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Tables et tours réfrigérés

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Tables et tours réfrigérés

898 produits trouvés
Conçus pour simplifier la préparation des plats, les tables et tours réfrigérés sont des équipements de cuisine professionnelle, équipés d’espace de stockage et d’un plan de travail. En tant qu’appareil frigorifique, ces équipements conservent efficacement les ingrédients et les pâtons selon la température exigée par ces produits. Ils permettent également d’avoir à portée de main les éléments nécessaires au dressage des préparations.

Une table et tour réfrigérés peut disposer de 2 à 5 portes avec ou sans tiroir. Le dispositif sert ainsi de rangement de divers produits suivant la recette. L’idée est de maintenir la cadence et d’avoir les bons gestes lors du dressage. Ce meuble réfrigéré conserve par ailleurs les aliments à la bonne température, positive ou négative. Aussi, comme toute chambre froide, cette table réfrigérée embarque un système de refroidissement, soit statique pour une faible quantité de stockage, soit ventilée pour un tour pâtissier profond.
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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu par : ALPHATEC
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OZ4ND - Dimensions :2246x700x950 Capacité : 625 Température : - 5/ - 22°C Réfrigérant : R290 Refroidissement :Ventilé Clayette par porte : 1 Pieds réglables: Oui Couleur :Inox

Soubassement réfrigéré positif - 220 l - baron - br16cp01

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Vendu par : ALPHATEC
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Table réfrigérée positive 616 l - sans dosseret - 4 portes - avec groupe logé - GN4101TN

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2875€ HT2070€ HT-28%
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Vendu par : ALPHATEC
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Table réfrigérée 1 porte 2 tiroirs profondeur 700 mm positive energy line - 7489.5515

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2685€ HT1874.13€ HT-30.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Table réfrigérée positive 313 l - sans dosseret - 2 portes - avec groupe logé - gn2101tn - nosem

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Vendu par : ALPHATEC
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Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive - 2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret. Tout inox AISI 304, sauf l'arrière, angles ...

Tables réfrigérées 2 portes 0/10 °c - T72TN

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4322.91€ HT2585.1€ HT-40.2%
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Table snack positive +4/+10°c sans groupe logé - 606 l - 3 portes pleines - prof. 800 - 600 x 400 - dalmec - ps803sg-2

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Vendu par : ALPHATEC
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3663€ HT2564.1€ HT-30%
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TE3 P SP TN - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1822x700x810 Puissance frigorifique (W) : 309 Volume brut (L) : 424 Gaz réfrigérant : R290 Classe climatique : 5 Plage de température (°C) : - 2 à +8

Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°c - 460 l - 3 portes - avec groupe logé - tg703nc-3 - dalmec

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Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°c - 396 l - 2 portes pleines - avec groupe logé - tp802nc-3 - dalmec

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - PIEDS EN ACIER INOX RÉGLABLES EN HAUTEUR (ROULETTES EN OPTION) - Type de gaz R452A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur ...

Table de travail refrigeree timbre positive avec dosseret ventilée 3 portes gn 1/1 avec évier - TG3N/HA-R2EV

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4811€ HT3175.26€ HT-34%
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TG3N/HA - R2EV - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1805x700x880/900(+85)Puissance électrique (kW) : 0,36

Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°c - 300 l - 2 portes - avec groupe logé - tg702nsd-3 - dalmec

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JOINT DE PORTE FACILEMENT DÉMONTABLE - ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS - Type de gaz R290A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1280 - Profondeur (mm) 700 - Hauteur (mm) 810 - 860 - ...

Table réfrigérée 3 portes gn 1/1, -2°/+8°c - BNA0082

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2389€ HT1433.4€ HT-40%
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BNA0082 - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V Température : - 2°C/+8°C - ventilé Type de contrôle : digital Dimension mm : 1865x700x850 Informations capacité : 474 li

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2714€ HT1954.08€ HT-28%
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DL917 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x960 Capacité : 417 L Gaz réfrigérant : R290 Plage de température : - 20 °C à - 10 °C Alimentation : 230V

Table réfrigérée positive 0/+10°c sans groupe logé - gn 1/1 - 460 l - 3 portes vitrées - prof. 700 - dalmec - tg703sgcv-2

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Type de gaz R134 A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1730 - Profondeur (mm) 700 - Hauteur (mm) 850 - 900 - Poids (kg) 113 - Puissance totale absorbée (KW) 0.03 - Volume (L) 460 ...

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Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°c - 300 l - 2 portes - sans groupe logé - tg702nsg-3 - dalmec

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Vendu par : ALPHATEC
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EPF3442GR - Table réfrigérée tropicalisée positive 4 portes d'une profondeur de 700mm avec plan de travail en inox : Dimensions: 2230x700x840 Capacité: 560 L Gaz réfrigérant: R290 ...

Table réfrigérée positive 0/+10°c sans groupe logé - 606 l - 3 portes pleines - prof. 800 - 600 x 400 - dalmec - tp803sgc-2

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Vendu par : ALPHATEC
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Type de gaz R134 A - Alimentation Mono 230 V + T - Largeur (mm) 1955 - Profondeur (mm) 800 - Hauteur (mm) 850 - 900 - Poids (kg) 119 - Puissance totale absorbée (KW) 0.03 - Volume (L) 606 ...

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5769€ HT4038.3€ HT-30%
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1975€ HT1086.25€ HT-45%
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4034€ HT2904.48€ HT-28%
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Combien coûte une table et tour réfrigérés ?

Estimation de prix
Entre 500 et 9 300 €
Le prix des tables et tours réfrigérés est au-dessus de 500 €, sans pour autant dépasser les 9 300 €. Ce décalage de prix est dû notamment : 
  • Aux dimensions du mobilier
  • À sa capacité (100 à 825 litres)
  • Au nombre de portes (1 à 5)
  • À la plage de température proposée (positive ou négative)
  • À la classe climatique (4 ou 5)
  • Aux options intégrées (porte vitrée, 1 tiroir neutre, dosseret, pieds réglables ou roulettes).

Quelles sont les principales caractéristiques des tables et tours réfrigérés ?

Une table réfrigérée propose une zone de travail optimale, avec des dimensions allant de L.435 x P.700 x H.870 à L.2 350 x P.800 x H.950 mm. Parmi toutes ces mesures, le tour réfrigéré se distingue par la profondeur 800 mm, et le format Euro-norme pouvant prendre en charge des plateaux 60 x 40 (L x l) millimètres. Utilisé en boulangerie ou en pâtisserie, pour éviter que les pâtes ne se collent, il s’équipe d’un plan de travail en inox, en granit ou en marbre.
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