Machine à expresso professionnelle BARISTA Mastro semi-automatique 2 groupes

Productivité
Le Barista Mastro peut servir des grands flux de clients en assurant une vitesse élevée dans la préparation du café tout en maintenant une stabilité optimale du goût. Grâce à ses deux groupes de travail indépendants, cette machine permet de préparer simultanément deux différents types de boisson, ce qui augmente considérablement le taux de service de votre établissement. En moyenne, elle peut produire jusqu'à 800-1000 tasses par jour lorsque fonctionnant continuellement.

 

Caractéristiques techniques
Type de gestion: Le mode semi-automatisé donne au barista professionnel le contrôle total du processus de cuisson, lui permettant d’ajuster la pression et la température pour obtenir les résultats optimaux.
Groupes de travail: Deux groupes distincts, chacun doté d'une tuyère séparée pour chauffer le lait et créer de la mousse.
Pompe de puissance: Une pompe performante assure une préparation rapide : environ une tasse standard (~30 ml) est prête en moins de 30 secondes. Cela fait de cette machine un choix idéal pour les lieux très fréquentés.
Réservoir d'eau: Un grand réservoir d'eau (jusqu'à 5 litres) garantit une utilisation continue même sous forte demande sans nécessiter de rechargement constant.
Contrôle thermique: Le système maintient une température constante optimale entre 87°C et 94°C, permettant ainsi d'adapter les nuances gustatives selon le type de grains employés.
Pressions d'extraction: Fournit une pression idéale (environ 9 bars) requise pour extraire correctement l'expresso.

 
Entretien: Bien que conçue pour être robuste, cette machine nécessite un entretien régulier des composants clés comme les groupements de broche et les chaudières, mais sa construction solide offre une longue durée de vie et des coûts minimums d'entretien.

 
En conclusion, la Barista Mastro excelle par sa productivité, fiabilité et capacité à supporter des charges importantes, faisant d'elle un excellent investissement pour les espaces où le trafic clientèle est important et la qualité est essentielle.