Laminoirs et formeuses
235 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Équipements pour farines et grains
- Four à sole
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Formeuse à pizza spiccia pl40
Aperçu rapide - L'appareil a été conçu pour étaler la pâte à froid, épaisseur et diamètre réglable - Deux couples de rouleaux réglables, pour une précision millimétrique de ...

Laminoir à tapis roulant sur table 75 cm steno
Le laminoir à tapis roulant sur table 75 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin d'entretien. ...

Façonneuse tradi - façonnage vertical - variateur de vitesse - trois rouleaux de laminage
Caractéristiques principales : - Façonnage vertical pour un gain de place - Trois rouleaux de laminage - Commandes ergonomiques - Changement rapide de tapis - Habillage inox - Informations ...

Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox - Réglable de 260 à 400 mm - P42/XV
Traitement : de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Caractéristiques principales : - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière ...


Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...

Presse à pizza 45 cm - 7485.0200
7485.0200 - Presse à pizza 45 cm - 660x780x850mmDimensions (LxPxH) (mm) : 660x780x850Tension (Volt) : 400Puissance totale (kW) : 6,1Nombre de plaques : 1x 450 diametre

Laminator 300 - ligne de laminage pour la production automatisée de feuilles de pâte
Le LAMINATOR 300 est un véritable maître dans le laminage de types de pâte feuilletée, de croissant, de pâte courte et danoise dans une qualité parfaite et constante. Cependant, il peut faire ...

Laminoir à pizza FI/32N ou FI/42N - grande vitesse sans modifier la consistance
Grande vitesse sans modifier leur consistance. -

Laminoir à pizzas - 2 rouleaux obliques - Formeuse Pizza Goup - RM42A
Formeuse à pizzas Pizza Goup 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir à pizzas électrique L2G - rouleaux en résine alimentaire - pour pizzas 30 ou 40 cm
- Rouleaux en résine pour contact alimentaire - Réglage de l'épaisseur de rouleaux - Transmission par courroie - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande par pédale en option - ...

Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001 : - Données techniques : - maquette: CBC0001 - taille: L500 D610 H770 - ...

Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - 0651637482792
Formeuse pour pizzas Ø 350 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...

Laminoir sur table avec tapis en coton - RONDO
Des produits réguliers - La butée d'épaisseur finale vous permet de régler aisément - et de façon exacte l'épaisseur finale souhaitée : - • épaisseur constante des bandes de pâte ...

Balancelle - MB - Armoire de repos pour pâtons avant façonnage - Déchargement automatique
Aire de repos 4 étoiles pour vos pâtons. - Déclinée en 3 dimensions, cette armoire de repos pour votre pâte avant façonnage vous offre : - Un maximum de capacité dans un minimum d'espace. ...

Laminoir et formeuse pâtisserie - Modèle 500 FBP - Tapis 500x850 mm - Cylindres 0,1 à 35 mm - 200 kg
Banc de laminoir - Machine à poser sur table - Caractéristiques : - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis : 500 x 850 mm - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande ...

Diviseuse staf la junior : cuve rectangle 20 divisions
Diviseuse STAF LA JUNIOR : cuve rectangle 20 divisions

Façonneuse à pizza professionnel spr40 pa resto italia
Façonneuse à pizza professionnel SPR40 PA resto italia - Ce laminoir a Pizza électrique de table est idéal pour façonner des pates a pizza plus lourde jusqu'à 1 kg, ce laminoir a pizza ...

Peseuse PE50P - Diviseuse JAC avec système pressurisé et huilage automatique
La grande routière de la Division - La diviseuse peseuse JAC a une réputation qui n'est plus à faire. Elle vous assurera, même en usage intensif, une division nette et précise de la pâte. - ...

Laminoir ø 320 mm - 2 rouleaux en inox - Réglage diamètre 140 à 310 mm - P32/X-60Hz
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...

Laminoir manuel à poser sur table largeur travail 500 mm - synergie
Notre laminoir manuel à poser sur table est une machine facile d'entretien puisqu'il possède des tablettes en inox. Les tablettes sont en inox 18/10 et sont démontables. Le laminage se fait pas ...

