Armoire de séchage
Description
Cette armoire permet le séchage de petits fromages lactiques, pâtes molles, et pâtes pressées.
En mode séchoir, testé et réglé au départ de latelier à 15°c/70%, régulation mécanique par hygrostat et thermostat
En mode blocage/affinage, température entre +1 à 15°c par thermostat électronique.
Entièrement construit en acier inoxydable
583 litres
10 grilles inox GN2/1 (650 x 510 mm)
Refroidissement ventilé
Pieds en acier inox réglables
Alimentation 230 V / Puissance absorbée 400 W
Evacuation des condensats du trop plein par tuyau flexible (prévoir une évacuation)
Système dévacuation des eaux de nettoyage
Cuve en ABS alimentaire avec angles arrondis
En mode séchoir, testé et réglé au départ de latelier à 15°c/70%, régulation mécanique par hygrostat et thermostat
En mode blocage/affinage, température entre +1 à 15°c par thermostat électronique.
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Alimentation 230 V / Puissance absorbée 400 W
Evacuation des condensats du trop plein par tuyau flexible (prévoir une évacuation)
Système dévacuation des eaux de nettoyage
Cuve en ABS alimentaire avec angles arrondis
Caractéristiques
Alimentation
électrique
Type
convection forcée
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