Impressa Pizza - Ligne industrielle de pains plats et pizzas - Traitement délicat et précision maximale
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FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG
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Description
TRAITEMENT DÉLICAT DE LA PÂTE POUR UNE PRÉCISION DE FORME MAXIMALE
Les chaînes de pizzas industrielles et de pains plats doivent répondre à des attentes élevées : d'énormes quantités de pâte doivent être traitées rapidement et efficacement. La pizza IMPRESSA répond de manière fiable à ces attentes.
Caractéristiques principales :
Technologie avancée :
Facilité d'entretien :
Spécifications techniques :
Les chaînes de pizzas industrielles et de pains plats doivent répondre à des attentes élevées : d'énormes quantités de pâte doivent être traitées rapidement et efficacement. La pizza IMPRESSA répond de manière fiable à ces attentes.
Caractéristiques principales :
- Toutes les lignes de pains plats et de pizzas de FRITSCH fonctionnent sur la base d'une feuille de pâte qui est doucement feuilletée selon le principe SoftProcessing.
- Les pains plats ou les bases de pizza sont coupés ou découpés dans cette feuille de pâte, garantissant un traitement doux, un poids précis et une forme optimale.
- Les lignes sont spécifiquement adaptées aux besoins et exigences des clients tout en utilisant une technologie fiable et éprouvée.
Technologie avancée :
- Conception pour un fonctionnement continu stable, réduisant les temps d'arrêt.
- Exploitée par une seule personne grâce à un haut degré d'automatisation.
- Remplissage automatique des dépoussiéreurs de farine.
- Application entièrement automatique de la sauce tomate.
- Têtes de dosage contrôlables individuellement pour des remplissages homogènes et une précision de poids maximale.
Facilité d'entretien :
- Nettoyage facile et rapide grâce à une bonne accessibilité et des surfaces lisses.
- La tête satellite nettoie ses rouleaux pendant la production avec des grattoirs et des brosses.
Spécifications techniques :
| Largeur de la table | Capacité |
|---|---|
| 900 millimètres | 500 à 9 000 kg / h |
| 1 100 mm | |
| 1 300 millimètres | |
| 1 500 millimètres |
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