Laminoirs et formeuses
233 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Laminoir découpoir cutomat rondo
Laminoir Découpoir CUTOMAT RONDO

Laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno
"Le laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin ...

Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox - Réglable de 260 à 400 mm - P42/XV
Traitement : de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Caractéristiques principales : - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière ...

Laminoir à tapis sur socle tables courtes largeur utile de travail 500mm - synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacement et un bac à farine. - Largeur utile de travail 500 mm - ...


Laminoir à pâte a pizza 40 cm de 2 rouleau - 7482.0015
7482.0015 - Laminoir à pâte 2 rouleaux diametre de pate 40 cmDimensions (LxPxH) (mm) : 540x410x720Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0.37Diametre (mm) : 260 - 400

Laminoir à pizzas - 2 rouleaux obliques - Formeuse Pizza Goup - RM42A
Formeuse à pizzas Pizza Goup 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Formeuse à pizzas à chaud TECHNITALIA - diamètres 33, 45 ou 50 cm - réglage épaisseur et température jusqu’à 170°C
Découvrez les formeuses à pizzas, conçues pour répondre à tous vos besoins en matière de préparation de pizzas de qualité. Disponibles en différents modèles, nos machines sont capables de ...

PRESSe à PIZZA 330 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 33 T (triphasé)
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande ...

Resto Italia Laminoir à Pizza Professionnel SPR 40 PA Ø 260/400 mm - 0641094343361
Laminoir à pizza professionnel de la gamme SPR PA idéal pour la formation de disques pour la préparation de pizzas, tortillas, pain, tartes, etc... | Structure en acier inoxMoteur électrique ...

Balancelle JAC - Repos de la pâte avec déchargement automatique pour façonneuse
La performance du repos au façonnageUn encombrement minimum pour une capacité de stockage maximum.Caractéristiques principales : - La balancelle JAC, idéale pour le repos de votre pâte. - ...

Laminoir pâtisserie 700 fla poids : 600kgs
Laminoir pâtisserie 700 FLA - A partir de : ?19910,0 ?18399,0 - Economie : 8% - Laminoir pour pâtisserie - Laminoir à bandes 700 FLA - Largeur de bande: 700 mm - Cylindres - ouverture de ...

Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox AISI 304 - réglable de 260 à 400 mm - modèle p42/x
Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à ...

Laminoir électrique à poser sur tables, tablettes inox téflonnée - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est une machine sécurisée grâce à ses grilles de protections. Vous bénéficierez d'une rapidité et d'une facilité de démontage des racleurs ...

Diviseuse formeuse hydraulique 20 divisions de 100 à 950 g cuve ronde - DIVO
DIVO - Diviseuse formeuse DIVISIONS : 20 PUISSANCE MOTEUR : 2,2 kW CAPACITÉ par division : 100 - 950 g VOLTAGE : Triphasé

Formeuse pour pizzas ø 280-350 mm VIRTUS CBC0010
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - - Formeuse pour pizzas ø 280 - 350 mm VIRTUS CBC0010 : - Données techniques : - maquette: CBC0010 - taille: L510 ...

Prismafood Façonneuse Laminoir à pizza 40 Cm DSA420TG Touch & Go - inox Prisma420TG_NEW
Conçue pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizzas, de la pâte à pain ou de la pâtisserie, la façonneuse assure une importante économie de temps. - La façonneuse ...

Diviseuse-formeuse automatique - Capot de tassage, farineur intégré et support grilles Easylock
Diviseuse - Formeuse automatique - Avec capot de tassage - Cycle automatique Fullmatic - Farineur intégré Easyflour - Accroche automatique du support de grilles Easylock - Solution modulaire ...

Façonneuse à pizza automatique fp30c
Façonneuse à pizza automatique FP30C - Prix sur demande - Façonneuse automatique Pizza 30C compact. - Diamètre pizza: 100 à 350 mm - Conçu et construit pour aplatir et étendre la pâte à ...

Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...

Laminoir à pizza en inox diam. 300 mm 2 rouleaux - WR-LP30-M
WR - LP30 - M - Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. Puissance KW : 0.25 Courant : Monophasé 230V Dimension mm : 420x420xh650

Laminoir sinamg europe RONDO stm514
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Laminoir à Pâte - 140 à 300 mm - CombiSteel - COM-7482.0010
Laminoir à Pâte - 140 à 300 mmIdéal pour les professionnels de la restauration, ce laminoir à pâte CombiSteel est un produit de qualité qui permet de réaliser des pâtes maison avec une ...

Laminoir et formeuse pâtisserie 450 ftvlp
Laminoir à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 450 x 500 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande: 500 mm - Largeur de bande: 450 mm - ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacement et un bac à farine. - Largeur utile de travail 600 mm - ...

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 85x2 cm - 21201x940x1360 mm - SIRIO 500/850
SIRIO 500/850 - Laminoir à bandes pour pâtisserie Dimensions (LxPxH) (mm) : 21201x940x1360 Alimentation : Triphasé Puissance : 0,50 kw Longueur de tapis : 85x2 cm

Laminoir SINMAG EUROPE RONDO SFE6605
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Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - 0651637482792
Formeuse pour pizzas Ø 350 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...

Laminoir patisserie 500 izbleco
Laminoir patisserie 500 IZBLeco - ?3799,0 - Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 500 x 750 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 40 mm ...

Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form - dp35-ek-230/1-
DP35 - EK - 230/1 - Matériel cuisine professionnel paris rendement inégalé son produit Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication Cuppone gamme pizza form formeuses a ...

Laminoir SINMAG EUROPE RONDO STM513
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Laminoir à pâte - Combisteel - COM-7482.0005
Laminoir à pâte - CombisteelCaractéristiques :Largeur (mm): 480Profondeur (mm): 355Hauteur (mm): 430Colis postal: NonPoids brut (kg): 20Tension (Volt): 230Puissance totale (kW): 0.25Diametre ...

Laminoir pâtisserie 450 ftvlp
Laminoir pâtisserie 450 FTVLP - ?4090,0 - Laminoir à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 450 x 500 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de ...

Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes - LB50-TT/SS
LB50 - TT/SS - Commandes mécaniques, joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables - Commandes manuelles. - 1 vitesse. - Tablettes latérales de 500x500 mm. - ...

Laminoir pâte à sucre Ø45cm 08900028 MAXIMA
P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Laminoir pâte à sucre - Ø45 cm - rouleau simple - ...

Resto Italia Presse à Pizza Professionnelle RI45 avec Bord Ø 45 cm - 0651637590596
Presse à pizza professionnelle à chaud pour former des pizzas avec bord d'un diamètre de 45 cm. | Facilité de réglage et d'utilisationPlaque à rebord d'un diamètre de 45 cmChauffage rapide et ...

Laminoir et formeuse pâtisserie 500 IZBL - bâti laqué époxy - commandes manuelles - ouverture cylindre 0,1 à 40 mm
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : laqué époxy - Commandes : manuelles - Dimensions des tapis : 500 mm x 700 mm - Cylindres - ouverture : de 0,1 à 40 mm - Longueur de bande : ...

Diviseuse formeuse hydraulique 20 divisions de 100 à 950 g cuve rectangulaire - DIV0
DIV0 - Diviseuse formeuse hydraulique DIVISIONS : 20 PUISSANCE MOTEUR : 2,2 kW POIDS NET MACHINE : 285 kg CAPACITÉ par division : 100 - 950 g VOLTAGE : 400 V

Laminoir SINMAG EUROPE RONDO SS0513
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Formeuse pour pizzas diam 350 mm - Diamond - 0615402535120
Formeuse pour pizzas diam 350 mm - DiamondØ jusqu?à 350 mm.plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.