Tables et tours réfrigérés

1027 produits trouvés

Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.

Tour pâtissier Euro 600x400 - 2 portes +2° +5°C - groupe à droite - dessus inox

Vendu par : ODIC

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Construction démontable, tout inox AISI 304 (sauf arrière, dessus, dessous extérieurs). - Enceinte intérieure entièrement rayonnée. - Échelles en fil inox au pas de 65 mm, démontables. - ...

Table réfrigérée RTE-180SNA - 385L - Acier inoxydable - Température -6°C à 12°C

Vendu par : HOSHIZAKI France

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RTE - 180SNA Réfrigérateur - Capacité nette : 385 L - Température : - 6°C à 12°C - Dimensions (LxPxH) : 1800 x 600 x 850 (max. 880) mm - Alimentation électrique : 1/220 - 240V/50Hz - ...

Tour réfrigéré BTP - conservation pour pâtisserie - inox AISI 304 - granit ou inox - température 0°C à 10°C

Vendu par : BONGARD

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Utilisation - Le tour réfrigéré BTP est destiné à la conservation des produits de pâtisserie. - Construction - Enceintes : monoblocs non démontables isothermes de 55 mm - Intérieur et ...

Tour pâtissier 2 portes - Froid ventilé -2 à +8°C - SEDA - Modèle TP02NEXT

Vendu par : CHR Discount

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Descriptif : - Tour pâtissier - TP02NEXT - Nombre de portes : 2 - Dimensions : 1604x800x850/920 mm - Système de froid : Froid ventilé - Plage de température : - 2 à +8°C - Puissance : ...

Le conseil de l'expert Combien coûtent une table et un tour réfrigérés ? Découvrir

Tour pâtissier réfrigéré - Euronorm 600 x 400 - Froid ventilé - Capacité 595L - 3 portes

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

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- Structure : Acier inox AISI 304 (partie visible). - Groupe réfrigéré : Logé avec gaz R134A extractible pour un entretien facile. - Dégivrage : Automatique avec résistance électrique. - ...

Table réfrigérée Labor - inox - 3 portes - plateaux 40 x 60 cm - système HSS - options disponibles

Vendu par : MBP Soissons

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Table réfrigérée LABOR Caractéristiques générales : - Conçue pour contenir des plateaux 40 x 60 cm. - Angles arrondis pour faciliter le nettoyage. - Système de réfrigération ...

Tour pâtissier TP04 NEXT - Tables et tours réfrigérés

Vendu par : INSTALL DEPANNAGES VENTES FOURNILS

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Tour pâtissier "TP04 NEXT"

Tour réfrigéré bcr

Vendu par : AVMA

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- tours modulables ? 9 étages 400 x 600 par niveau - 10 modèles référencés ? groupe logé ou à distance - Dessus inox ou granit avec ou sans dosseret

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Demande groupée

Tour pâtissier Euro 600x400 - 4 portes - Température +2°/+5°C - Groupe à droite - Dessus inox sans dosseret

Vendu par : ODIC

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- Construction démontable : Tout inox AISI 304 (sauf arrière, dessus, dessous extérieur). - Enceinte intérieure entièrement rayonnée. - Echelles en fil inox au pas de 65 mm, démontables. - ...

Table réfrigérée RTE-120SNA - 222L - Température -6°C à 12°C - Acier inoxydable

Vendu par : HOSHIZAKI France

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RTE - 120SNA Réfrigérateur - Caractéristiques techniques : - Capacité nette : 222 L - Température : - 6°C à 12°C - Dimensions (LxPxH) : 1200 x 600 x 850 (max. 880) mm - Alimentation ...

Tour pâtissier TP03 NEXT - Tables et tours réfrigérés

Vendu par : INSTALL DEPANNAGES VENTES FOURNILS

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Tour pâtissier "TP03 NEXT"

Tour pâtissier 600x400 - 4 portes +2° +5°C - semi-équipé - dessus granit

Vendu par : ODIC

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Tour pâtissier 600x400 - 4 portes +2° +5°C - semi - équipé - dessus granit - Construction démontable, tout inox AISI 304 (sauf arrière, dessus, dessous extérieur). - Enceinte ...

