Laminoirs et formeuses
234 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Équipements pour farines et grains
- Four à sole
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Formeuse à pizza spiccia pl40
Aperçu rapide - L'appareil a été conçu pour étaler la pâte à froid, épaisseur et diamètre réglable - Deux couples de rouleaux réglables, pour une précision millimétrique de ...

Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - acier inoxydable - 260 à 400 mm - 370W
Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - Façonneuse électrique de table professionnelle pour pâte à pizza, ce laminoir spécial pâte à pizza est idéal pour former des pizzas de ...

Façonneuse tradi - façonnage vertical - variateur de vitesse - trois rouleaux de laminage
Caractéristiques principales : - Façonnage vertical pour un gain de place - Trois rouleaux de laminage - Commandes ergonomiques - Changement rapide de tapis - Habillage inox - Informations ...

Laminoir à pizzas Pizza Line P30I - acier inox AISI 304 - diamètre réglable 140 à 310 mm
Caractéristiques principales : - Matériau : Réalisation en acier inox AISI 304. - Type de laminage : Laminage à froid. - Diamètre réglable : de 140 à 310 mm. - Portion traitée : de 80 à ...


Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm - SIRIO 600/1000
SIRIO 600/1000 - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 249x109x103 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,75 kw - Longueur de tapis : 100x2

Laminator 300 - ligne de laminage pour la production automatisée de feuilles de pâte
Le LAMINATOR 300 est un véritable maître dans le laminage de types de pâte feuilletée, de croissant, de pâte courte et danoise dans une qualité parfaite et constante. Cependant, il peut faire ...

Laminoir à pizza FI/32N ou FI/42N - grande vitesse sans modifier la consistance
Grande vitesse sans modifier leur consistance. -

Formeuse à pizzas 2 rouleaux - Diamètre 400 mm - DSA420 - Structure inox, épaisseur réglable, capacité 210 à 700 g
Formeuse à pizzas 2 rouleaux - Diamètre 400 mm - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, épaisseur de pâte réglable entre 0 et 5 mm, mécanique ...

Laminoir à pizzas électrique L2G - rouleaux en résine alimentaire - pour pizzas 30 ou 40 cm
- Rouleaux en résine pour contact alimentaire - Réglage de l'épaisseur de rouleaux - Transmission par courroie - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande par pédale en option - ...

PRESSe à PIZZA 450 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 45 t (triphasé)
P> Livraison sur toute la France - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande simplicité et en ...

Gastro M Laminoir à pâte 14 - 30cm - inox DS191
Rouleuse à pâte à pizza de haute qualité en acier inoxydable. Convient pour les pizzas de 14 à 40 cm de diamètre. - Marque : Gastro M - Matière : stainless steel - Délai de livraison : 2 ...

Formeuse à pizza d'occasion - Ø 320 mm - Tétraphasé 400 V - Puissance 3,2 kW
Caractéristiques : - Tétraphasé 400 V - Puissance : 3,2 kW - Dimensions : L 390 x P 600 x Ht 730 mm - Garantie 3 mois

Diviseuse-formeuse automatique - Capot de tassage, farineur intégré et support grilles Easylock
Diviseuse - Formeuse automatique - Avec capot de tassage - Cycle automatique Fullmatic - Farineur intégré Easyflour - Accroche automatique du support de grilles Easylock - Solution modulaire ...

Laminoir et formeuse pâtisserie 450 ftvlp
Laminoir à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 450 x 500 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande: 500 mm - Largeur de bande: 450 mm - ...

Diviseuse staf la junior : cuve rectangle 20 divisions
Diviseuse STAF LA JUNIOR : cuve rectangle 20 divisions

Laminoir à tapis roulant sur table 75 cm steno
Le laminoir à tapis roulant sur table 75 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin d'entretien. ...

Peseuse PE50P - Diviseuse JAC avec système pressurisé et huilage automatique
La grande routière de la Division - La diviseuse peseuse JAC a une réputation qui n'est plus à faire. Elle vous assurera, même en usage intensif, une division nette et précise de la pâte. - ...

Laminoir ø 320 mm - 2 rouleaux en inox - réglable de 140 à 310 mm de diamètre - P32/X
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...

