Four à sole modulaire

11 produits trouvés

Le four à sole modulaire est un appareil de cuisson spécialement utilisé en boulangerie. Il s’agit d’un ustensile polyvalent, capable de cuire efficacement différentes sortes de préparations.

Four inox à sole électrique 2 chambres 18 pizzas (Ø)300 mm, commandes électroniques, 23 100 W, 400 V - TRI

9296€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fours électriques superposables non modulaires à sole. Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de ...

Four électrique à sole - MODELEC FOURS FRINGAND - Haute technologie, façade inox, éléments modulables et puissance élevée

Vendu et fabriqué par : Fours Fringand

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Four électrique Modelec et Novelec - L’adaptabilité et la réactivité du four Modelec sont des atouts de choix pour l’exigence des professionnels confrontés à des cadences évolutives. - ...

$Four à sole modulaire électrique de 1 à 4 étages - SYNERGIE - avec dalles réfractaires et tableau de commande LCD$

Four à sole modulaire électrique de 1 à 4 étages - SYNERGIE - avec dalles réfractaires et tableau de commande LCD

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Notre four à sole modulaire possède : - Une porte vitrée - Des dalles réfractaires - Un tableau de commande LCD ou digital - Caractéristiques principales : - Thermostat indépendant pour ...

Four boulangerie eurofours à sole modulaire 600x400 1 chambre

À partir de5170€HT

Vendu par : CHR Discount Fabriqué par : Eurofours

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FOUR BOULANGERIE EUROFOURS À SOLE MODULAIRE 600X400 1 CHAMBRE - - Four boulangerie Eurofours à sole modulaire - 1 chambre de 2 plaques en 600x400mm - Dalle LxP : 660x810mm - Dimensions du ...

Four inox à sole électrique 1 chambre 6 pizzas (Ø)300 mm, commandes électroniques, 7700 W, 400 V - TRI

3878.59€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fours électriques superposables non modulaires à sole. Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de ...

Four à sole modulaire FSD3XE - manuel ou automatique - Température max 300°C - 99 programmes - Surface de cuisson 650x850 mm

Vendu par : BMATEC

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Four à sole modulaire FSD3XE - MODULE FOUR À SOLE FSD3XE - Capacité / plateau : 1x 60/80 ou 2x 60/40 cm - Surface de cuisson / chambre : 650x850 mm - Hauteur de chambre : 180 mm - ...

$Four à sole modulaire électrique SYNERGIE - 1 à 4 étages avec porte vitrée et dalles réfractaires$

Four à sole modulaire électrique SYNERGIE - 1 à 4 étages avec porte vitrée et dalles réfractaires

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Notre four à sole modulaire possède une porte vitrée, des dalles réfractaires et un tableau de commande LCD ou digital. - Le thermostat est indépendant pour la sole, la voûte et l’avant de ...

Four à sole modulaire FSD4X - sans étuve - Température max 300°C - Puissance 27 kW

Vendu par : BMATEC

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Four à sole modulaire FSD4X - MODULE FOUR A SOLE FSD4X - Chambre / plateau : 1x 60/80 ou 2x 60/40 cm - Surface de cuisson / chambre : 650x850 mm - Hauteur de la chambre : 180 mm - ...

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Four inox à sole électrique 2 chambres 8 pizzas (Ø)300 mm, commandes électroniques, 12 000 W, 400 V - TRI

5242.28€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fours électriques superposables non modulaires à sole. Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de ...

Four à sole modulaire électrique adapté aux applications pâtissières, boulangères et pizza - MAP MODULOSOL

Vendu et fabriqué par : MAP FOURS DE BOULANGERIE

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FOUR MODULAIRE ÉLECTRIQUE DE BOULANGERIE MODULOSOL - FOURS POLYVALENTS, ADAPTÉS AUX APPLICATIONS PÂTISSIÈRES, BOULANGÈRES ET PIZZA - Chaque four étant indépendant, il est possible, selon ...

Four inox à sole électrique 1 chambre 6 pizzas (Ø)300 mm, commandes électroniques, 8200 W, 400 V - TRI

4073.64€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fours électriques superposables non modulaires à sole. Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale. Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de ...

Combien coûte un four à sole modulaire ?

Estimation de prix

Aux alentours de 2000 à plus de 20 000 €

Un four à sole modulaire conçu avec peu de fonctionnalités coûte aux alentours de 2 000 €. Les modèles plus performants se commercialisent entre 5 000 et 20 000 €.

Qu’est-ce qu’un four à sole modulaire ?

Un four à sole modulaire comprend généralement plusieurs éléments superposés qui fonctionnent de manière indépendante. Chaque module peut être réglé individuellement. Sur certains modèles, il est même possible d’intervertir, d’ajouter ou de retirer des modules.

Quelles sont les particularités d’un four à sole modulaire ?

Le four à sole modulaire peut être utilisé pour la cuisson de produit boulanger, pour de la pâtisserie et de la viennoiserie. Les modules peuvent cuire différents types de préparations au même moment. Le temps et la température de cuisson peuvent être définis pour chaque compartiment.

Aussi, les fours modulaires sont généralement montés sur de petites roues pivotantes afin de faciliter leur déplacement. L’instrument peut ainsi facilement être mis en place.

Quelles sont les sources d’alimentation disponibles pour un four à sole modulaire ?

La grande majorité des fours à sole modulaire sont électriques, mais certains fabricants proposent des modèles qui fonctionnent avec du gaz ou du bois. En général, le four à sole modulaire électrique reste plus intéressant, puisqu’il est facile à utiliser, propre et moins encombrant. Toutefois, il est important de noter que des alternatives telles que le four à sole au fioul existent et peuvent s'avérer pertinentes pour répondre à des besoins spécifiques.

Quels fabricants choisir pour un four à sol modulaire ?

Fringand et MAP sont des fabricants de fours disposant d’une grande notoriété dans ce milieu. Les produits proposés par ces deux fournisseurs sont souvent prisés par le public.

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