Machines de stérilisation aseptiques - UHT - ESL pour conditionnement stérile
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Lekkerkerker Dairy & Food Equipment
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par LEKKERKERKER DAIRY & FOOD EQUIPMENT
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Description
Désignation du groupe de produits : aseptique / UHT / ESL
Machines de stérilisation de produits et de conditionnement stérile :
Le procédé :
- Aseptique signifie que quelque chose est stérile, conditionné stérile et qui peut donc être conservé en dehors de la chaîne de froid.
- Un profil de température est corrélé à la nature du produit et de l'acidité (pH).
- Pour le lait, la stérilisation s'opère entre 135 et 150 °C et son conditionnement à 26 °C.
Désignation de l'assortiment aseptique / UHT / ESL :
Les fabricants de machines UHT et aseptiques les plus courants :
Possibilités en plus de la révision d'usage :
Les modèles dans lesquels nous sommes spécialisés :
Machines de stérilisation de produits et de conditionnement stérile :
Le procédé :
- Aseptique signifie que quelque chose est stérile, conditionné stérile et qui peut donc être conservé en dehors de la chaîne de froid.
- Un profil de température est corrélé à la nature du produit et de l'acidité (pH).
- Pour le lait, la stérilisation s'opère entre 135 et 150 °C et son conditionnement à 26 °C.
Désignation de l'assortiment aseptique / UHT / ESL :
- Tube UHT (ultra-haute température) : l'échangeur de chaleur est un tube dans un tube. L'avantage par rapport aux plaques est souvent la pression et la durée utile.
- Plaques UHT : l'échangeur de chaleur est un appareil à plaques.
- Machines de conditionnement aseptiques : les machines sont remplies dans des conditions stériles, donc sans post-contamination. L'emballage sera bactofugé avant qu'il ne soit rempli de produit stérile.
Les fabricants de machines UHT et aseptiques les plus courants :
- Tetra, Tetra Pak
- Gea
- Finnah
- APV SPX
- Elpo
- Astepo
- Van Meurs (Terlet)
Possibilités en plus de la révision d'usage :
- Intégration d'un homogénéisateur en amont ou en aval (aseptique).
- Ajout d'un dégazeur.
- La hotte peut être adaptée au niveau de la machine de conditionnement.
- Les bandes transporteuses (disposition d'ensemble et longueur) et les machines à empaqueter peuvent être adaptées.
Les modèles dans lesquels nous sommes spécialisés :
- Traitement UHT :
- Alfa Laval Steritube
- Tetra Therm Aseptic - Remplissage aseptique :
- Tetra Pak TBA
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Type du stérilisateur industriel alimentaire :
LEKKERKERKER DAIRY & FOOD EQUIPMENT
Pays-bas, Lopik
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