Laminoirs et formeuses
234 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Équipements pour farines et grains
- Four à sole
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Diviseuse-formeuse
Diviseuse - Formeuse - avec capot de tassage - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage - Faible encombrement - Rapidité et efficacité d?exécution - Polyvalence - La ...

Façonneuse à pizza automatique fp30c
Façonneuse à pizza automatique FP30C - Prix sur demande - Façonneuse automatique Pizza 30C compact. - Diamètre pizza: 100 à 350 mm - Conçu et construit pour aplatir et étendre la pâte à ...

Laminoir ECONOM à poser sur table - RONDO
Laminoir ECONOM à poser sur table RONDO

Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - acier inoxydable - 260 à 400 mm - 370W
Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - Façonneuse électrique de table professionnelle pour pâte à pizza, ce laminoir spécial pâte à pizza est idéal pour former des pizzas de ...


Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox AISI 304 - réglable de 260 à 400 mm - modèle p42/x
Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à ...

Laminoir électrique professionnel à poser sur table - tablettes inox téflonnées - Synergie
Notre laminoir électrique professionnel est une machine sécurisée grâce à ses grilles de protections. Vous bénéficierez d’une rapidité et d’une facilité de démontage des racleurs ...

Façonneuse pour pizza diamètre 14 à 35 cm - m35 alimentation - monophasé (230 v ) - FM40
FM40 - Façonneuse pizza diamètre 14 à 35 cm Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x440x390 Puissance (W) : 370 Diamètre pizza (cm) : 14 à 35 Poids de la pâte (gr) : 80 à 400

Laminoir à pizzas Pizza Group - 2 rouleaux obliques - Acier inox - Réglage épaisseur et diamètre
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Presse-pizzas professionnelle - Formeuse à chaud avec épaisseur réglable et 3 tailles disponibles
Presse à Pizzas Professionnelle : - Optimisez votre production ! - Gagnez en efficacité et précision avec la Presse à Pizzas Professionnelle, l'équipement idéal pour une production élevée ...

Laminoir à pizza Ø 450 mm Prismafood DMA-500/1
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - La façonneuse permet d'économiser du temps et ne requier pas un personnel spécialisé. - Elle a ...

Resto Italia Presse à Pizza Professionnelle RI45L sans Bord Ø 45 cm - 0698142029982
Presse à pizza professionnelle à chaud pour former des pizzas d'un diamètre de 45 cm. | Facilité de réglage et d'utilisationPlaque lisse d'un diamètre de 45 cmChauffage rapide et sécurité ...

Balancelle - MB - Armoire de repos pour pâtons avant façonnage - Déchargement automatique
Aire de repos 4 étoiles pour vos pâtons. - Déclinée en 3 dimensions, cette armoire de repos pour votre pâte avant façonnage vous offre : - Un maximum de capacité dans un minimum d'espace. ...

Laminoir pâtisserie 500 FBP - machine à poser sur table - tapis 500x850 mm - ouverture 0,1 à 35 mm
Laminoir pâtisserie 500 FBP - ?3990,0 - Banc de laminoir : - Machine à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis : 500 x 850 mm - Cylindres : ouverture de 0,1 à 35 mm ...

Laminoir ø 320 mm - 2 rouleaux en inox - Réglage diamètre 140 à 310 mm - P32/X-60Hz
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...

Laminoir électrique à tapis sur socle - tables inox téflonnées - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques principales : - ...

Laminoir à pâte a pizza 30 cm de 2 rouleau - 7482.0010
7482.0010 - Laminoir à pâte 2 rouleau diametre de pate entre 14 et 30 cmDimensions (LxPxH) (mm) : 440x380x615Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0.25Diametre (mm) : 140 - 300

Laminoir pâte à sucre Ø45cm 08900028 MAXIMA
P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Laminoir pâte à sucre - Ø45 cm - rouleau simple - ...

Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - 0651637482792
Formeuse pour pizzas Ø 350 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...

Diviseuse-formeuse avec capot de tassage - Grilles de découpe modulaires - Faible encombrement et polyvalence
Diviseuse - formeuse avec capot de tassage - Caractéristiques principales : - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage. - Faible encombrement. - Rapidité et efficacité ...

