Laminoirs et formeuses

Les lamineuses et les formeuses sont des appareils ou des machines de traitement et de transformation de pâtes de farines dans les pâtisseries et les boulangeries. Dans la majorité des cas, il existe différents types de laminoirs et de formeuses telles que les bouleuses à pâte, les dévisseuses à pâte, les balancelles à pâte, etc. Selon les modèles, les laminoirs et les formeuses peuvent être des équipements à commandes manuelles, semi-automatique ou automatique. Généralement, la capacité de traitement des laminoirs et des formeuses varie de quelques kilogrammes à plusieurs tonnes à l’heure.