Laminoir de table 38 cm avec tapis roulant, pliable - épaisseur 1 à 3,5 mm

Points forts Abaisse des pâtons jusqu'à 38 cm de diamètre Épaisseur réglable 0 à 3,5 mm pour adapter la pâte (pizza, fonds, abaisses fines) Tapis roulant pratique pour gérer des quantités importantes et enchaîner les abaisses Modèle de table pliable - gain de place hors service Interrupteur(s) de sécurité - exploitation plus sereine en cuisine Boîtier inox - adapté à l'environnement CHRNe doit pas être nettoyé à l'eau - les résidus de farine peuvent adhérer et compliquer l'entretien. Usages recommandés Pizzerias et restaurants qui veulent standardiser rapidement le diamètre et l'épaisseur des abaisses Hôtels et grandes cuisines avec production régulière de pâtes (fonds, abaisses fines) Équipes qui ont besoin d'un laminoir performant mais posable sur table et repliable après serviceCe laminoir de table est pensé pour accélérer les préparations à base de pâte tout en gardant une épaisseur constante. Le tapis roulant facilite la manipulation des pâtons, surtout lorsqu'il faut enchaîner les abaisses sur un service ou une mise en place. Le réglage d'épaisseur 0 à 3,5 mm permet d'adapter la finesse selon vos recettes et votre style de production. Son autre intérêt est logistique: le châssis est pliable, ce qui libère de la place lorsqu'il n'est pas utilisé. La structure inox correspond aux exigences d'un environnement pro, et la présence d'interrupteur(s) de sécurité renforce la tranquillité d'usage au quotidien. Caractéristiques Laminoir à pâte professionnel avec tapis roulant Rouleau 38 cm (38 x 8,8 cm) Diamètre pâte max 38 cm Épaisseur réglable 0 à 3,5 mm Repliable Commande analogique Sécurité: interrupteur(s) de sécurité Boîtier acier inoxydable et capuchon de protection en métal Conçu pour la pâteAvantages Standardisation: diamètre et épaisseur plus réguliers d'une abaisse à l'autre Productivité: enchaînement facilité grâce au tapis roulant Organisation: modèle pliable, plus simple à ranger et à intégrer dans une cuisine chargée Sécurité: interrupteur(s) de sécurité pour réduire les risques d'utilisationDonnées techniques Référence / article : 09377000 EAN : 8719632129608 Code SH : 8438109000 Type : modèle de table, repliable Alimentation : 230V - 1 prise Puissance : 750 W Dimensions (L x P x H) : 163 x 73 x 64 cm Poids : 125 kg Niveau sonore : 50 à 85 dB Affichage : analogique Minuterie : non Pédale : non Nombre de rouleaux : 1 Dimensions rouleau : 38 x 8,8 cm Diamètre pâte max : 38 cm Épaisseur réglable : 0 à 3,5 mm Matériau boîtier : acier inoxydable Capuchon de protection : métalConseils d'utilisation Fariner légèrement la pâte et le plan d'appui pour limiter l'adhérence et obtenir une abaisse plus régulière. Travailler par passes successives pour atteindre l'épaisseur souhaitée sans déchirer les pâtes fragiles. Prévoir un poste de réception propre (grille, plateau ou plan fariné) pour enchaîner les abaisses sans perte de temps. Entretien et nettoyage Éviter l'eau sur l'appareil: privilégier un nettoyage à sec (brosse douce, raclette plastique, chiffon légèrement humide uniquement si nécessaire sur les surfaces non sensibles). Nettoyer régulièrement les résidus de farine pour éviter l'accumulation et conserver un fonctionnement fluide. Couper l'alimentation avant toute intervention de nettoyage. FAQQuel diamètre maximum d'abaisse peut-on produire ?Le diamètre maximal annoncé est 38 cm. Quelle plage d'épaisseur est disponible ?L'épaisseur est réglable de 0 à 3,5 mm. Est-ce un modèle adapté aux pizzerias ?Oui, il est explicitement indiqué pour pizzerias et cuisines pro, notamment pour abaisser rapidement des pâtons. Le tapis roulant sert à quoi concrètement ?Il facilite la manipulation et l'enchaînement des abaisses, surtout lorsqu'on travaille des quantités importantes. Peut-on l'utiliser sur un comptoir ?Oui, c'est un modèle de table. Est-il possible de le ranger facilement après service ?Oui, l'appareil est pliable, ce qui réduit l'encombrement. Y a-t-il une pédale de commande ?Non, le fonctionnement automatique avec pédale est indiqué non. Y a-t-il une minuterie ou une fonction impulsion ?Non, pas de minuterie et aucune fonction impulsion n'est indiquée. Comment le nettoyer sans eau ?L'entretien recommandé est un nettoyage plutôt à sec pour éviter que la farine n'adhère et ne s'agglomère. Quel niveau sonore prévoir en production ?Le niveau sonore est annoncé entre 50 et 85 dB selon conditions d'usage.
Marque : MAXIMA