Laminoirs et formeuses
228 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Four rotatif
- Laboratoire de pâtisserie

Laminoir à pizza Ø 450 mm Prismafood DMA-500/1
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - La façonneuse permet d'économiser du temps et ne requier pas un personnel spécialisé. - Elle a ...

Façonneuse a Pizza Professionnelle Inox 300 mm - Bartscher - 101932
Bartscher laminoir. Laminoir FI32N de la marque Bartscher. La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la ...

Diviseuse-formeuse
Diviseuse - Formeuse - avec capot de tassage - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage - Faible encombrement - Rapidité et efficacité d?exécution - Polyvalence - La ...

Laminoir pâtisserie 500 IZN - Poids 260 kg - Cylindres 0,1 à 47 mm - Bande 750 x 500 mm
Laminoir pâtisserie 500 IZN - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuel et commande au pied - Tapes : 500 mm x 750 mm - Cylindres : Ouverture de 0,1 à 47 mm - Longueur de bande : 750 mm - ...


Laminoir découpoir cutomat rondo
Laminoir Découpoir CUTOMAT RONDO

Laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno
"Le laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin ...

Laminoir ø 420 mm - 1 rouleau "linear" en inox - réglable, compact et économique
Traitement : 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoir compact et économique. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à froid, pâte ...

Laminoir manuel à poser sur table - Synergie - Tablettes inox 18/10 - Largeur de travail 400 mm
Notre laminoir manuel à poser sur table est une machine facile d’entretien puisqu’elle possède des tablettes en inox 18/10. Les tablettes sont démontables. - Caractéristiques techniques : ...

Façonneuse pour pizza diamètre 14 à 31 cm - p30a alimentation - monophasé (230 v ) - 18162
18162 - Façonneuse pizza diamètre 14 à 31 cm Dimensions (LxPxH) (mm) : 420x470x650 Puissance (W) : 370 Diamètre pizza (cm) : 14 à 31 Poids de la pâte (gr) : 80 à 210

Formeuse à pizzas 2 rouleaux parallèles - diamètre 400 mm - DSA420RPT.GO - Système breveté Touch and Go
Formeuse à pizzas 2 rouleaux diamètre 400 avec système breveté "Touch and Go" - Caractéristiques principales : - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS ...

Laminoir - Dérouleur de pâte CombiSteel 520 - Professionnel, robuste et polyvalent
Découvrez le laminoir à pâte CombiSteel de qualité professionnelle. Si vous êtes un professionnel de la restauration à la recherche d'un outil fiable pour faciliter la préparation de vos ...

Laminoir pâte à sucre Ø45cm 08900028 MAXIMA
P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours - Description Laminoir pâte à sucre - Ø45 cm - rouleau simple - ...

Prismafood Façonneuse Laminoir à pizza 30 cm DMA310/1 - inox Prisma310/1
Conçue pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizzas, de la pâte à pain ou de la p tisserie, la façonneuse assure une importante économie de temps. La façonneuse travaille ...

Diviseuse-formeuse avec capot de tassage - Grilles de découpe modulaires - Faible encombrement et polyvalence
Diviseuse - formeuse avec capot de tassage - Caractéristiques principales : - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage. - Faible encombrement. - Rapidité et efficacité ...

Façonneuse à pizza automatique fp30c
Façonneuse à pizza automatique FP30C - Prix sur demande - Façonneuse automatique Pizza 30C compact. - Diamètre pizza: 100 à 350 mm - Conçu et construit pour aplatir et étendre la pâte à ...

Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox - Réglable de 260 à 400 mm - P42/XV
Traitement : de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Caractéristiques principales : - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière ...

Laminoir à tapis sur socle 2 vitesses - tables courtes - synergie - largeur utile 600 mm
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à ses 2 socles. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. - Largeur utile de travail : 600 ...

Laminoir à pâte a pizza 40 cm de 2 rouleau - 7482.0015
7482.0015 - Laminoir à pâte 2 rouleaux diametre de pate 40 cmDimensions (LxPxH) (mm) : 540x410x720Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 0.37Diametre (mm) : 260 - 400

Laminoir pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/2
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - La façonneuse permet d'économiser du temps et ne requier pas un personnel spécialisé. - Elle a ...

