Laminoirs et formeuses
228 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Four rotatif
- Laboratoire de pâtisserie

Laminoir à pizza automatique - Diamètre 30 cm - Technologie Touch and Go - Acier inoxydable
Caractéristiques : - Acier inoxydable - Technologie Touch and Go - Diamètre : 140 à 300 mm - Poids des pâtons : 80 à 210 grammes - Dimensions des rouleaux : 310 mm - Puissance : 250 W / ...

Laminoir à bande de table DIAMOND - 500x700mm - 0.55kw - 400/3N 50-60Hz - Compact et performant
Laminoir à bande de table 500x700mm DIAMOND - Description : - Commandes mécaniques, tapis manipulable par joystick. - Version de table (très compacte), 4 vérins réglables. - Commandes ...

Laminoir à pizzas PIZZA GROUP - 2 rouleaux obliques - Structure en acier inox - Réglage épaisseur et diamètre
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques.Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir - Modèle posable dérouleur de pâte 380
Le laminoir de pâte à poser de la marque CombiSteel est l'outil idéal pour faciliter la préparation de vos pâtes. Que vous soyez un professionnel de la restauration ou un passionné de cuisine, ...


Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003 : - Données techniques : - maquette: CBC0003 - taille: L500 D610 H770 - ...

Gastronoble Gastro M Laminoir à pâte 14 - 30cm - inox DS191
Rouleuse à pâte à pizza de haute qualité en acier inoxydable. Convient pour les pizzas de 14 à 40 cm de diamètre. - Marque : Gastronoble - Matière : stainless steel - Délai de livraison : ...

Laminoir à pizza, inox L 540 x P 380 x H 750 mm
Laminoir pizza pas cher - Rouleaux en résine pour contact alimentaire, - Réglage de l'épaisseur des rouleaux, - Transmission par courroie, - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande ...

Laminoir 4000 de Bartscher - Acier inoxydable, rouleaux 400 mm, réglage épaisseur 0,5 à 4 mm
Laminoir 4000 de Bartscher - Obtenez des pâtes parfaites avec un effort minimal et en un temps record. Idéal pour les professionnels de la restauration exigeants. - Performance optimale : Avec ...

Laminoir à pizza (Ø)400 mm, 370 W, 220 V - MONO
Laminoir à pâte professionnel - Préparation facile pour des pâtes jusqu'à 400 mm de diamètreConçu pour offrir un résultat impeccable avec un minimum d'effort, ce laminoir à pâte ...

Formeuse à pizza d'occasion - Ø 320 mm - Tétraphasé 400 V - Puissance 3,2 kW
Caractéristiques : - Tétraphasé 400 V - Puissance : 3,2 kW - Dimensions : L 390 x P 600 x Ht 730 mm - Garantie 3 mois

Façonneuse tout terrain Unimatic - rouleau de laminage en fuseau et variateur de vitesse
Elle avale tout, de 50 à 1200gr et même plus.Caractéristiques principales : - Rouleau de laminage en fuseau - Tapis indéformables - Disponible avec variateur de vitesse - Modèles ...

Cuppone - Formeuse pour pizzas Ø 350 mm - Dimensions 500x610x770 mm - Puissance 3,8 kW
- Ø jusqu’à 350 mm - Dimensions (LxPxH) 500x610x770 mm Puissance 3,8 kW Tension 230/1N 50Hz Poids 155 kg Volume 0,35 m³

Laminoir et formeuse pâtisserie 500 IZBL - bâti laqué époxy - commandes manuelles - ouverture cylindre 0,1 à 40 mm
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : laqué époxy - Commandes : manuelles - Dimensions des tapis : 500 mm x 700 mm - Cylindres - ouverture : de 0,1 à 40 mm - Longueur de bande : ...

Laminoir et formeuse de table à bandes 60x100
Le laminoir à bande de pâte professionnel pour boulanger avec double rouleaux lamineurs inox. Capable de feuilleter, laminer et des allongement extrêmement fin réglage laminage de 0,1 à 40mm ...

Laminoirs et formeuse Akerbox - Version socle - Vitesse de sortie 35 m/mn, grilles inox, bâti acier
Caractéristiques principales : - Vitesse de sortie : 35 m/mn - Grilles de sécurité : en inox - Bâti et pignonnerie : en acier - Râcleurs : démontables - Moteurs : carénés avec bac de ...

Laminoir à poser - 3 modèles avec tablettes inox ou bandes relevables - Largeurs 500/600mm et longueurs jusqu'à 1000mm
LAMINOIR À POSER 3 modèles disponibles : - A tablettes inox ou bandes relevables - 2 largeurs de passage : 500mm et 600mm - 4 longueurs de bande : 500mm, 700mm, 800mm, 1000mm - Tapis à ...

