Fours mixtes
796 produits trouvés- equipement de cuisine professionnelle
- minuterie de cuisine
- Four combiné à vapeur
- Four mixte à vapeur
- Four mixte encastrable
- Four mixte à vapeur professionnel
- Four mixte professionnel à 6 niveaux
- Four multifonction compact
- Four mixte professionnel à 20 niveaux
- Four mixte gaz et électrique
- Four mixte à 10 niveaux
- Four mixte professionnel monophasé
- Four mixte à gaz professionnel
- Four mixte électrique
- Four mixte compact professionnel
- Four mixte à 5 niveaux
- Four à vapeur mixte encastrable
- Four mixte à 4 niveaux
- Four mixte professionnel Frima
- Four mixte Unox
- Four mixte Fagor
- Four mixte Rational
- Four mixte Venix
- Four mixte Angelo Po
- Four mixte MBM
- Four mixte professionnel
Autres catégories
- Réchaud
- Casserole
- Table de cuisson
- Table de cuisson mixte
- Fourneau
- Four encastrable
- Wok & sauteuse
- Chariot bain marie
- Pierre de cuisson pour Pizza
- Marmite industrielle
- Station de cuisson
- Fours à pyrolyse
- Fours spécialisés
- Cuiseurs professionnels
- Matériels de cuisson divers
- Tournebroche professionnel
- Matériels pour cuisines collectives
- Matériels de préparation de cuisine
- Distributeurs de sauces
- Fabrication de pâtes
- Distributeurs de céréales
- Distributeurs d'aliments secs
- Matériels de pâtisserie
- Matériels de lavage
- Matériels de conditionnement alimentaires
- Stockages à chaud
- Stockages à froid
- Ventilation pour cuisine
- Stérilisations et pasteurisations
Recherches favorites
- Marmite à gaz professionnelle
- Marmite à gaz
- Marmite de cuisson professionnelle
- Marmite de cuisson électrique
- friteuse 5l
- comptoir réfrigéré pour boucherie
- chaise terrasse professionnel
- chaise professionnelle
- mobilier terrasse restaurant professionnel
- chaise de terrasse bistrot
- fauteuil bistrot
- Table de bistrot ronde
- Table de bistrot carrée
- Table de bistrot marbre
Four mixte 6 niveaux électrique mbm (chefmate) - cmfe6w
Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. - La nouvelle interface avec écran sensitif rend l'utilisation et la programmation de ...
Four mixte professionnel 6 niveaux fagor advance + ape-061
Ce four mixte professionnel est à vapeur réglable. Un équipement alimentaire professionnel de haute qualité permettant de réaliser 4 modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, ...
Four mixte professionnel electrique avec 10 niveaux gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 10x gn 1/1 - AIC0040/F
AIC0040/F - Matériel cuisine collective rendement inégalé dans ca gamme le produit Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage automatique, 10x GN 1/1 de reference ...
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE DE 5 À 20 NIVEAUX GN 1/1
Four mixte professionnel 1/1 - - Caractéristiques : - Espacement entre chaque niveau : 67 mm - Minuteurs mécanique : 0 - 120 minutes - Température : 285°C - 2 moteurs avec système ...
Four mixte professionnel 6 niveaux fagor concept - ace-061
Four mixte professionnel 6 niveaux FAGOR ACE - 061 : - Ce four professionnel est à chaleur mixte à injection. Un équipement alimentaire permettant ...
Four mixte 6 niveaux gaz mbm (basic touch) - cmg 6w
Destiné aux chefs qui recherchent la simplicité d'utilisation et les résultats de cuisson parfaits. - Chefmate Basic Touch est destiné aux chefs qui souhaitent obtenir des résultats parfaits ...
Four mixte ECPV 4 niveaux électrique, contrôle mécanique
Tous les fours de cette catégorie sont équipés d’un double - vitrage facile à nettoyer avec évacuation de l’air situé entre les deux parois vitrées. - Une ampoule halogène avec verre ...
Gastro M Four à air chaud | 4 Niveaux (2/3 GN) | Electrique | 50°C/300°C | 2kW (230V) | Humidification (manuelle) | 658x685x560(h)mm. - GAS-GR201
Ce four électrique à air chaud Gastro M est parfait pour les petits établissements (de restauration) tels que les cafés, les petits restaurants et les épiceries fines. Le four est un appareil ...