Laminoir pâtisserie Z650L - Largeur de bande 650 mm - Poids : 400 kg - Programmation tactile
Laminoir pâtisserie Z650L - Largeur de bande : 650 mm - Longueur de bande : 1600 mm - Bâti : Laqué époxy (inox sur demande) - Programmation : Facile et rapide avec écran tactile couleur - ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - largeur utile 600 mm - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques Détails Largeur ...

Presse à pizza 45 cm - 7485.0200
7485.0200 - Presse à pizza 45 cm - 660x780x850mmDimensions (LxPxH) (mm) : 660x780x850Tension (Volt) : 400Puissance totale (kW) : 6,1Nombre de plaques : 1x 450 diametre

Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001 : - Données techniques : - maquette: CBC0001 - taille: L500 D610 H770 - ...

CombiSteel Presse à Pizza Professionnelle Ø 33 cm - 0641094904005
Presse à pizza professionnelle conçue pour réaliser des disques de pâte à pizza d'un diamètre de 33 cm. Equipement professionnel indispensable en restauration, la presse à pizza permet de ...

Laminoir et formeuse pâtisserie - Modèle 500 FBP - Tapis 500x850 mm - Cylindres 0,1 à 35 mm - 200 kg
Banc de laminoir - Machine à poser sur table - Caractéristiques : - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis : 500 x 850 mm - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande ...

Laminoir manuel à poser sur table - Synergie - Tablettes inox 18/10 - Largeur de travail 400 mm
Notre laminoir manuel à poser sur table est une machine facile d’entretien puisqu’elle possède des tablettes en inox 18/10. Les tablettes sont démontables. - Caractéristiques techniques : ...

Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm - vitesse variable - LM/50-10MVV
LM/50 - 10MVV - Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins. - Commandes manuelles et à pédale. - Vitesse variable ...

Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003 : - Données techniques : - maquette: CBC0003 - taille: L500 D610 H770 - ...

Resto Italia Laminoir à Pizza Professionnel SPR 40 - 0641094481377
Laminoir à pizza professionnel modèle SPR 40 idéal pour le façonnage des disques pour la préparation de pizzas. | Structure en acier inoxMoteur électrique avec ventilateur de refroidissement ...

Laminoir pâtisserie 500 IZN - Poids 260 kg - Cylindres 0,1 à 47 mm - Bande 750 x 500 mm
Laminoir pâtisserie 500 IZN - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuel et commande au pied - Tapes : 500 mm x 750 mm - Cylindres : Ouverture de 0,1 à 47 mm - Longueur de bande : 750 mm - ...

Laminoir pour boulangerie à poser de largeur 520 mm longueur 2 x 670 mm - SM520S
SM520S - Laminoir pour boulangerie VOLTAGE : 400 V LARGEUR DU LAMINAGE : 520 mm LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 670 mm ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 1 - 30 mm

PRESSe à PIZZA 450 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 45 t (triphasé)
P> Livraison sur toute la France - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande simplicité et en ...

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 140 à 290 mm - 230 Volts - LPFP30
Laminoir pour pizza vertical de 140 à 290 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...

Laminoir et formeuse pâtisserie 600 IZBLECO - bâti laqué époxy - ouverture cylindres 0,1 à 45 mm - 400V
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuelles - Tapes : 600 mm x 1000 mm - Cylindres : Ouverture de 0,1 à 45 mm - Longueur de bande : 1000 mm - ...

Formeuse pour pizzas de 26 à 40 cm fp40520x520x800 - FP40
FP40 - Importante économie de tempsEpaisseur et diamètre réglablesMachine pour l'étalement de la pâte à pizzaDimension (mm): 520x520x800 Puissance (W): 370 Reference : FP40

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 260 à 400 mm - 230 Volts - LPFP40
Laminoir pour pizza vertical de 260 à 400 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...

Laminoir pâtisserie 600 IZLT - Bâti laqué époxy, tapis à deux vitesses, dispositif de coupe intégré
Laminoir pâtisserie 600 IZLT - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuel et commande au pied - Tapis : Moteur à deux vitesses - Base : Sur base avec rues - Dispositif : Équipé du ...

Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm - LB50-75/SS
LB50 - 75/SS - Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables. - Commandes manuelles. - 1 vitesse. - Tables latérales de ...

KEMPLEX laminoir 500 SM électrique - métal SFA 500 SM
Laminoir électrique étudiée pour laminer petites quantités de toute pâte alimentaire. Grâce à leur encombrement limité, trouvent un emplacement parfait même en conditions d'espace réduit. ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.