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Tables et tours réfrigérés

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Tables et tours réfrigérés

901 produits trouvés
Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.
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Gl183 - tour pâtissier 2 portes réfrigéré - l151xp80xh86cm - 350w-230v

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Vendu par : Stock Direct CHR
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3800€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Meuble réfrigéré 3 portes fagor -  emfp-180-gn

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TABLE RÉFRIGÉRÉE 339 LITRES 3 PORTES 14_0005368

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1869.96€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tour à viennoiseries professionnelle, pour présenter et conserver les confections à température ambiante - cmct-rc docriluc

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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L2G - PS200 - table refrigeree sandwiches inox, +2/+8°c gaz r600a, 2 portes gn1/1, cap.5gn1/6 non inclus - PS200

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Vendu par : METRO MARKETS
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Table refrigere rte-180sna

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Tour réfrigéré

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Utilisation - Le tour réfrigéré BTP est destiné à la conservation des produits de pâtisserie. - Construction - Enceintes : monoblocs non démontable isothermes de 55 mm - Intérieur et ...

TOUR PÂTISSIER 2 PORTES FROID VENTILÉ -2 À +8°C

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Descriptif : Tour pâtissier - TP02NEXT - 2 portes - 1604x800x850/920 mm - Froid ventilé - 2 à +8°C - 350 W - 230 V monoMarque : SEDARef. : 942355

Tour pâtissier réfrigéré euronorm 600 x 400

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Table réfrigérée labor

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Table réfrigérée LABOR - 2014 - 11 - 13 Pastrybox - Labor, table réfrigérée inox - Les tables réfrigérées LABOR sont conçues pour contenir des plateaux 40 x 60 cm. Les angles sont ...

Tour pâtissier "tp04 next"

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Tour réfrigéré bcr

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Table de préparation 2 portes gn 1/1  structure réfrigérée     sr2/dz

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Meuble bas refrigere en stock 974

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Table réfrigérée 2 portes inox avec dosseret – meuble inox

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Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond extérieur en acier galvanisé - Groupe incorporé - 2 Portes réfrigérées - Fournie avec 2 glissières en acier inox et 1 clayette ...

Meuble a pizza 2 portes 7 bloc tiroir 400x600 580l

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Table réfrigérée positive 325x410 3 portes inox 358l - SR 3100 - CH

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TABLE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE GAMME GN 1/1

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix
Entre 500 et 9 300 €
Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment : 
  • Aux dimensions du mobilier
  • À sa capacité (100 à 825 litres)
  • Au nombre de portes (1 à 5)
  • À la plage de température proposée (positive ou négative)
  • À la classe climatique (4 ou 5)
  • Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.
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