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 85x2cm - SIRIO 500/850 BANCO
SIRIO 500/850 BANCO - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 212x94x64 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,50 kw - Longueur de tapis : 85x2

Rollfix 300 - Laminoir manuel robuste et compact, avec pédale pratique et rouleaux de 45 mm
MANIPULATION FACILE AVEC UN INTERRUPTEUR À PÉDALE PRATIQUE Le FRITSCH ROLLFIX 300 est toujours le premier choix si vous préférez contrôler le processus de laminage de vos propres mains. Avec ce ...

Formeuse pizza - modèles 33 cm ou 45 cm - avec ou sans bord à préciser
- Formeuse pizza - Modèles disponibles : - Caractéristiques de la façonneuse pour pizza de diamètre 33 cm : - Poids pâte : 130 à 250 g - Plateau : 33 cm - Puissance totale : 4,75 kW - ...

Formeuse à pizzas 2 rouleaux - Diamètre 300 mm - DSA310 - Structure inox AISI 304 - Fabriquée en Italie
Formeuse à pizzas 2 rouleaux diamètre 300 - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les pizzerias à ...

Laminoir - Modèle posable dérouleur de pâte 380
Le laminoir de pâte à poser de la marque CombiSteel est l'outil idéal pour faciliter la préparation de vos pâtes. Que vous soyez un professionnel de la restauration ou un passionné de cuisine, ...

Laminoir pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/2
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - La façonneuse permet d'économiser du temps et ne requier pas un personnel spécialisé. - Elle a ...

Resto Italia Presse à Pizza Professionnelle RI45L sans Bord Ø 45 cm - 0698142029982
Presse à pizza professionnelle à chaud pour former des pizzas d'un diamètre de 45 cm. | Facilité de réglage et d'utilisationPlaque lisse d'un diamètre de 45 cmChauffage rapide et sécurité ...

Pièce maîtresse de la ligne complète de mécanisation - Noria
Entièrement automatique, d'une grande flexibilité d'utilisation, la Noria vous séduira par son aptitude à traiter l'ensemble de votre production.Avec la Noria, votre boulangerie se tournera ...

Laminoir pâtisserie 700 fla poids : 600kgs
Laminoir pâtisserie 700 FLA - A partir de : ?19910,0 ?18399,0 - Economie : 8% - Laminoir pour pâtisserie - Laminoir à bandes 700 FLA - Largeur de bande: 700 mm - Cylindres - ouverture de ...

Laminoir rondostar à écran tactile, programmable rondo
Laminoir RONDOSTAR à écran tactile, programmable RONDO

Laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno
"Le laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin ...

Laminoir ø 420 mm - 1 rouleau "linear" en inox - réglable, compact et économique
Traitement : 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoir compact et économique. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à froid, pâte ...

Laminoir à tapis à poser sur table - largeur de travail 600 mm - table courte - bac à farine - Synergie
Notre laminoir à poser sur table vous offrira mobilité et gain de place. Ses tables sont relevables et il possède un bac à farine. - Largeur utile de travail : 600 mm - Abaisse des cylindres : ...

Laminoir à pâte a pizza 30 cm 1 rouleau - 7482.0005
7482.0005 - Laminoir à pâte 1 rouleau diametre de pate de 30cmDimensions (LxPxH) (mm) : 480x355x430Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0.25Diametre (mm) : 140 - 300

Laminoir à pizza - diamètre pâte 400 mm - Sofraca - épaisseur réglable - construction inox
Caractéristiques : - Épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer - Construction tout inox - Épaisseur réglable - Étale la pâte à froid - Puissance : 500 W - ...

Laminoir à pizzas - 2 rouleaux obliques, acier inox, capacité 210-700g, diamètre 26-43cm - Référence RM45A
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir - Dérouleur de pâte CombiSteel 520 - Professionnel, robuste et polyvalent
Découvrez le laminoir à pâte CombiSteel de qualité professionnelle. Si vous êtes un professionnel de la restauration à la recherche d'un outil fiable pour faciliter la préparation de vos ...

Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0002
P> Livraison GRATUITE sur toute la France sous 8 jours - Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0002 : - Données techniques : - maquette: CBC0002 - taille: L560 D710 H860 - ...

Façonneuse a Pizza Professionnelle Inox 300 mm - Bartscher - 101932
Bartscher laminoir. Laminoir FI32N de la marque Bartscher. La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.