Cuve de vinification type rotomatic
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La cuve standard ROTOMATIC est une cuve auto-vidante en inox, équipée d'un ensemble de rotation interne et d'un système de contrôle de température.
Ces 2 spires de sens contraires sont la clé d'une homogénéisation parfaite et lente des parties solides et liquides.
Commandes automatisées.
Durée réduite de la fermentation.
Meilleure extraction des composants.
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