Four à sole - 2 soles circulaires montées sur pivot - capacité fournée : 35 à 85 kg
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Vendu
par FERMA CONSTRUCTION
En savoir plus
Description
De conception entièrement métallique, il se divise en deux volumes :
- Celui de cuisson
- Celui de chauffe
Le four contient deux soles circulaires montées sur pivot, leur surface est recouverte de briques réfractaires. La rotation des soles se commande de l’extérieur par une transmission à pignons et un renvoi par chaîne facilitant cette dernière. L’accès aux soles se fait par des portes basculantes. Les fours sont équipés d’un thermomètre et d’un système pour la vapeur. Le spacieux volume du foyer est accessible par une porte qui se positionne autour du four, offrant ainsi l’avantage de séparer la partie foyère du fournil et de s’adapter à toutes les configurations du local.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
*Les capacités indiquées sont des capacités max en pains moulés.*
- Celui de cuisson
- Celui de chauffe
Le four contient deux soles circulaires montées sur pivot, leur surface est recouverte de briques réfractaires. La rotation des soles se commande de l’extérieur par une transmission à pignons et un renvoi par chaîne facilitant cette dernière. L’accès aux soles se fait par des portes basculantes. Les fours sont équipés d’un thermomètre et d’un système pour la vapeur. Le spacieux volume du foyer est accessible par une porte qui se positionne autour du four, offrant ainsi l’avantage de séparer la partie foyère du fournil et de s’adapter à toutes les configurations du local.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Diamètre des soles | 1m25, 1m50, 1m80 |
| Hauteur hors tout du corps de four | 1m20 |
| Diamètre extérieur | 1m75, 1m90, 2m20 |
| Écart entre les soles | 0m30 |
| Hauteur du foyer | 0m40 |
| Profondeur du foyer | 1m45, 1m70, 2m00 |
| Poids du four sans les briques | 600 kg, 850 kg, 1000 kg |
| Poids des briques | 200 kg, 300 kg, 400 kg |
| Capacité fournée * | 35 kg, 70 kg, 85 kg |
| Isolation | Laine de roche |
*Les capacités indiquées sont des capacités max en pains moulés.*
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : TECH'PRO Equipement SARL
Utilisation - Le Cervap est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 1, 2 et 3 voies, il existe un CERVAP pour chaque fournil, même les plus exigus. - Principe de fonctionnement - Un ensemble de tube étanche contenant de l
Voir le produit
21416.67 € HT
Vendu par : BMATEC
Four à sole électrique 3,3 m² - ?25700,0 - Four à sole pour boulangerie patisserie - Four à sole électrique 3,4 m² - Nombre d?étages : 3 - Nombre de sole/étage : 1 - Nombre de voie : 1 par étage - Largeur de voie : 700 mm - Surface de cuisson : 3,4 m² - Les étages en bas normaux
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Ephrem Distribution
Four à sole tournante 4000 - Ce four à bois est idéal pour créer une animation ou pour la fabrication de pains spéciaux. - Caractéristiques principales : - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. - Le temps de chauffe pour ces 3 remplissages du foyer varie
Voir le produit
À partir de5170 € HT
Vendu par : CHR Discount
Fabriqué par : Eurofours
Fabriqué par : Eurofours
FOUR BOULANGERIE EUROFOURS À SOLE MODULAIRE 600X400 1 CHAMBRE - - Four boulangerie Eurofours à sole modulaire - 1 chambre de 2 plaques en 600x400mm - Dalle LxP : 660x810mm - Dimensions du four LxP : 980x1225mm - Puissance avec buée : 7,3kW - Puissance sans buée : 5,9kW - Puissance de
Voir le produit
2970.86 € HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
Vendeur certifié
Le four à sole iDeck ID PM 72. 72 de Moretti Forni est l'équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et les pizzaiolos exigeants. Avec une chambre de cuisson spacieuse de 720 x 720 mm et une capacité de 4 pizzas de 35 cm, ce modèle est conçu pour allier efficacité, dur
Voir le produit
6132 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four statique à sole - Marque : ITALCONCEPT - Délai de livraison : 7 - 25 jours ouvrés
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SAS AZ'EQUIPEMENT
Four à sole avec enfourneur intégré - La dernière invention qui transforme la vie du boulanger !T - out inox et la solidité de Fours Guyon, un enfourneur très maniable et souple qui se range en hauteur une fois le travail fini. - Le dispositif de verrouillage semi automatique vo
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Ephrem Distribution
Four à sole tournante 2000 - Donne droit à l'appellation - "Pain cuit au feu de bois" - Idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. - Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. - Le temps de chauffe de ces 3 remplissages du foyer a une
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : DE BENEDITTIS
Vous souhaitez équiper votre laboratoire de boulangerie ou pâtisserie avec un four professionnel ou un four à viennoiserie - De Benedittis vous présente la gamme de four Polin, qui pourra répondre à vos attentes en termes de production et de qualité des produits proposés à votre clientè
Voir le produit
À partir de18000 € HT
Vendu par : SEROO EQUIPEMENTS
Fabriqué par : PAVAILLER
Fabriqué par : PAVAILLER
Four à sole électrique Pavailler compact - Référence : 2279 - Modèle : Saphir 4 étages, 1 voie, avec enfourneur intégré, modèle compact, surface de cuisson de 5.13m². - Descriptif : - Fruit d'un important processus de développement et de tests clients, le four SAPHIR est un four élec
Voir le produit
FERMA CONSTRUCTION
ALAIGNE
Fabrication de four à pain artisanal, Fabrication de four à pain grosse capacité, Livraison de four à pain, Four à pain professionnel, Four à pain au feu de bois, Alaigne, France
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four à sole
