Référence HNC - 150BE - R - État : Nouveau produit - Volume 57 Litres - Compresseur (à droite) : HNC - 150BE - R - Température de +1°C à +4°C - Dimension : ...

Vitrine murale libre-service blanche ou inox jolly

Vendu par : Mondial Group France

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Vitrine murale BLANCHE (CP - SL) ou INOX (CPX - SLX) - MODÈLE JOLLY CP / CPX : température 0°C +2°C (idéal pour viandes, poissons, sushis) - MODÈLE JOLLY SL / SLX : température +2°C ...

Vitrine réfrigérée pour sushis double fond perforé (inclus) tr8-b/sh

Vendu par : MV CUISINES

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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. - Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé. - Portillons arrières coulissants ...

Vitrine à tapas professionnelle à poser avec fond plat - 1050x410x255 - BCL-4

1026.9€ HT-37%

Vendu par : Stock Direct CHR

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BCL - 4 - Vitrine à tapas à poserDimensions (LxPxH) (mm) : 1050x410x255Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 300x675Alimentation : 230/1/50Intérieur : Fond plat pour platsGaz réfrigérant de ...

VITRINE RÉFRIGÉRÉE BIANCHI MONDE

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi, traiteur ) - PRIX DIRECT USINE - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre ...

VITRINE À SUSHIS FROID STATIQUE - HOSHIZAKI

2202.3€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine à sushis - HOSHIZAKI - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de vitrine à sushis pour équiper votre cuisine de restaurant. Des niveaux d'humidité et de températures stables ...

Vitrine à tapas professionnelle à poser, avec led intérieur pour la mise en valeur des produits bcl-4 coreco

1395.9€HT

Vendu par : Procuisson

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Vitrines à tapas PROFESSIONNELLES CORECO, à poser, avec LED intérieur pour la mise en valeur des produits, pour plats ou assiettes, pratiques avec les portes coulissantes à l'arrière, existent ...

Vitrine sushi hnc-120be-l/r-b

Vendu par : HOSHIZAKI France

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Capacité nette (L) 42 - Température 4 - Dimensions LxPxH (mm) 1200 x 345 x 280 - Alimentation électrique 1/220 - 240V/50Hz - Capacité électrique (kW) 0,15 - Réfrigérant R 134A - Poids ...

Vitrine semi-murale libre-service hauteur 1360 mm vienna

Vendu par : Mondial Group France

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Gaz R404A - Ventilation légère - Compresseur incorporé - Éclairage à tous les niveaux - Thermostat - Thermomètre - Dégivrage automatique - Tablette de travail et profilés en inox - ...

Vitrine à tapas réfrigérée 8x gn 1/3 - 40 mm (inclus) tr8-b/r

Vendu par : MV CUISINES

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Tapas Line - mm (LxPxH) : 1850x400xh260 - T° : +1° +5° - kW : 0,17 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kg : 40 - M³ : 0,35

Vitrine réfrigérée à sushis 93 l - 1800 × 430 × 310 mm - WLS-93L

911.61€ HT-37%

Vendu par : Stock Direct CHR

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WLS - 93L - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800 × 430 × 310 Classe climatique : 3 (Jusqu'à 25°C) Gaz réfrigérant : R600a Température intérieure (ºC) : +0°C / +5°CType de Voltage (V) : ...

VITRINE RÉFRIGÉRÉE ODIMER

Vendu par : Odimer

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Vitrine réfrigérée pour présentation de produits de la mer (poissonnerie, écailler, Sushi) - DEVIS SUR DEMANDE - Plan de travail en acier inoxydable - Vitre droite sécurisée - Porte ...

VITRINE À TAPAS POUR 6 OU 8 BACS GN 1/3 OU AVEC PLAN INOX

1200€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Vitrine de présentation pour tapas - - Vitrine réfrigérée design et fonctionnelle avec panneaux coulissants en plexiglass côté service. Cette vitrine réfrigérée permet de mettre en ...

