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Truite saumonée fumée

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Description

DESCRIPTION
Truite saumonée fumée :Filet de truite saumonée fumée, issue d'élevage dans les eaux cristallines de la Norvège. La grande taille vient principalement de la sèlection rigoureuse pour assurer une constance de la compacité de la chaire et une saveur douce, le léger fumage est obtenu grace au bois, utilisant du bois noble. Le filet bien tranché, permet une praticité et un service dans la confection de carpaccio.

DONNEES
CODE 2060
POIDS NET 800-1000 g
PIÈCES/CARTON 3 pièces
DURÉE 45 jours

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