Laminoirs et formeuses
235 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Four rotatif
- Laboratoire de pâtisserie

Laminoir 3000 de Bartscher - Acier inoxydable, rouleaux réglables et capacité jusqu'à 300 mm
Laminoir 3000 de Bartscher - Obtenez des pâtes parfaites avec un effort minimal et en un temps record. Idéal pour les professionnels de la restauration et les amateurs de cuisine exigeants. - ...

Laminoir à pizzas Pizza Group - 2 rouleaux obliques - Acier inox - Réglage épaisseur et diamètre
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir à tapis à poser meuble inox pour patisserie professionnel - synergie
Notre laminoir à poser sur table vous offrira mobilité et gain de place. Ses tables sont relevables et il possède un bac à farine. - Largeur utile de travail 500 mm - Abaisse des cylindres De ...

Formeuse pour pizzas diametre 300 mm - CBC0003
CBC0003 - Matériel pour restauration rapide enormes économies l'incontournable Formeuse pour pizzas diametre 300 mm de reference Virtus CBC0003 Alimentation : Electrique Production : 400 ...


Laminoir en inox pour pizza - diamètre 30 cm - laminage à froid - acier inoxydable
Caractéristiques : - • Diamètre : 140 à 300 mm - • Poids des pâtons : 80 à 120 grammes - • Puissance du moteur : 0,25 kW - • Dimensions (LxPxH) : 440 x 365 x 640 mm - • Poids : ...

Formeuse à pizzas 1 rouleau diamètre 300 - DMA310/1 - Acier inox, réglage épaisseur et diamètre jusqu’à 300 mm
Formeuse à pizzas 1 rouleau diamètre 300 - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les pizzerias à ...

Laminoir pâte à sucre Ø30 cm MAXIMA 08900021
P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - Description Laminoir pâte à sucre - Ø30 cm - rouleau simple - epaisseur ...

Laminoir à pizza - 300 mm - 2 rouleaux téflon - 80-210 g - Inox - 0,25 kW - Diverso - 0605848951486
Laminoir à pizza - 300 mm - 2 rouleaux téflon - 80 - 210 g - Inox - DiversoLe laminoir professionnel Diverso est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration et les pizzaiolos. ...

Stalgast Laminoir Pizza Professionnel Rouleau L 300 mm - 0652733860767
Laminoir pizza professionnel pour étaler les pâtes à pizza et à pain. | Ce laminoir professionnel facilite et simplifie considérablement le travail. Appareil réalisé en acier inox équipé ...

Laminoir à pizza inox L 450 x P 380 x H 650 mm
laminoir pizza pas cher - Rouleaux en résine pour contact alimentaire, - Réglage de l'épaisseur des rouleaux - Transmission par courroie - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande par ...

Laminoir FI/32N Bartscher - 0,37 kW - Diamètre réglable jusqu’à 300 mm
Laminoir FI/32N - La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse tout en préservant ses qualités. - Épaisseur et diamètre réglables - ...

Laminoir à pizza (Ø)300 mm, 370 W, 220 V - MONO
Laminoir à pâte professionnel - Efficacité et polyvalence pour pâtes jusqu'à 300 mmCe laminoir est l'outil idéal pour obtenir des pâtes parfaites avec un minimum d'effort et un gain de temps ...

Formeuse pour pizzas Ø 350 mm - Plaques inox réchauffées - Grandes productions 400 pcs/h
Détails du produit - Ø jusqu'à 350 mm. - Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grande homogénéité de la chaleur, sonde du thermostat de type thermocouple ...

Balancelle - MB - Armoire de repos pour pâtons avant façonnage - Déchargement automatique
Aire de repos 4 étoiles pour vos pâtons. - Déclinée en 3 dimensions, cette armoire de repos pour votre pâte avant façonnage vous offre : - Un maximum de capacité dans un minimum d'espace. ...

Dresseuse bravo quikly
Caractéristiques : - machine complète avec chariot - groupe de dosage à pompe pour pâte fluide - groupe démontable pour le nettoyage - largeur des plaques 400mm - variateur électronique ...

Laminoir à pizza - Pizza Group - épaisseur et diamètre réglables - pâte de 80 à 210g - ø 14 à 31 cm
Laminoir Pizza Group à prix ultra compétitif ! - Caractéristiques principales : - Travail à froid : idéal pour préserver les qualités de la pâte ! - Épaisseur et diamètre réglables - ...

Formeuse à pizza à froid - acier inox 18/10, réglage épaisseur et diamètre - pour pizzérias à gros débit
LAMINOIR SPÉCIAL PIZZA - Matériau : Entièrement en acier inox 18/10 Aisi 304 - Avantages : Assure un gain de temps pour la pâte à pizza - Utilisation : Idéal pour les pizzérias à gros ...

Laminoir MINI 1 - avec pédale - pour pizzas Ø 14/30mm - 330W - poids-pâte 30 à 300kg
Caractéristiques principales : - • Modèle : MINI 1 - avec pédale - • Pizza Ø : 14/30mm - • Puissance : 330W - • Poids - machine : 15kg - • Poids - pâte : 30 à 300kg - • ...

