Éplucheuse professionnelle PPC-12+ avec capacité de charge de 12 kg, puissance 550W, structure en aluminium et minuterie intégrée | Sammic - 1000441

L'éplucheuse professionnelle PPC-12+ est une machine haute performance conçue pour optimiser les opérations d'épluchage dans les environnements HoReCa, caractérisée par une solide structure en aluminium qui garantit résistance et durabilité. Le processus d'épluchage s'effectue par abrasion, une méthode efficace qui use la surface du produit par friction, en utilisant un abrasif extrêmement résistant appliqué à la fois sur les parois et sur le plateau rotatif. Cette configuration assure des résultats uniformes et constants, avec une capacité de charge par cycle de 12 kg et une production horaire variant entre 220 et 300 kg, ce qui en fait un outil idéal pour les cuisines à haut volume.La machine est équipée d'un panneau de commande intuitif comprenant des boutons de marche, d'arrêt et une minuterie réglable de 0 à 6 minutes, permettant un contrôle précis du cycle de travail. Le cylindre orientable facilite les opérations de déchargement et de maintenance, tandis que la vitesse du plateau de 317 tr/min assure une efficacité opérationnelle optimale. Sur le plan technique, l'unité fonctionne avec une puissance totale de 550 W, une alimentation électrique 230 V / 50 Hz / 1~ et une connexion 2P+T, garantissant une intensité de 3,5 A. La conformité aux normes en vigueur, notamment les directives 2006/42/CE, 2014/30/CE et 2014/35/CE, atteste du haut niveau de qualité et de sécurité de l'appareil, soutenu par des certifications spécifiques pour le contact alimentaire telles que le Règl. (CE) 1935/2004 et le Règl. (UE) 10/2011.Les dimensions extérieures de la machine sont de 395 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 517 mm de hauteur, pour un poids net de 33,7 kg. Concernant l'entretien, il est recommandé de nettoyer régulièrement les surfaces abrasives et le corps en aluminium pour préserver l'efficacité du processus d'épluchage. La conception compacte et la robustesse des matériaux de construction facilitent les opérations de nettoyage quotidien, assurant le respect des normes d'hygiène requises dans les cuisines professionnelles.
Marque : Sammic
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