Tour pâtissier Euro 600x400 - 4 portes - +2° +5°C - semi-équipé - dessus inox sans dosseret

Vendu par : ODIC

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Construction démontable, tout inox AISI 304 (sauf arrière, dessus, dessous extérieur) - Enceinte intérieure entièrement rayonnée - Échelles en fil inox au pas de 65 mm, démontables - Avec ...

TABLE 1 PORTE NEGATIF - GAMME PREMIUM -

TABLE REFRIGEREE UNE PORTE NEGATIVE Avec dosseret Finition satinée - Intérieur angles arrondis Carrosserie externe / interne INOX AISI 304 Température : -10°/-20°C - Capacité : 282 ...

Table de préparation réfrigérée 3 portes GN 1/1 - Plan de travail en granit - Structure inox AISI 304 - SR3/DZ

Plan de travail en granit - Structure réfrigérée intégrée, avec une étagère supérieure en acier inox AISI 304. - NB : Livré sans bacs GN. - Caractéristiques principales : - ...

Table de préparation réfrigérée - 3 portes GN 1/1 - 380 litres - Structure en inox avec plan de travail en granit - SR3/R6

Plan de travail en granit. - Structure réfrigérée intégrée, avec une étagère supérieure en acier inox AISI 304. - NB : livré sans bacs GN. - Caractéristiques principales : - ...

Table de préparation réfrigérée 2 portes GN 1/1 - Plan de travail en granit - SR2/DZ

Plan de travail en granit. - Structure réfrigérée intégrée, avec une étagère supérieure en acier inox. - NB : livré sans bacs GN. - Caractéristiques : - Réalisation extérieure et ...

Meuble à pâtons - 4 tiroirs neutres sur glissières télescopiques - Capacité 8 bacs 600x400 - Acier inox AISI 441

Réalisation en acier inox AISI 441 (arrière également). - 4 tiroirs neutres sur glissières télescopiques (capacité : 4 x 2 bacs 600x400 = total 8), hauteur maximale des bacs : 70 mm. - ...

Meuble bas refrigere en stock 974

Caractéristiques principales : - Régulation électronique avec alarmes température, réglage du niveau d’hygrométrie (2 niveaux), Overcooling et Energy Saving. - Dégivrage entièrement ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 2 porte avec plan de travail en granit - synergies

Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond extérieur en acier galvanisé - Dessus granit - Groupe incorporé à droite - 2 Portes réfrigérées - Fournie avec 5 paires de ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 2 portes - meuble inox avec plan - Synergies

Caractéristiques générales : - Matériaux : Intérieur et extérieur en acier inoxydable, sauf le fond extérieur en acier galvanisé. - Configuration : Groupe incorporé à droite. - Portes : ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 3 portes - plan de travail en granit - Synergies - 680L - Température +0/+10°C

Caractéristiques générales : - Intérieur et extérieur : En acier inoxydable (sauf le fond extérieur en acier galvanisé). - Dessus : Plan de travail en granit. - Groupe frigorifique : ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 3 portes avec plan de travail inox - synergies

Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond extérieur en acier galvanisé - Groupe incorporé à droite - 3 Portes réfrigérées - Fournie avec 5 paires de glissières en acier ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 4 portes - plan de travail en granit - Synergies - 890L - Température +0/+10°C

Caractéristiques principales : - Intérieur et extérieur : Acier inoxydable (sauf le fond extérieur en acier galvanisé). - Plan de travail : Dessus en granit. - Système de réfrigération : ...

Tour à pâtisserie réfrigéré 4 portes avec plan de travail inox - synergies

Intérieur et extérieur en acier inoxydable sauf le fond extérieur en acier galvanisé - Groupe incorporé à droite - 4 Portes réfrigérées - Fournie avec 5 paires de glissières en acier ...

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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix

Entre 500 et 9 300 €

Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment :

Aux dimensions du mobilier
À sa capacité (100 à 825 litres)
Au nombre de portes (1 à 5)
À la plage de température proposée (positive ou négative)
À la classe climatique (4 ou 5)
Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.

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