KAI Shun Premier Tim Mälzer couteau à découper 5,5 cm TDM-1715 - acier TDM1715

Le KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1715 est un couteau à découper avec une lame courbée de 5,5 cm. Grâce à sa lame courbée, le couteau à découper permet d'éplucher facilement les fruits et les légumes. Il est important de ne pas utiliser le couteau à trancher KAI pour éplucher, mais plutôt un couteau à éplucher, un couteau universel ou un couteau de chef. Le mot tournier est dérivé du mot français tourner et signifie faire le tour. Veuillez noter qu'exceptionnellement, aucun damas n'est utilisé pour cette lame. La lame n'est pas martelée. Ce couteau est particulièrement adapté à l'épluchage des fruits et légumes et aux travaux de décoration. Avec sa lame courbée et très courte, c'est un véritable artiste. Et comme c'est le cas avec les artistes, il sort un peu des sentiers battus. Le couteau de cuisine TDM-1715 est uniquement fabriqué en acier VG-10, il n'a pas de lame damassée ni de surface martelée. La raison en est uniquement la petite lame courbée souhaitée, si importante pour les travaux d'épluchage et de décoration. La longueur de la lame est de 5 cm et le manche en bois de noyer laminé mesure 10,5 cm. La lame du TDM-1715 a également une dureté d'environ 61° Rockwell.

• Fabricant : Kai Corporation, Japon - Couteau de cuisine Série : PREMIER TIM MULTICULE
• Type : couteau à éplucher avec lame en bec d'oiseau de 5 cm
• Matériau de la lame : acier VG-10
• Lame : trempe Rockwell 61°+/-1 - inoxydable
• Manche : noyer - beau dessin - forme symétrique - virole et extrémité du manche en acier inoxydable
• Aiguisage : affûtage des deux côtés - très tranchant - réaffûtage sur pierre à aiguiser ou affûteuse Kai - ne pas utiliser de fusil à aiguiser
• Entretien : laver à la main et sécher directement - ne convient pas au lave-vaisselle
• Important : couteau de haute qualité, ne pas utiliser pour hacher des os, des cartilages, des aliments congelés ou autres. N'utiliser que des supports de coupe souples comme le bois ou le plastique.

Généralités sur la série KAI SHUN PREMIER Tim MälzerPour la série de couteaux de cuisine innovatrice KAI Shun Premier Tim Mälzer, KAI a développé en 2010 six couteaux de cuisine en 32 couches d'acier damassé résistant à la corrosion. Ces couteaux sont dotés d'une surface martelée travaillée à la main, connue
Marque : KAI
Matière : steel
Délai de livraison : 9-11 jours ouvrés