Four à sole
68 produits trouvés- Four boulangerie Fringand
- Four boulangerie MAP
- Four à sole électrique
- Four à bois à sole tournante
- Four à sole modulaire
- Four à sole à gaz
- Équipements pour farines et grains
- Laminoirs et formeuses
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Four à sole de boulangerie conçus pour la cuisson à haute cadence des pâtes froides et des grosses pièces (pains bio au levain...) - MICROTEC
MICROTEC, la gamme de fours à soles électriques MAP performante, réactive et économe. - Disponible en 3,4 ou 5 étages, en 3 largeurs (63, 83 et 126cm) et 4 profondeurs (86, 126, 166 et 206cm). ...

Four électrique à sole, destiné aux fournils/boutiques de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle - TOPELEC FOURS FRINGAND
Four électrique Topelec - Par ses dimensions réduites, le four TOPELEC trouve sa place dans un fournil/boutique de 30m² pour une cuisson réalisée devant la clientèle. - Avec ses ...

Four bi-énergie à consommation énergétique faible - OPTIMA BI FOURS FRINGAND
Fours Optima bi - énergie - Grâce à sa dualité énergétique, ce four permet des combinaisons de chauffe adaptées à tous les types de cuissons. Et, selon vos besoins, vous pouvez choisir de ...

Fours à sole électrique à 3, 4 ou 5 étages indépendants avec régulateur de température
MICROTEC, la gamme de fours à soles électriques MAP performante, réactive et économe. - Qualité : - Fabrication 100% française, - Fours entièrement montés et testés en usine, - ...


Four à soles électrique Polin STRATOS - 2 étages - soles 830x1230 mm - Garantie 6 mois
Descriptif : - Type : STRATOS - Marque : Polin - Modèle : STRATOS - Nombre de soles : 2 - Dimensions des soles : 830 x 1230 mm - État : Bon état - Garantie : 6 mois - Prix : 3990 € HT ...

Four à bois à sole tournante 7000 - idéal pour pains spéciaux - capacité 90kg - chauffe rapide et cuisson uniforme
Four à sole tournante 7000 - Ce four à bois est idéal pour créer une animation ou pour la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le ...

Four à sole professionnel de de boulangerie ou pâtisserie, disponible en plusieurs énergie - Polin
Vous souhaitez équiper votre laboratoire de boulangerie ou pâtisserie avec un four professionnel ou un four à viennoiserie - De Benedittis vous présente la gamme de four Polin, qui pourra ...

Four à sole Cervap Compact - façade inox ou carrelage - tubes annulaires garantis 10 ans
Utilisation - Le Cervap Compact est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 1 voie de 800 mm, avec façade tout inox ou ...

Four à sole - 2 soles circulaires montées sur pivot - capacité fournée : 35 à 85 kg
De conception entièrement métallique, il se divise en deux volumes : - Celui de cuisson - Celui de chauffe - Le four contient deux soles circulaires montées sur pivot, leur surface est ...

Four à sole électrique 3,3 m²
Four à sole électrique 3,3 m² - ?25700,0 - Four à sole pour boulangerie patisserie - Four à sole électrique 3,4 m² - Nombre d?étages : 3 - Nombre de sole/étage : 1 - Nombre de voie : ...

Four à sole électrique en acier inoxydable - Bassanina ECOPOWER 421 - Haute performance et faible consommation
Four à sole Bassanina ECOPOWER 421 - Référence : ECOPOWER - 421 - État : Nouveau produit - Les points forts : - Les fours Bassanina garantissent une cuisson parfaite des produits, tout en ...

Four à soles électriques avec élévateur - Bongard Electron - 6 bouches 600x2000mm - Révisé de A à Z - Garantie
Four à soles électriques avec élévateur garantie - Descriptif : - FOUR À SOLES ÉLECTRIQUES 6 bouches 600x2000 mm - Marque : Bongard - Type : Electron - Révisions : - Boulonnerie neuve ...

Four à bois à sole tournante 2000 idéal pour la fabrication de pains spéciaux - Capacité : 25 kg
Four à sole tournante 2000 - Donne droit à l'appellation - "Pain cuit au feu de bois" - Idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du ...

