Machine ice cream roll avec 1 plaque carrée + 6 gn 1/9

Référence SoP456
EN SAVOIR PLUS

Cette machine vous permettra de confectionner une glace artisanale sur une base de de lait ou de crème et d'y incorporer des produits frais ( fruits, biscuits, chocolat, etc).
Véritable innovation chez les glaciers, cette plaque est à la fois une source d'animation de votre magasin et un outil de fabrication de glaces artisanales haut de gamme, fraîche et naturelle.

Avec cette plaque à glace, toutes les créations sont possibles. Composer, étaler et rouler!

Notre plaque est équipée d'un compresseur silencieux pour la production du froid permettant de givrer la plaque.
Elle est capable de refroidir immédiatement tout liquide grâce à sa technologie et sa puissance de refroidissement.
La plaque, ainsi que la structure, sont réalisées en acier inoxydable 304, agrée au contact alimentaire et d'une plus grande durabilité.

La machine est dotée d'un tableau de contrôle digital qui permet une mise en route très simplifiée de la machine à glace. Grâce au panneau vous pourrez contrôler plus facilement la température de production, la température de maintien des bacs GN et le dégivrage. La plaque est outre équipée d'une pédale servant au dégivrage pendant la production.

Spécificités Techniques:

- Structure Inox 304 sur roulettes
- Plaque de 500 x 500 mm en acier inoxydable 304
- Épaisseur de la plaque : 5 mm
- Emplacement réfrigéré crème + stockage réfrigéré de 6 bacs GN
- Pare-haleine en plexiglas inclus
- Puissance totale maximale : 1500 Watts
- Température : -20 / -30° C
- Contrôleur de la température
- Gaz réfrigérant : R404a
- 2 spatules en inox fournies
- Compresseur Aspera
- Alimentation : 220V / 50 Hz
- Puissance max : 1.5 kW
- Dimensions LxpxH : 1100 x 600 x 800 mm
- Poids Net : 90 kg