Laminoirs et formeuses
234 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Équipements pour farines et grains
- Four à sole
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Four rotatif

Laminoir à pizzas - 2 rouleaux obliques, acier inox, capacité 210-700g, diamètre 26-43cm - Référence RM45A
Formeuse à pizzas Pizza Group 2 rouleaux obliques. - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. - Rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en aluminium. - Idéal pour les ...

Laminoir Sofraca - étalement pâte pizza ø 26 à 40 cm - épaisseur réglable
Machine conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizza et pâtisserie. - La façonneuse réalise un important gain de temps et surtout aucun personnel ...

Laminoir pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1
H2>Découvrez le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1 - Transformez votre expérience culinaire avec le Laminoir Pizza 30 cm PRISMAFOOD DMA 310/1, l'outil indispensable pour tous les ...

Laminoir professionnel pour pizzas - Vertical - pour pâton de 140 à 290 mm - 230 Volts - LPFP30
Laminoir pour pizza vertical de 140 à 290 mm - • n'altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid - • machine pour l'étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie - ...


Formeuse à pizza Ø 330 mm 4.75 kW
Fourmeuse à pizza - Appareil facile d'utilisation même pour les opérateurs non spécialisés - Empreinte pour pâte sans rebords - Temps de pressage 0,1 à 1,5 » - Température de pressage ...

Laminoir 4000 de Bartscher - Acier inoxydable, rouleaux 400 mm, réglage épaisseur 0,5 à 4 mm
Laminoir 4000 de Bartscher - Obtenez des pâtes parfaites avec un effort minimal et en un temps record. Idéal pour les professionnels de la restauration exigeants. - Performance optimale : Avec ...

Laminoir à pizza (Ø)400 mm, 370 W, 220 V - MONO
Laminoir à pâte professionnel - Préparation facile pour des pâtes jusqu'à 400 mm de diamètreConçu pour offrir un résultat impeccable avec un minimum d'effort, ce laminoir à pâte ...

Formeuse à pizza d'occasion - Ø 320 mm - Tétraphasé 400 V - Puissance 3,2 kW
Caractéristiques : - Tétraphasé 400 V - Puissance : 3,2 kW - Dimensions : L 390 x P 600 x Ht 730 mm - Garantie 3 mois

Façonneuse tout terrain Unimatic - rouleau de laminage en fuseau et variateur de vitesse
Elle avale tout, de 50 à 1200gr et même plus.Caractéristiques principales : - Rouleau de laminage en fuseau - Tapis indéformables - Disponible avec variateur de vitesse - Modèles ...

Cuppone - Formeuse pour pizzas Ø 350 mm - Dimensions 500x610x770 mm - Puissance 3,8 kW
- Ø jusqu’à 350 mm - Dimensions (LxPxH) 500x610x770 mm Puissance 3,8 kW Tension 230/1N 50Hz Poids 155 kg Volume 0,35 m³

Laminoir et formeuse pâtisserie 600 IZBLECO - bâti laqué époxy - ouverture cylindres 0,1 à 45 mm - 400V
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : Laqué époxy - Commandes : Manuelles - Tapes : 600 mm x 1000 mm - Cylindres : Ouverture de 0,1 à 45 mm - Longueur de bande : 1000 mm - ...

Laminoir et formeuse de table à bandes 60x100
Le laminoir à bande de pâte professionnel pour boulanger avec double rouleaux lamineurs inox. Capable de feuilleter, laminer et des allongement extrêmement fin réglage laminage de 0,1 à 40mm ...

Laminoirs et formeuse Akerbox - Version socle - Vitesse de sortie 35 m/mn, grilles inox, bâti acier
Caractéristiques principales : - Vitesse de sortie : 35 m/mn - Grilles de sécurité : en inox - Bâti et pignonnerie : en acier - Râcleurs : démontables - Moteurs : carénés avec bac de ...

Laminoir semi automatique et automatique 3 modèles
LAMINOIR SEMI AUTOMATIQUE ET AUTOMATIQUE - 3 modèles - largeur de passage 650mm - 4 longueurs de bande 1200 - 1400 - 1600 - 1800 - Descente automatique des rouleaux - Écran à commande ...

Laminoir et formeuse sans socle 500x2000 mm - acier inoxydable - capacité max. 8 kg - épaisseur min. laminage 1 mm
CC_008 - 7 - Capacité maximale de pâte - Pâte non fermentée: *8 kg (17,70 lb)* - Écartement des cylindres - *0 - 40 mm (0 - 1 9/16 in)* - Puissance - *400/230V - 3ph - 50/60Hz* - ...

Laminoir découpoir cutomat rondo
Laminoir Découpoir CUTOMAT RONDO

Formeuse à pizza spiccia pl40
Aperçu rapide - L'appareil a été conçu pour étaler la pâte à froid, épaisseur et diamètre réglable - Deux couples de rouleaux réglables, pour une précision millimétrique de ...

Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - acier inoxydable - 260 à 400 mm - 370W
Laminoir à pizza professionnel SPR40 Resto Italia - Façonneuse électrique de table professionnelle pour pâte à pizza, ce laminoir spécial pâte à pizza est idéal pour former des pizzas de ...

Peseuse PE50P - Diviseuse JAC avec système pressurisé et huilage automatique
La grande routière de la Division - La diviseuse peseuse JAC a une réputation qui n'est plus à faire. Elle vous assurera, même en usage intensif, une division nette et précise de la pâte. - ...

