Un
équipement pour farines et grains coûte de 80 à 90 000 euros selon ses caractéristiques techniques et son rôle dans le procédé de fabrication.
Les principaux domaines d'utilisation sont les suivants :
- Minotiers
- Paysans-Meuniers
- Agriculteurs
- Ateliers de valorisation.
Les
équipements pour farines et grains se distinguent principalement par :
- Le système de commande : Automatique/manuel
- La capacité : débit (quantité/heure)
- Les dimensions : diamètre, largeur, longueur, hauteur
- La technologie : automatique/manuelle
- Les paramètres électriques de l’équipement
- Les matières premières à traiter car leur nature influe sur les modes de préparation (décorticage, grillage)
- La nature du produit fini que l'on souhaite obtenir : farine précuite ou à cuire, produit extrudé
- La source d'énergie à disposition et son coût : raccordement à un réseau de distribution d'électricité, groupe électrogène.