Four à sole de boulangerie performant et de qualité - Eurolabo - modèles électriques de 3m² à 19m² - 3 à 5 étages
Le Groupe Eurolabo est un des leaders nationaux dans la distribution des équipements de boulangeries et pâtisseries. Expert dans ce domaine, De Benedittis travaille en étroite collaboration avec ...

Four à sole inox brossé - vitres démontables - hotte avec extracteur - Cervap RS - cuisson uniforme et rendement énergétique
Utilisation - Le Cervap RS est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. De faible dimension, il convient à tous les fournils même les ...

Four à sole modulaire FSD4X - sans étuve - Température max 300°C - Puissance 27 kW
Four à sole modulaire FSD4X - MODULE FOUR A SOLE FSD4X - Chambre / plateau : 1x 60/80 ou 2x 60/40 cm - Surface de cuisson / chambre : 650x850 mm - Hauteur de la chambre : 180 mm - ...

Four à soles électriques 6 bouches - Fringand - Révisé avec garantie de 6 mois
Four à soles électriques 6 bouches Fringand - Descriptif : - Four à soles électriques 6 bouches - Marque : Fringand - Révisé - Garantie : 6 mois - Prix : 12 990 € HT - Informations ...

Four à bois à sole tournante 4000 - Idéal pour pains spéciaux - Capacité 50kg - Cuisson uniforme grâce à la sole motorisée
Four à sole tournante 4000 - Ce four à bois est idéal pour créer une animation ou pour la fabrication de pains spéciaux. - Caractéristiques principales : - Seulement 3 chargements du foyer ...

Four à sole Oméga2 - 2 voies de 600 mm - cuisson homogène et programmable
Utilisation - Oméga2 2 voies de 600 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers - pâtissiers et viennois. - Principe de fonctionnement - Un ...

Four à soles 3.4 m² - 3 étages - façade en acier inoxydable brossé - soles en ciment réfractaire - modèle ESMKD 35
Four à soles 3.4 m² - Capacité (pain/h) : 114 pains (300 - 400 g/pain) - Dimensions intérieures : 1210 x 930 mm (L x P) - Dimensions extérieures : 1870 x 2215 x 2195 mm (L x P x H) - Nombre ...

Four à soles 5 étages - 1 voie 80 x 200 - Marque BONGARD - Surface de cuisson 7.0 m²
Four à soles 5 étages - 1 voie de 80 x 200 Descriptif : - Marque : BONGARD - Nombre de voie : 1 - Profondeur de dalles : 2000 mm - Surface de cuisson : 7.0 m² - Nombre d'étages : 5 - ...

Four à sole Cervap XT - cuisson intensive - 2 ou 3 voies - haute performance
Utilisation - Le Cervap XT est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 2 et 3 voies, il est particulièrement réactif et ...

Four à sole modulaire FSD3XE - manuel ou automatique - Température max 300°C - 99 programmes - Surface de cuisson 650x850 mm
Four à sole modulaire FSD3XE - MODULE FOUR À SOLE FSD3XE - Capacité / plateau : 1x 60/80 ou 2x 60/40 cm - Surface de cuisson / chambre : 650x850 mm - Hauteur de chambre : 180 mm - ...

Four à soles électriques - 5 étages - élévateur intégré escamotable - MAP ME80C - façade briquetée rustique - année 2001
Four à soles électriques avec élévateur intégré - Descriptif : - Type : ME80C - Marque : MAP - Année : 2001 (en bon état) - Spécificités : 5 étages, 1 voie, élévateur intégré ...

Four à sole Orion - 1 voie de 800 mm - électrique, cuisson boulangère et pâtissière
Utilisation - Orion 1 voie de 800 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers - pâtissiers et viennois. Orion offre la possibilité d’être ...

Four à soles boulanger avec élévateur intégré - 4 étages, 2 voies 120x80, façade carrelée - Map, année 2006, garanti 6 mois
Four à soles Map - Année : 2006 - Combustion garantie - Descriptif : - Four boulanger avec élévateur intégré - 4 étages, 2 voies 120 x 80 - Garantie de 6 mois - Prix : 7000 € HT - ...

