Machine à glace professionnelle Nemox | Gelato 10K CREA NTC i-Green| Machine de comptoir, production maximale 10 kg/h - argenté Acier inoxydable 18/

Gelato 10K CREA NTC i-Green est une machine à glace de comptoir idéale pour le professionnel exigeant qui nécessite un produit de qualité combiné à une bonne capacité de production Made in Italy. Pour utiliser la machine, il y a peu d'opérations à suivre :

• verser les ingrédients
• démarrer la machine
• servir le produit obtenu directement de la machine au client !

Le resto est géré de manière entièrement automatique par un logiciel dédié, développé par Nemox. Le logiciel gère 4 programmes de production qui permettent de réaliser :

• Glace Classique (onctueuse, au goût intense)
• Glace Semi-Soft (moelleuse, modelable dans des moules)
• Granité (avec des cristaux de glace bien définis)
• Refroidissement rapide de liquides (de +80°C à +10°C en environ 8 minutes)

Les programmes de production sont combinés à 4 programmes de conservation. Le logiciel gère la densité de la glace et lance automatiquement le programme de conservation choisi, uniquement lorsque la densité de la glace le requiert. La glace est conservée à la température idéale pour la distribution. La carrosserie des machines est en acier inoxydable tout comme la pale de mélange, équipée de racleurs interchangeables en copolymère. Le couvercle est équipé d'une ouverture pour permettre l'ajout d'ingrédients pendant le fonctionnement et d'un capteur qui bloque la rotation de la pale lorsqu'il est soulevé. Les machines sont équipées d'un système de vidange pour un nettoyage facile. Refroidissement par air. Câble d'alimentation amovible. On peut produire 2 kg de glace toutes les 12/15 minutes pour une production horaire d'environ 10 kg Dimensions: 50,5x52x56,5 cm Cette machine est équipée d'un système de contrôle et de réglage du moteur de turbinage avec variateur électronique (inverter), qui permet de varier le nombre de tours de la pale (de 60 à 120 tr/min) afin de personnaliser au maximum les préparations. La machine peut fonctionner en mode manuel ou automatique :

• En mode manuel, le fonctionnement du compresseur et de la pale sont indépendants afin de profiter au mieux de l'expérience de l'utilisateur. Le système de conservation ne peut être démarré que si et quand cela est jugé opportun. Un dispositif électronique intervient
  Marque : Nemox
  Couleur : silver
  Matière : Stainless steel 18/10
  Délai de livraison : 5-15 jours ouvrés