Laminoir et formeuse sans socle 500x1600 mm - capacité 8 kg - épaisseur minimum 1 mm - 20 vitesses
Référence : CC_008 - 7 - Capacité maximale de pâte : - Pâte non fermentée : 8 kg (17,70 lb) - Écartement des cylindres : - 0 - 40 mm (0 - 1 9/16 in) - Puissance : - 400/230V - 3ph - ...

Diviseuse STAF LA SENIOR - cuve rectangle 20 divisions - Laminoirs et formeuses
Diviseuse STAF LA SENIOR : cuve rectangle 20 divisions

Formeuse à pizza spiccia 40d
Garantie pièces - 3 ans - Livraison gratuite par transporteur en France Métropolitaine - La formeuse à pizza SPICCIA a été réalisée pour préparer les pizzas et idélae pour la pizza en ...

Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - acier inoxydable - 260 à 400 mm - 370W
Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - Façonneuse électrique de table professionnelle pour pâte à pizza, ce laminoir spécial pâte à pizza est idéal pour former des pizzas de ...

Peseuse PE50P - Diviseuse JAC avec système pressurisé et huilage automatique
La grande routière de la Division - La diviseuse peseuse JAC a une réputation qui n'est plus à faire. Elle vous assurera, même en usage intensif, une division nette et précise de la pâte. - ...

Laminoir ø 320 mm - 2 rouleaux en inox - Réglage diamètre 140 à 310 mm - P32/X-60Hz
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...

Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...

Système de formage de pâte à cookie - FS 510 - Formage 6 à 24 voies, haute précision et productivité
SYSTÈME DE FORMAGE FS 510 - Processus de 6 à 24 voies pour des produits sous forme 2D sur bande, tôle ou grille. - Diversité et efficacité grâce au formage sur plusieurs voies - Le système ...

Laminoir à bande boulangerie sur socle, 600x1200 mm - LM/60-120SS
LM/60 - 120SS - Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à ...

Rollfix 600 - Laminoir à pâte commandé par ordinateur avec commandes informatiques et programmes préchargés
Si vous recherchez un laminoir à pâte facile à utiliser, offrant des résultats constants et une plus grande efficacité pour votre boulangerie, le ROLLFIX 600 est le choix idéal.Ce modèle est ...

Laminoir à pizza FI/32N ou FI/42N - grande vitesse sans modifier la consistance
Grande vitesse sans modifier leur consistance. -

Laminoir sur table à tapis - LAM1 - Bertrand
Laminoir sur table à tapis BERTRAND - Référence : LAM1 - Marque : BERTRAND -

Laminoir à pizzas - 2 rouleaux obliques - Formeuse Pizza Goup - RM42A
Formeuse à pizzas Pizza Goup 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir Sofraca - étalement pâte pizza ø 26 à 40 cm - épaisseur réglable
Machine conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizza et pâtisserie. - La façonneuse réalise un important gain de temps et surtout aucun personnel ...

Laminoir pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1
H2>Découvrez le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1 - Transformez votre expérience culinaire avec le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1, l'outil indispensable pour tous les ...

Formeuse pour pizzas diam 350 mm - Diamond - 0615402535120
Formeuse pour pizzas diam 350 mm - DiamondØ jusqu?à 350 mm.plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat ...

Formeuse à pizza Ø 330 mm 4.75 kW
Fourmeuse à pizza - Appareil facile d'utilisation même pour les opérateurs non spécialisés - Empreinte pour pâte sans rebords - Temps de pressage 0,1 à 1,5 » - Température de pressage ...

Laminoir manuel
Laminoir manuelCe laminoir manuel est un modèle sur socle conçu pour les boulangers semi - professionnels à la recherche d'un équipement performant et facile à utiliser. Avec une largeur de ...

Façonneuse tout terrain - Unic - Fac M1 dernière génération
Elle avale tout, de 50 à 1200gr et même plus! - Rouleau de laminage en fuseau - Tapis indéformables - Maintenant disponible avec variateur de vitesse - L'Unic (Fac M1 dernière génération) ...

Laminoir à pâte motorisé - 220 mm - 0,19 kW - 230V
Dimensions (LxPxH) 300x220xh250 mm Puissance 0,19 kW Puissance en chevaux 0,25 Hp Tension 230/1N 50Hz Poids 15 kg Volume 0,09 m³ -

Laminoir et formeuse pâtisserie 450 ftvlp
Laminoir à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 450 x 500 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande: 500 mm - Largeur de bande: 450 mm - ...

Laminoir et formeuse à poser Pastrybox LM50 - tables repliables pour laboratoires exigus
Laminoir à poser Pastrybox LM50, tables repliables - Les LM 50B sont des laminoirs parfaits pour les laboratoires exigus. - Tables repliables -

Laminoir semi automatique et automatique 3 modèles
LAMINOIR SEMI AUTOMATIQUE ET AUTOMATIQUE - 3 modèles - largeur de passage 650mm - 4 longueurs de bande 1200 - 1400 - 1600 - 1800 - Descente automatique des rouleaux - Écran à commande ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.