Four à sole fixe Cervap DT - inox brossé, poignée « F », 3 positions, 3 à 4 étages, cuisson uniformément répartie
Utilisation - Le Cervap DT est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. - Principe de fonctionnement - Un ensemble de tubes étanches ...

Four à soles électriques avec élévateur - 4 bouches 800x1700 mm - Eurolabo - Année 2007
Four à soles électriques Eurolabo avec élévateur - Descriptif : - Modèle : Non défini - Marque : Eurolabo - Année : 2007 - Caractéristiques : - Nombre de bouchesDimensions4800x1700 mm ...

Four à sole cervap
Utilisation - Le Cervap est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 1, 2 et 3 voies, il existe un CERVAP pour chaque ...

Four à sole tournante chauffé au bois
Cuisson au feu de bois idéale, rapide puissante et constante Four à sole tournante chauffé au bois Cuisson traditionnelle idéale pour tous types de pains Sole tournante ...

Four à sole modulaire électrique SYNERGIE - 1 à 4 étages avec porte vitrée et dalles réfractaires
Notre four à sole modulaire possède une porte vitrée, des dalles réfractaires et un tableau de commande LCD ou digital. - Le thermostat est indépendant pour la sole, la voûte et l’avant de ...

Four à sole modulaire électrique de 1 à 4 étages - SYNERGIE - avec dalles réfractaires et tableau de commande LCD
Notre four à sole modulaire possède : - Une porte vitrée - Des dalles réfractaires - Un tableau de commande LCD ou digital - Caractéristiques principales : - Thermostat indépendant pour ...

Four rotatif électrique pour 1 chariot 600 x800 - synergie
Notre four électrique a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. Grâce à lui vous ferez des économies d'énergie. ...

Four rotatif à fuel - capacité 1 chariot 16 plaques 600 x 800 mm - moteur indépendant et tableau de commande digital
Notre four à Fuel a l’avantage d’avoir : - Un moteur de rotation du chariot indépendant - Un thermostat de sécurité - Une vanne de détente - Caractéristiques techniques : Énergie ...

Four rotatif à gaz avec tableau de commande digital - isolation : laine de verre
Notre four à gaz a l'avantage d'avoir le moteur de rotation du chariot indépendant, un thermostat de sécurité et une vanne de détente. Énergie Gaz Isolation Laine de verre Capacité 1 chariot ...

Four rotatif électrique pour 1 chariot 600 x 400 - moteur indépendant, thermostat de sécurité et vanne de détente
Notre four électrique a l’avantage d’avoir : - Un moteur de rotation du chariot indépendant - Un thermostat de sécurité - Une vanne de détente - Caractéristiques techniques : ...

Four à sole avec enfourneur intégré - fou-fe41 elv-int
Four à sole avec enfourneur intégré - La dernière invention qui transforme la vie du boulanger !T - out inox et la solidité de Fours Guyon, un enfourneur très maniable et souple ...

Fours à sole électriques - fou-fe41 - tradition et modernité avec composants inox et résistances blindées
Fours à sole électriques La conception fiable et dans l'esprit "Guyon" de nos fours à sole électriques concilie la tradition et la modernité. Voici les caractéristiques principales : - Masse ...
À quoi sert un four à sole ?
- Dans les boulangeries artisanales, vendant des pains traditionnels et d’autres produits locaux
- Dans les boulangeries industrielles : les laboratoires de boulangerie spécialisés dans la distribution de produits boulangers
- Dans les boulangeries d’hôtels et de restaurants
- Dans les boulangeries de magasins ou de supermarchés.
Comment fonctionne un four à sole ?

Quels sont les types de four à soles ?
Le four à soles électrique
Le four à soles à combustion
Comment choisir un four à sole ?
- La taille
- Les dimensions
- La capacité de production journalière
- Le mode d’alimentation
- Le type de l’appareil
- Le nombre de chambres de cuisson.