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https://www.cuisine-des-pros.com/upload/site0028manon-prochr/rubriques/rubrique-vitrine_a_sushis.jpg

Pourquoi utiliser une vitrine à sushi ?

https://www.quiditmieux.fr/site/medias/ligne_vitrines_sushi_standard_sayl.jpg

Les vitrines à sushi conservent la fraîcheur et le goût raffiné du sushi. Ce plat japonais contient du riz vinaigré et d’autres ingrédients comme le poisson cru et les fruits de mer . La température de conservation peut être contrôlée via un thermostat réglable.

Ces vitrines sont surtout utilisées dans les bars-sushi et les restaurants japonais. Il s’agit généralement de présentoirs servant à présenter les aliments et non à les conserver pendant de longues périodes. Ils permettent d’attirer les clients et de favoriser les ventes.

https://www.lsa-conso.fr/mediatheque/7/8/7/000105787.jpg

https://snowfoxnews.com/wp-content/uploads/2016/09/KakaoTalk_20160203_112113244.jpg

Quelles sont les caractéristiques des vitrines à sushis ?

Les vitrines réfrigérées à sushis peuvent être caractérisées suivant le système de refroidissement utilisé, le design adopté et la quantité de produits qu’elles peuvent recevoir.

Type de froid

Le froid statique est un froid humide, grâce auquel les aliments se dessèchent moins rapidement. Cette technologie de refroidissement est la plus silencieuse, la plus économe en électricité et la moins chère.
Le froid ventilé permet une répartition homogène du froid via une ventilation. Ce froid sec évite la formation de givre et la prolifération bactérienne. Il convient aux utilisations plus intensives, mais a tendance à assécher les aliments.

Design

Les vitrines à sushis sont disponibles en différents styles (vitrines horizontales ou murales, petits buffets 360°…) et en modèle self-service ou service assisté.

https://www.materiel-chr-pro.com/64771-large_default/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-1788-mm-sayl.jpg

https://www.quiditmieux.fr/boutique/images_produits/vitrine_sushi_logic_sayl-z.jpg

Capacité

Une vitrine réfrigérée professionnelle peut recevoir une quantité plus ou moins importante de produits en fonction :

de ses dimensions,
de sa capacité nette (exemple : 132 litres),
du nombre de bacs que la cuve peut accueillir (exemple : 5 bacs GN 1/2 d’une profondeur de 40 mm).

https://www.fourniresto.com/5660-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

https://www.fourniresto.com/195-large_default/sushi-bar-5x-gn-1-2.jpg

Elle peut disposer d’un niveau d’exposition (sans étagère) ou plus.

https://www.cdiscount.com/pdt2/3/6/0/1/550x550/say0650414427360/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-serie-shark-1438-a-17.jpg

https://www.cdiscount.com/pdt2/7/8/0/1/550x550/say0650414034780/rw/vitrine-a-sushi-refrigeree-2-etageres-serie-shark.jpg

Combien coûte une vitrine à sushi ?

Généralement, le prix d’une vitrine froide à sushi va de 500 euros à plus de 18 000 euros. Celui-ci varie suivant les dimensions, le système de refroidissement, le design et la marque.

HOSHIZAKI, Sayl, Polar Refrigeration, Combisteel et Cool Head figurent parmi les principaux fabricants de vitrines à sushis.

Comment choisir sa vitrine froide à sushis ?

Les principaux critères de choix d’une vitrine à sushis sont les suivants :

Système de refroidissement (statique ou ventilé), les modèles équipés d’un double évaporateur étant plus performants ;
Design ;
Dimensions, capacité et niveaux d’exposition ;
Consommation (exemple : 1,6 KW/24h) ;
Plage de température (exemple : de 0° C à +4° C) ;
Possibilité d’emploi pour d’autres produits ;
Facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien ;
Disposition d’un dispositif anti-condensation ;
Système de dégivrage (automatique ou manuel) ;
Éclairage (choisir un système peu énergivore et valorisant les sushis) ;
Fluide réfrigérant (tenir compte des critères de sécurité et environnementaux).