Gazinière professionnelle fagor cg7-41-ng
Description
Cette gazinière professionnelle est pourvue de 4 feux avec thermocouples de sécurité et dispose d'un four GN 2/1 à chaleur statique. Un équipement professionnel de la série 700 de FAGOR qui est fabriqué en inox aisi 304.
Une gamme aux finitions parfaites, réputée pour sa résistance, son ergonomie et qui est facile à entretenir.
La table de cuisson
Ce fourneau au gaz dispose de quatre brûleurs avec une double couronne en fonte nickelée. Ils promettent une distribution unifiée de la chaleur permettant les meilleures conditions pour réaliser des préparations de qualité. Les deux grilles pour poser les récipients sont en fonte émaillées (39.5*58 cm).
L'allumage de cette gazinière professionnelle est manuel, un indicateur de température est présent sur les commandes. Ce fourneau 4 feux est également pourvu d'une base d'appui protectrice contre l’eau et les éclaboussures.
Le four au gaz
De dimensions GN 2/1, le four est à chaleur statique et dispose de commandes situées sur le panneau supérieur. La chambre de cuisson est en acier inoxydable emboutie, le cadre et la contre-porte sont également emboutis.
Pour faciliter l'introduction des plats, l'ouverture est dans le sens panoramique. Un allumage piézo-électrique permet d'activer la mise en température. Cette dernière se régule par vanne thermostatique de 125°C à 310°C.
En partie inférieure, la sole du four en fonte qui est d'une grande épaisseur permettant de garantir une uniformité optimale de la répartition de la chaleur.
Choix du gaz
Ce fourneau professionnel est disponible avec une alimentation pour gaz naturel ou gaz propane.
Caractéristiques techniques de cette gazinière professionnelle :
- Puissance 3 brûleurs 5,25 Kw + 1 brûleur 8 kW.
- Puissance du four : 8.6 Kw.
- Puissance totale gaz : 32.35 kW
- Profondeur : 73 cm
- Largeur : 80 cm
- Hauteur : 85 cm
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