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 260 à 400 mm - 230 Volts - LPFP40
Laminoir pour pizza vertical de 260 à 400 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...

Balancelle - MB - Armoire de repos pour pâtons avant façonnage - Déchargement automatique
Aire de repos 4 étoiles pour vos pâtons. - Déclinée en 3 dimensions, cette armoire de repos pour votre pâte avant façonnage vous offre : - Un maximum de capacité dans un minimum d'espace. ...

Laminoir patisserie 500 izbleco
Laminoir patisserie 500 IZBLeco - ?3799,0 - Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 500 x 750 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 40 mm ...

Laminoir manuel à poser sur table largeur travail 500 mm - synergie
Notre laminoir manuel à poser sur table est une machine facile d'entretien puisqu'il possède des tablettes en inox. Les tablettes sont en inox 18/10 et sont démontables. Le laminage se fait pas ...

Formeuse pour pizzas de 26 à 40 cm fp40520x520x800 - FP40
FP40 - Importante économie de tempsEpaisseur et diamètre réglablesMachine pour l'étalement de la pâte à pizzaDimension (mm): 520x520x800 Puissance (W): 370 Reference : FP40

PRESSe à PIZZA 330 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 33 T (triphasé)
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande ...

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 140 à 290 mm - 230 Volts - LPFP30
Laminoir pour pizza vertical de 140 à 290 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...

Laminoir pâtisserie 600 IZLT - Bâti laqué époxy, tapis à deux vitesses, dispositif de coupe intégré
Laminoir pâtisserie 600 IZLT - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuel et commande au pied - Tapis : Moteur à deux vitesses - Base : Sur base avec rues - Dispositif : Équipé du ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - largeur utile 600 mm - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques Détails Largeur ...

Façonneuse pour pizza diamètre 14 à 35 cm - m35 alimentation - monophasé (230 v ) - FM40
FM40 - Façonneuse pizza diamètre 14 à 35 cm Dimensions (LxPxH) (mm) : 520x440x390 Puissance (W) : 370 Diamètre pizza (cm) : 14 à 35 Poids de la pâte (gr) : 80 à 400

PRESSe à PIZZA 450 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 45 t (triphasé)
P> Livraison sur toute la France - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande simplicité et en ...

Formeuse Pour Pizzas Ø 300 mm - Mastro - 0651637281210
> formeuse pour pizzas Ø 300 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...

Laminoir pâtisserie 500 FBP - machine à poser sur table - tapis 500x850 mm - ouverture 0,1 à 35 mm
Laminoir pâtisserie 500 FBP - ?3990,0 - Banc de laminoir : - Machine à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis : 500 x 850 mm - Cylindres : ouverture de 0,1 à 35 mm ...

Pédale pour laminoir et façonneuse à pizza - P5420202
P5420202 - Pédale laminoir façonneuse pizza

Formeuse pour pizzas ø 280-350 mm VIRTUS CBC0010
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - - Formeuse pour pizzas ø 280 - 350 mm VIRTUS CBC0010 : - Données techniques : - maquette: CBC0010 - taille: L510 ...

Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - Mastro - 0651637482792
> formeuse pour pizzas Ø 350 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...

Laminoir et formeuse pâtisserie 600 IZBLECO - bâti laqué époxy - ouverture cylindres 0,1 à 45 mm - 400V
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuelles - Tapes : 600 mm x 1000 mm - Cylindres : Ouverture de 0,1 à 45 mm - Longueur de bande : 1000 mm - ...

Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm - SIRIO 600/1000
SIRIO 600/1000 - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 249x109x103 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,75 kw - Longueur de tapis : 100x2

Laminoir à pâte - 52cm - Sur table - Maxima - 8719632129615
Laminoir à pâte - 52cm - Sur tableAbaisser de grandes quantités de pâte est un gros travail et demande beaucoup de temps, ainsi que de la force musculaire. Pour gagner du temps, utilisez cette ...

Laminoir pâtisserie Z650L - Largeur de bande 650 mm - Poids : 400 kg - Programmation tactile
Laminoir pâtisserie Z650L - Largeur de bande : 650 mm - Longueur de bande : 1600 mm - Bâti : Laqué époxy (inox sur demande) - Programmation : Facile et rapide avec écran tactile couleur - ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.