Laminoir ø 420 mm - 2 rouleaux en inox AISI 304 - réglable de 260 à 400 mm - modèle p42/x
Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à ...

Laminoir à tapis sur socle avec variateur de vitesse - largeur utile 600 mm - Synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacements et un bac à farine. Caractéristiques Détails Largeur ...

Système de formage FS 520 - Formage sur bande 3D pour produits alimentaires - 6 à 8 voies
SYSTÈME DE FORMAGE FS 520 - Processus de 6 à 8 voies pour des produits sous forme 3D sur bande, tôle ou grille. - Formage avec système de plaques perforées sur bande convoyeuse ou grille Le ...

Laminoir à bandes pour pâtisserie à poser sur table tapis 100x2cm - SIRIO 500/1000 BANCO
SIRIO 500/1000 BANCO - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 242x94x64 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,50 kw - Longueur de tapis : 100x2

Rollfix 300 - Laminoir manuel robuste et compact, avec pédale pratique et rouleaux de 45 mm
MANIPULATION FACILE AVEC UN INTERRUPTEUR À PÉDALE PRATIQUE Le FRITSCH ROLLFIX 300 est toujours le premier choix si vous préférez contrôler le processus de laminage de vos propres mains. Avec ce ...

Laminoir à pizza automatique - Diamètre 30 cm - Technologie Touch and Go - Acier inoxydable
Caractéristiques : - Acier inoxydable - Technologie Touch and Go - Diamètre : 140 à 300 mm - Poids des pâtons : 80 à 210 grammes - Dimensions des rouleaux : 310 mm - Puissance : 250 W / ...

Laminoir sur table à tapis - LAM1 - Bertrand
Laminoir sur table à tapis BERTRAND - Référence : LAM1 - Marque : BERTRAND -

Formeuse à pizzas 2 rouleaux - Diamètre 400 mm - DSA420 - Structure inox, épaisseur réglable, capacité 210 à 700 g
Formeuse à pizzas 2 rouleaux - Diamètre 400 mm - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, épaisseur de pâte réglable entre 0 et 5 mm, mécanique ...

Laminoir à pizzas électrique L2G - rouleaux en résine alimentaire - pour pizzas 30 ou 40 cm
- Rouleaux en résine pour contact alimentaire - Réglage de l'épaisseur de rouleaux - Transmission par courroie - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande par pédale en option - ...

PRESSe à PIZZA 330 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 33 T (triphasé)
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande ...

Prismafood Façonneuse Laminoir à pizza 40 Cm DSA420TG Touch & Go - inox Prisma420TG_NEW
Conçue pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizzas, de la pâte à pain ou de la pâtisserie, la façonneuse assure une importante économie de temps. - La façonneuse ...

Laminoir à pizza, inox L 540 x P 380 x H 750 mm
Laminoir pizza pas cher - Rouleaux en résine pour contact alimentaire, - Réglage de l'épaisseur des rouleaux, - Transmission par courroie, - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande ...

Laminoir manuel
Laminoir manuelCe laminoir manuel est un modèle sur socle conçu pour les boulangers semi - professionnels à la recherche d'un équipement performant et facile à utiliser. Avec une largeur de ...

Façonneuse tout terrain - Unic - Fac M1 dernière génération
Elle avale tout, de 50 à 1200gr et même plus! - Rouleau de laminage en fuseau - Tapis indéformables - Maintenant disponible avec variateur de vitesse - L'Unic (Fac M1 dernière génération) ...

CUPPONE - Formeuse pour pizzas Ø 450 mm - Dimensions 550x710xh845 mm - 6 kW - 400/3N 50Hz
- Formeuse pour pizzas Ø 450 mm - Dimensions (LxPxH)550x710xh845 mmPuissance6 kWTension400/3N 50HzPoids205 kgVolume0,48 m³

Laminoir et formeuse pâtisserie 500 IZBL - bâti laqué époxy - commandes manuelles - ouverture cylindre 0,1 à 40 mm
Laminoir pâtisserie à poser sur table - Bâti : laqué époxy - Commandes : manuelles - Dimensions des tapis : 500 mm x 700 mm - Cylindres - ouverture : de 0,1 à 40 mm - Longueur de bande : ...

Laminoir et formeuse à poser Pastrybox LM50 - tables repliables pour laboratoires exigus
Laminoir à poser Pastrybox LM50, tables repliables - Les LM 50B sont des laminoirs parfaits pour les laboratoires exigus. - Tables repliables -

Laminoir à poser - 3 modèles avec tablettes inox ou bandes relevables - Largeurs 500/600mm et longueurs jusqu'à 1000mm
LAMINOIR À POSER 3 modèles disponibles : - A tablettes inox ou bandes relevables - 2 largeurs de passage : 500mm et 600mm - 4 longueurs de bande : 500mm, 700mm, 800mm, 1000mm - Tapis à ...

Laminoir et formeuse sans socle - 500x1600 mm en acier inoxydable - Capacité 8 kg - Épaisseur min. 1 mm
Référence : CC_008 - 7 - Caractéristiques principales : - Capacité maximale de pâte : 8 kg (17,70 lb) (pâte non fermentée)* - Écartement cylindre : 0 - 40 mm (0 - 1 9/16 in) - Puissance ...

Diviseuse STAF LA SENIOR - cuve rectangle 20 divisions - Laminoirs et formeuses
Diviseuse STAF LA SENIOR : cuve rectangle 20 divisions
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.