Laminoir à pâte motorisé - 220 mm - 0,19 kW - 230V
Dimensions (LxPxH) 300x220xh250 mm Puissance 0,19 kW Puissance en chevaux 0,25 Hp Tension 230/1N 50Hz Poids 15 kg Volume 0,09 m³ -

Laminoir pâtisserie 700 fla poids : 600kgs
Laminoir pâtisserie 700 FLA - A partir de : ?19910,0 ?18399,0 - Economie : 8% - Laminoir pour pâtisserie - Laminoir à bandes 700 FLA - Largeur de bande: 700 mm - Cylindres - ouverture de ...

Laminoir et formeuse de table à bandes 60x100
Le laminoir à bande de pâte professionnel pour boulanger avec double rouleaux lamineurs inox. Capable de feuilleter, laminer et des allongement extrêmement fin réglage laminage de 0,1 à 40mm ...

Laminoirs et formeuse Akerbox - Version socle - Vitesse de sortie 35 m/mn, grilles inox, bâti acier
Caractéristiques principales : - Vitesse de sortie : 35 m/mn - Grilles de sécurité : en inox - Bâti et pignonnerie : en acier - Râcleurs : démontables - Moteurs : carénés avec bac de ...

Laminoir à poser - 3 modèles avec tablettes inox ou bandes relevables - Largeurs 500/600mm et longueurs jusqu'à 1000mm
LAMINOIR À POSER 3 modèles disponibles : - A tablettes inox ou bandes relevables - 2 largeurs de passage : 500mm et 600mm - 4 longueurs de bande : 500mm, 700mm, 800mm, 1000mm - Tapis à ...

Laminoir et formeuse mécanique ts 513
Laminoir mécanique sur table - Caractéristiques principales : - Pour laminer tous les types de pâtes, idéal pour hôtels, restaurants, grandes cuisines et petites boulangeries - pâtisseries. ...

Laminoirs formeuse à tables inox
Caractéristiques principales : - Largeurs disponibles : 50 cm et 60 cm. - Écartement des cylindres : de 0 à 30 mm, idéal pour travailler des pâtons de 4 à 5 kg. - Réglage précis : ...

Laminoir et formeuse sans socle - 500x1600 mm en acier inoxydable - Capacité 8 kg - Épaisseur min. 1 mm
Référence : CC_008 - 7 - Caractéristiques principales : - Capacité maximale de pâte : 8 kg (17,70 lb) (pâte non fermentée)* - Écartement cylindre : 0 - 40 mm (0 - 1 9/16 in) - Puissance ...

Diviseuse STAF LA SENIOR - cuve rectangle 20 divisions - Laminoirs et formeuses
Diviseuse STAF LA SENIOR : cuve rectangle 20 divisions

Formeuse à pizza inox mezza m40
Un couple de rouleaux réglables, pour une précision millimétrique de l?épaisseur désirée - Système d?entrée de la pâte sur les rouleaux inférieurs facilité par un autre - rouleau - ...

Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - acier inoxydable - 260 à 400 mm - 370W
Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - Façonneuse électrique de table professionnelle pour pâte à pizza, ce laminoir spécial pâte à pizza est idéal pour former des pizzas de ...

Façonneuse à pizza professionnelle 300
Façonneuse à pizza professionnelle 300 - Référence : 4402304 - Façonneuse à pizza professionnelle 300. - Avantages de la façonneuse à pizza : - Fabrication en acier inoxydable - ...

Façonneuse horizontale HF - matériaux de qualité, laminage en haute résistance et entretien facile
Le meilleur choix pour un façonnage respectueux de votre pâte La HF est construite avec des matériaux de grande qualité afin de vous procurer, durant de nombreuses années, un maximum de ...

Laminoir pour pizza - diamètre réglable 26 à 40 cm - Fabrication européenne - Réf. 18312
18312 - Laminoir pour pizza diamètre 26 à 40 cm Fabrication : Européenne Garantie : 2 ans pièces Énergie : Électrique Diamètre de la pâte : 26 à 40 cm Poids de la pâte : 210 à 600 gr en ...

Laminoir à pizzas Pizza Line P30I - acier inox AISI 304 - diamètre réglable 140 à 310 mm
Caractéristiques principales : - Matériau : Réalisation en acier inox AISI 304. - Type de laminage : Laminage à froid. - Diamètre réglable : de 140 à 310 mm. - Portion traitée : de 80 à ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - largeur utile 600 mm - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques Détails Largeur ...

Système de formage de pâte à cookie - FS 510 - Formage 6 à 24 voies, haute précision et productivité
SYSTÈME DE FORMAGE FS 510 - Processus de 6 à 24 voies pour des produits sous forme 2D sur bande, tôle ou grille. - Diversité et efficacité grâce au formage sur plusieurs voies - Le système ...

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - LB50-75/SS
LB50 - 75/SS - Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables. - Commandes manuelles. - 1 vitesse. - Tables latérales de ...

Laminator 3000 - ligne de laminage pour la production industrielle de feuilles de pâte
Le FRITSCH LAMINATOR 3000 traite de manière fiable toute la gamme des différents types de pâte: de la pâte courte à la pâte feuilletée, de la pâte danoise et à la levure aux types de pâte ...

Laminoir inox pour pizza - diamètre 40 cm - diamètre réglable de 260 à 400 mm
Caractéristiques : - Diamètre de 260 à 400 mm 

Laminoir à bande de table DIAMOND - 500x700mm - 0.55kw - 400/3N 50-60Hz - Compact et performant
Laminoir à bande de table 500x700mm DIAMOND - Description : - Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables. - Commandes ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.