Laminoir à tapis à poser sur table - largeur de travail 600 mm - table courte - bac à farine - Synergie
Notre laminoir à poser sur table vous offrira mobilité et gain de place. Ses tables sont relevables et il possède un bac à farine. - Largeur utile de travail : 600 mm - Abaisse des cylindres : ...

Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form - dp35-ek-230/1-
DP35 - EK - 230/1 - Matériel cuisine professionnel paris rendement inégalé son produit Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication Cuppone gamme pizza form formeuses a ...

Rollfix 300 - Laminoir manuel robuste et compact, avec pédale pratique et rouleaux de 45 mm
MANIPULATION FACILE AVEC UN INTERRUPTEUR À PÉDALE PRATIQUE Le FRITSCH ROLLFIX 300 est toujours le premier choix si vous préférez contrôler le processus de laminage de vos propres mains. Avec ce ...

Laminoir à pizza - diamètre pâte 400 mm - Sofraca - épaisseur réglable - construction inox
Caractéristiques : - Épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer - Construction tout inox - Épaisseur réglable - Étale la pâte à froid - Puissance : 500 W - ...

Laminoir à pizzas Pizza Group - 2 rouleaux obliques - Acier inox - Réglage épaisseur et diamètre
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Presse-pizzas professionnelle - Formeuse à chaud avec épaisseur réglable et 3 tailles disponibles
Presse à Pizzas Professionnelle : - Optimisez votre production ! - Gagnez en efficacité et précision avec la Presse à Pizzas Professionnelle, l'équipement idéal pour une production élevée ...

Laminoir pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1
H2>Découvrez le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1 - Transformez votre expérience culinaire avec le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1, l'outil indispensable pour tous les ...

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 260 à 400 mm - 230 Volts - LPFP40
Laminoir pour pizza vertical de 260 à 400 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...

Diviseuse-formeuse avec capot de tassage - Grilles de découpe modulaires - Faible encombrement et polyvalence
Diviseuse - formeuse avec capot de tassage - Caractéristiques principales : - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage. - Faible encombrement. - Rapidité et efficacité ...

Laminoir patisserie 500 izbleco
Laminoir patisserie 500 IZBLeco - ?3799,0 - Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 500 x 750 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 40 mm ...

Laminoir rondostar à écran tactile, programmable rondo
Laminoir RONDOSTAR à écran tactile, programmable RONDO

Façonneuse à pizza professionnel spr40 pa resto italia
Façonneuse à pizza professionnel SPR40 PA resto italia - Ce laminoir a Pizza électrique de table est idéal pour façonner des pates a pizza plus lourde jusqu'à 1 kg, ce laminoir a pizza ...

Laminoire à pizza - Pizza Line P40i en acier inox AISI 304 - Laminage à froid, diamètre réglable 260 à 400 mm
Réalisation en acier inox AISI 304. - Laminage à froid. - Diamètre réglable : de 260 à 400 mm. - Traitement de portion : de 210 à 700 gr. - Épaisseur réglable. - Commande à basse ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - largeur utile 600 mm - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques Détails Largeur ...

Laminoir boulangerie sur base - pâte de 0 à 39 mm - 2050x870x1225 mm - 7062.0010
7062.0010 - Dérouleur de pâte 520Dimensions (LxPxH) (mm) : 2050x870x1225Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 1.1Vitesse (tr/min) : 214

Laminoir inox pour pizza - diamètre 40 cm - diamètre réglable de 260 à 400 mm
Caractéristiques : - Diamètre de 260 à 400 mm 

Formeuse à pizzas 2 rouleaux parallèles - diamètre 400 mm - DSA420RPT.GO - Système breveté Touch and Go
Formeuse à pizzas 2 rouleaux diamètre 400 avec système breveté "Touch and Go" - Caractéristiques principales : - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS ...

Laminoir - Dérouleur de pâte CombiSteel 520 - Professionnel, robuste et polyvalent
Découvrez le laminoir à pâte CombiSteel de qualité professionnelle. Si vous êtes un professionnel de la restauration à la recherche d'un outil fiable pour faciliter la préparation de vos ...

Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0002
P> Livraison GRATUITE sur toute la France sous 8 jours - Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0002 : - Données techniques : - maquette: CBC0002 - taille: L560 D710 H860 - ...

Formeuse pour pizzas diam 350 mm - Diamond - 0615402535120
Formeuse pour pizzas diam 350 mm - DiamondØ jusqu?à 350 mm.plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.