KAI Grand Santoku Shun 19 cm DM-0717 - noir acier DM0717
Malheureusement, ce produit n'est plus disponible dans notre catalogue.
Devis pour produits similaires
Plusieurs devis en seulement 1 min
Produits similaires
Voir les produits
Le KAI Shun grand Santoku DM-0717 est le grand Santoku de la série de couteaux KAI Shun. Le terme "grand" se réfère à plusieurs caractéristiques du DM-0717, à savoir la longueur de la lame de 19 cm et la largeur particulière de la lame. Le DM-0717 a une lame lisse, c'est-à-dire sans tranchant en forme de bulbe. Si vous préférez un santoku à lame alvéolée, nous vous recommandons le DM-0718. Ce couteau aux trois vertus (santoku) convient parfaitement pour couper de très gros morceaux de poisson ou de viande et de grandes sortes de légumes. La lame est fabriquée en acier damassé à 32 couches et présente une dureté d'environ 61° Rockwell. La poignée ergonomique en bois de Pakka, d'une longueur d'environ 12 cm et d'une largeur de 2,2 cm, assure une bonne prise en main de ce grand couteau.
La série de couteaux de cuisine Shun est l'une des plus vastes séries de couteaux damassés au monde et rencontre un grand succès auprès de l'élite des cuisiniers et des cuisiniers amateurs ambitieux. Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués à partir d'un acier damassé inoxydable nouvellement développé, composé de 32 couches. La couche intérieure est en acier V-Gold-10. Cet acier est extrêmement résistant à la corrosion, extrêmement dur (61±1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt ) et rend la lame incomparablement tranchante.
Marque : KAI
Couleur : black
Matière : steel
Délai de livraison : 8-10 jours ouvrés
- Fabricant : Kai Corporation, Japon
- Type : couteau santoku damassé avec lame de 19 cm - série Shun
- Matériau de la lame : noyau de la lame en acier V-Gold-10 - couches extérieures en acier damassé 32 couches
- Lame : noyau trempé Rockwell 60°+/-1 - inoxydable - longueur 19 cm
- Manche : bois de pakka laminé - noir brun - virole et extrémité du manche en acier inoxydable - forme marron
- Aiguisage : affûtage des deux côtés - très tranchant - réaffûtage sur pierre à aiguiser ou affûteuse Kai - ne pas utiliser de fusil à aiguiser
- Entretien : laver à la main et sécher directement - ne convient pas au lave-vaisselle
- Important : couteau de haute qualité, ne pas utiliser pour hacher des os, des cartilages, des aliments congelés ou autres. N'utiliser que des supports de coupe souples comme le bois ou le plastique.
La série de couteaux de cuisine Shun est l'une des plus vastes séries de couteaux damassés au monde et rencontre un grand succès auprès de l'élite des cuisiniers et des cuisiniers amateurs ambitieux. Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués à partir d'un acier damassé inoxydable nouvellement développé, composé de 32 couches. La couche intérieure est en acier V-Gold-10. Cet acier est extrêmement résistant à la corrosion, extrêmement dur (61±1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt ) et rend la lame incomparablement tranchante.
Marque : KAI
Couleur : black
Matière : steel
Délai de livraison : 8-10 jours ouvrés
Quel modèle de couteaux de cuisine recherchez-vous ?
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
296.08 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Le KAI Shun Premier Tim Mälzer set de couteaux TDMS - 230 se compose des couteaux tranchants suivants : - KAI Shun Premier Tim Mälzer couteau universel 15 cm TDM - 1701 - KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM - 1702 - KAI Le couteau universel Shun Premier Tim Mälzer TDM - 1701 convien
Voir le produit
158.33 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Les couteaux de la gamme Shun Classic vont vous séduire grâce à leur lame en damas 32 couches et leur manche en pakka wood. Ce couteau japonais en forme > est idéal pour découper vos viandes favorites. La lame mesure 20cm.Collection : Shun Classic Matière : Acier Couleur : Noir Longueur : 32.
Voir le produit
125.12 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
La tomate est l'un des légumes les plus appréciés en Allemagne et dans toute l'Europe. Elle existe en différentes couleurs (rouge, jaune, vert flammé ) et tailles (de la tomate cocktail à la grosse tomate charnue). La tomate mûre est remplie de liquide amniotique presque jusqu'à l'éclatemen
Voir le produit
126.97 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Le KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM - 1715 est un couteau à découper avec une lame courbée de 5,5 cm. Grâce à sa lame courbée, le couteau à découper permet d'éplucher facilement les fruits et les légumes. Il est important de ne pas utiliser le couteau à trancher KAI pour éplucher, mais p
Voir le produit
11.14 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
- DESCRIPTION : Couteau japonais aussi appelé couteau santoku adapté à la découpe de la viande et du poisson - LE PETIT + : Ce couteau à poisson est parfait pour couper ou trancher finement de la viande ou du poisson mais aussi des légumes - COMPOSITION : Acier inoxydable, thermoplastique -
Voir le produit
116.2 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Couteau Santoku Wusthof 160mm Caractéristiques produit : Lame de 17cm.Dimensions : 17cmMatières : Acier au carbonePoids : 160 gCouleur du manche : NoirLargeur : 32 mmPoids : 0.04 kg - Marque : WÜSTHOF - Couleur : black - Matière : steel - Délai de livraison : 3 - 18 jours ouvrés
Voir le produit
36.04 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Schneider - S - Grip Santoku, sans bol, poignée : noir, rouge, 180 mm est un article professionnel Schneider destiné à une utilisation quotidienne en restauration, cuisine professionnelle, buffet et service traiteur. Le produit est conçu pour un travail fiable, hygiénique et efficace dans les
Voir le produit
28.3 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Couteau Santoku de la gamme Vulcano. Lame 18cm en acier haute performance MoV - Molybdène Vanadium. Le dos de lame est arrondi, pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir. La mitre, les rivets et la soie sont en acier inox 18/0. Nous recommandons
Voir le produit
44.09 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Schneider - S - Grip Santoku, avec bord creux, poignée : noir, rouge, 180 mm est un article professionnel Schneider destiné à une utilisation quotidienne en restauration, cuisine professionnelle, buffet et service traiteur. Le produit est conçu pour un travail fiable, hygiénique et efficace da
Voir le produit
66.23 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Ce couteau de qualité professionnelle vous offre un tranchant net et affirmé pour que vous puissiez préparer tous vos plats avec la plus grande minutie. - Issue d'une fabrication 100% forgé, c'est - à - dire conçu à partir d'un seul et unique morceau d'acier, le mini santoku vous procure une
Voir le produit
45.02 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Sublimez votre table d'une touche d'élégance contemporaine avec les couverts en acier inoxydable Olivia Pinti, caractérisés par des formes douces et sinueuses. Parfaitement adaptés à la porcelaine ronde, lisse et sans rebord, ces couverts rehaussent non seulement l'expérience culinaire, mais
Voir le produit
35.1 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Sublimez votre table d'une touche d'élégance contemporaine avec les couverts Swing, aux formes douces et sinueuses. Parfaitement adaptés à la porcelaine ronde, lisse et sans rebord, ces couverts rehaussent non seulement l'expérience culinaire, mais aussi l'esthétique de votre vaisselle. Idéau
Voir le produit