Roller Grill Four multifonction 60l avec grill salamandre 4xGN2/3 FC 60 TQ Roller Grill - FC 60 TQ
Four à convection multifonction GN 2/3 Turbo Quartz® de 60L Unique en restauration, le four multifonction FC 60 TQ® allie la chaleur tournante pour une cuisson homogène, le four pâtissier ...
Bartscher Four combiné Silversteam-K 10110DRS - 117265
Grâce à l'insertion longitudinale, le Silversteam - K 10110DRS est particulièrement compact et trouve sa place dans les cuisines les plus petites. Avec un fonctionnement intuitif et numérique, ...
Retigo vision 2 four mixte o611i retigo - 998063
FOUR A INJECTION MIXTE ORANGE - 6+1 niveaux gn1/1 - 933 × 786 × 818 mm - Puissance : 10,2 kw -
Four mixte à injection de vapeur professionnel performant, destiné principalement à la boulangerie - stb-610-m fm
Fours mixtes à injection de vapeur STB - 610 - M FM - Four mixte à injection de vapeur professionnel - Pour 10 x 600x400 / GN1/1 - Espacement : 80 mm - Contrôle d'humidité en pourcentage ...
Skyline pro : four mixte électrique injection, commande digitale, 10 gn1/1, programmable, nettoyage automatique - 217922
Four mixte avec interface numérique avec sélection guidée . - Fonction vapeur sans chaudière pour ajouter et retenir ...
Four mixte à injection directe slim Gastro M 10 x GN 1/1 auto nettoyant
Div class="container"> - Livraison Gratuite sous 8 jours - Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double ...
Virtus group Four Mixte Électrique à Vapeur Avec Chauffe Eau Et Système De Nettoyage Automatique, 10X GN 2/1 Virtus AIC0041/FN - blanc 06981421
Four mixte électrique à vapeur avec chauffe - eau et système de nettoyage Automatique, 10x GN 2/1 | Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: ...
Location four mixte electrique ou gaz 12 niveaux charvet
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et ...
Four mixte professionnel sogeco gastro gn1/1 et 600x400
SOCIETE SOGECO ET TECHNICHEF. FR SERVICE APRES VENTE FRANCE. - Un bon compromis entre le four Frima et Angelo po : - La version S est équipé, en plus des fonctions de base comme la cuisson par ...
Four mixte à injection directe
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE électrique - CAPACITÉ 5 NIVEAUX GASTRO GN 2/3 354 x 325 mm GASTRONOMIE - Version FOUR MIXTE / ÉLECTRONIQUE - Système : 1 turbine avec SYSTEME VAPEUR - ...
Four mixte
FOUR MIXTE 3 à 20 Niveaux 1/1 à 2/1 électrique ou gaz
Four mixte mini-convotherm 6 gn1/1
- Système Clos Avancé : gestion automatique de l’humidité gain d’énergie - Crisp& Tasty : déshumidification instantanée sans perte d’énergie : juteux et croustillant - Press& ...
Four mixte fumoir avec options
Four mixte fumoir avec options :ExpressTouch Control Avec une platine de commande programmable incluant : - deux vitesses de ventilation - mode vapeur - remise en température - injection ...
Four bakertop 6 600x400 one
Modèle XEBC - 06EU - E1R - Capacité 6 600x400 - Distance 80 mm - Fréquence 50 / 60 Hz - voltage 400 V ~ 3N - Puissance électrique 9,9 kW - Dimensions 860x957x843 - Poids 100 kg
Fours mixtes mini oes 6.10 système clos oes 6-10g
Référence - OES 6 - 10G - Désignation - Mini OES 6.10 Système Clos - Puissance - 7,1 kw - Poids - 54 - Capacité - 6 x GN1/1 - Dimensions - 515x777x627mm - Caractéristiques - ...
Four mixte électrique à injection de vapeur - 10 niveaux gn 1/1 - version m - baron nov101m
NOV101M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 10 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique ...
Four vapeur/convection électrique 7x gn1/1 mécanique fvs-711
Combi Smart Line - 7x GN 1/1 (530x325 mm) - Livré de série avec 1 grille GN 1/1. - 1 Turbine "autorevers" - Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le ...
Four 10 niveaux rational
Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles, poissons, - garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et de pâtisserie ...
Four mixte 10gn 1/1 électrique ou gaz- rational selfcookingcenter type 101
Four mixte commandes tactiles - 4 fonctions intelligentes - Ce four mixte SCC - 101 - E Rational vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ...
Four mixte chef top electrique one 5 gn 1/1
Vous êtes à la recherche d'une cuisson parfaite pour vos plats. Les fours mixte Unox CHEFTOP MIND.Maps™ sont fait pour vous. Il vous permettront de rôtir, rissoler, griller et même faire ...
Four de remise en température et maintien au chaud électromécanique avec humidificateur et affichage digital- 10 niveaux gn 1/1 - RRO101D
RRO101D - Alimentation : Tri 400 V + N + TLargeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 710Hauteur (mm) : 1155Poids (kg) : 90Puissance totale absorbée (KW) : 12.5Nombres assiettes (ø 230 à 260 mm) : ...
Cfourcvenix5nvx - four mixte - venix
Four Mixte 5 nvx gn 1/1 tri - Four mixte à injection vapeur Mécanique 5 x GN 1/1COMBI Convection et Vapeur Marque VENIX, direct Usine Italie - Ventilation bi directionnelle réversible - ...
Four mixte à vapeur et convection écran tactile - chr
Four mixte à vapeur écran tactile - Four mixte à vapeur convection + vapeur - Système d' aspiration et d' évacuation de la vapeur - écran tactile numérique simple à utiliser - Porte en ...
Cvj-050-2-hjx-45 - combo - josper
Combo Josper CVJ - 050 - 2 - HJX - 45 / Four à braise 45 + Gril Basque double en un seul module - La combinaison du four à braise Josper HJX - 45 et du Gril Basque Josper PVJ - 050 - 2 avec ...
Four mixte à injection touch - art cuisines pro
Four mixte à injection 7 GN 1/1 avec interface commandes à contrôle électronique Touch. - 10 programmes de cuisson préconfigurés et possibilité de mémoriser 89 autres programmes de cuisson ...
225059-hendi - four numérique avec humifidicateur - 400v/2n - 6,4kw - 790x750x635(h)mm-pro chr
Four Numérique Avec Humifidicateur - 400V/2N - 6,4kW - 790x750x635(h)mm - Hendi
Pir-gali - four mixte 4 niveaux
- Four mécanique 4 niveaux - EN 600x400 et GN 1/1 - 2 moteurs - Puissance 6,3 kW - 3 vitesses de ventilation - Réglage vapeur - Dimensions 760x720x560 mm
Four à poser avec support plateaux - av systems
Disponible en 3 modèles : - HMB SB 75 : 700 x 700 x 1180. 75 couverts environ - HMB SB 110 : 920 x 700 x 1270. 110 couverts environ - HMB SB 160 : 920 x 900 x 1270. 160 couverts environ - ...
Four mixte électrique à injection avec commandes en haut - 6 niveaux gn 1/1 - horizon 3 slim - bacet061m - baron
PANNEAU DE COMMANDES EN HAUT ÉLECTROMÉCANIQUES AVEC VOYANTS DE CONTRÔLE - SYSTÈME AUTOREVERSE INVERSION AUTOMATIQUE DE LA TURBINE - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 510 - ...
FOUR MIXTE À VAPEUR 5X GN 2/3 COMMANDES MÉCANIQUES
Four mixte à vapeur 5 niveaux GN 2/3 -
Comment fonctionnent les fours mixtes ?
- Les commandes qui regroupent les boutons de régulation de la température, de la durée de cuisson, de l’humidité et des fonctionnements du four mixte. Elles sont associées à un affichage montrant les paramètres de réglage de l’appareil.
- Une porte généralement vitrée avec poignée. Elle peut s’ouvrir sur le côté, en bas ou en coulissant selon le modèle de fours mixtes.
- Des grilles. Elles sont de tailles et d’espacement différents.
- Un ventilateur. Il permet d'homogénéiser la répartition de la chaleur dans le four.
- Un moteur. C'est le centre d’alimentation du four mixte relié par un câble d’alimentation.
Comment choisir des fours mixtes ?
- La commande manuelle ou électronique pour prévoir l’entretien : les fours mixtes manuels nécessitent un nettoyage régulier.
- La taille du four : elle détermine le nombre de niveaux dans le four variant de 4 à 12 en moyenne. Elle est définie également par sa profondeur qui varie de 500 à 1 200 mm.
- L’espace entre les niveaux : cela définit le niveau d'encombrement au sein du four.
- La température maximale atteinte : elle peut atteindre les 300°C.
- La régulation de l’humidité: la plage est de 10 à 80 %.
- La puissance du four : elle va de 2,9 à 16 kW sur 230 à 400 V avec un branchement monophasé ou triphasé.
Combien coûtent les fours mixtes ?
- Entre 800et 4 000 euros
